5/23～5/28のメニュー

先週のヒバリの卵はどうやら放棄されたようです。

つい先週まで美味しく思っていた菜っぱの季節は先週、終わりにさしかかっていました。
サヤエンドウやキャベツ、ズッキーニへ座を譲り、潔く身を引きます。
と言いたいところですが、まだもう少しお出しします。
「ちょっと固くなってきたし、穴もある・・・終わりなんだな」
と思って食べていただければいいなと思います。菜っ葉もこれで菜っぱとして悔いのない最後になると思います。

もうすぐ惜しまれつつ旬が終わってしまうのはレタスもです。
とくにレストランさんには「終わっちゃうの～」の声を頂きます。
6月には華々しくさよならコンサートでも開きたいものです。


春キャベツ、虫もまだほとんどいなくて、上出来です。
先週末に食べました！！
まず作ったのは「さっと炒め」（油をひいたフライパンで、炒めやすい量をざっと30秒全体に油が回るように炒め、少しお湯を入れて塩、コショウする。かさが少ししか減らないくらい）
やわらかくって、本当に美味しいです

●充実セット
・かぶ
・人参or間引き人参
・葉玉ねぎ（青い葉は少なめにお出しします）
・スティックブロッコリー
・キャベツ
（毎週の方）
・小ネギ
・スナックエンドウ
・ニンニクの芽orキヌサヤ
（隔週の方）
・レタス
・キヌサヤ
・小松菜

●基本セット
・葉玉ねぎ（青い葉は少なめにお出しします）
・ブロッコリー
・レタス
・キヌサヤ
・チンゲンサイorキャベツ
・（毎週の方）かぶ抜き菜
　（隔週の方）ミズナ

別売り

☆ピカピカトマトピューレ200ｇ 500円
（今回のものは、内容量を増やしただけでなく、中玉トマトが40％入っているので味が一新です。）
・ヨルダン産オーガニックオリーブオイル（250ｍｌ）1600円
・ルッコラ１ｐ50ｇ　120円（少なめですがお出し出来ると思います）
・菜っ葉180円～あります。
・大根　1本230円

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