もやしのカレー風味

もやしを洗い、よく水を切る。
お湯を沸かし、カレーパウダーを入れる。
もやしを入れ、少しゆでる。30秒くらい？
皿にレモン汁とえごま油を入れて混ぜる。
私は入れなかったけど、塩コショウしてもいいかも。
もやしをざるにとる。
よく湯を切って、お皿に入れて、和える。

向田邦子さんのレシピです。なんかのエッセイにあります。
それを少しだけアレンジしてます。