ご案内が遅れましたが、数日前から「うぐいす餅」の販売を開始しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/c7/356d30f088d36ba6987d6b5035fa265a.jpg)
うぐいす餅
春の生菓子です。
中餡は、ずんだ餡(枝豆の餡子)です。
上には、お抹茶を混ぜたうぐいすきな粉を振りかけています。
うぐいすきな粉だけよりお抹茶を加えることで味に深みがでるんです。
昨日は一日中雪が降っていましたが、今日は晴れて雪もすっかり溶けてしまいましたね。
春が待ち遠しいですが、和菓子の世界は少しずつ春になってますよ。
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うぐいす餅
春の生菓子です。
中餡は、ずんだ餡(枝豆の餡子)です。
上には、お抹茶を混ぜたうぐいすきな粉を振りかけています。
うぐいすきな粉だけよりお抹茶を加えることで味に深みがでるんです。
昨日は一日中雪が降っていましたが、今日は晴れて雪もすっかり溶けてしまいましたね。
春が待ち遠しいですが、和菓子の世界は少しずつ春になってますよ。