シェフのおまかせコースを堪能しました♪ ゴッサム

　京成千葉中央駅から海側へ歩いて10分ほど、繁華街からはちょっと離れた静かな住宅街にあるおしゃれなワインバーで開催された食べログ千葉レビュアーのオフ会におよばれしてきました～


　コース料理は一見さんお断りだということですが、予約をしてくださったご常連の幹事さんに感謝です♪


・ふぐの白子のフラン　アルバ産白トリュフ添え
参加者一同驚きのアルバ産白トリュフがアミューズに登場！！
シェフから幹事長への感謝の気持ちの一皿だそうです。お相伴にあずかれて幸せです～




・フォアグラと栗のモンブラン仕立て
シェフのセンスが光った一皿☆
「モンブラン」というからには、栗のクリームの下にフォアグラか？と思わせておいて、フォアグラのクリームの下にシェリー酒で香りづけした栗の渋皮煮が！！なんというサプライズでしょうか。こんなお料理初めて！素晴らしい！！


・きのこのクリームスープ　カプチーノ仕立て
きのこの香りが濃厚なスープ。セップ茸 （ポルチー二茸）のほか数種類のきのこを使っているんですって。黒いトランペット茸が底に潜んでました。うまいっ！


・モンサンミッシェルのムール貝と長崎のアカムツのブレゼ
はるばるフランスからやってきたムール貝と超高級魚アカムツの蒸し煮です。スープと一緒にいただくつけあわせのじゃがいもとアスパラガスも美味しいよ～


・うずらのロースト　栗のリゾット詰め　春菊ソースと人参のフォンダンで
参加者一同静かになってうずらに夢中♪パリッと焼かれたうずらの皮も、栗がごろごろ入ったリゾットもうまみたっぷり。骨は手でどうぞと、替えのおしぼりを持ってきてくださる心遣いもうれしい。


・タルトタタン　バニラアイスクリーム添え
リンゴの酸味と表面のキャラメリゼがたまらん～！タルトタタン、大好きです♪


・柚子のマカロンとサブレ
柚子のマカロンはシェフこだわりの一口で食べられるちょうどよい大きさ。最後まで手抜きなしですね～


・クルミ入りライ麦パンとプチバゲット
焼き立てのパンも美味しかったのですが、ボリュームたっぷりのコースだったため全部食べられず…

　大満足のフルコース＼(^o^)／　ごちそうさまでした。
　
★★★★☆
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店名■ゴッサム
住所■千葉県千葉市中央区新宿1-8-5
電話■043-242-2001
営業時間■[火～日] 17:00～翌2:00

イオンモール成田のスイーツ通りでソフトクリーム♪ 成田ゆめ牧場 イオン成田店

　11月23日にリニューアルオープンしたイオンモール成田の偵察に行ってきました～
　1階に「スイーツ通り」なる「新名所」ができたということで、ひとまわり。甘いものでもいただこうかと思っていたところに「成田ゆめ牧場のソフトクリームはいかがですか～」と声をかけられ、ふらふらと店内へ入ってソフトクリーム　350円を注文しました。コーンかカップを選べますが、カップで。

　ゆめ牧場の牛のイラストがかわいいカップに入ったソフトクリーム！おー、これはなんだか非常に濃厚なソフトクリームですね。とってもなめらかで、生クリームの配合率がとても高い。牛乳のミルキーさより、生クリームの濃厚さが際立っているので、好みが分かれるのではないでしょうか。
　あたくしはもうちょっとライトでミルキーなソフトクリームのほうが好きだけど、これはこれでありだとは思います。ごちそうさまでした。

★★★
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店名■成田ゆめ牧場 イオン成田店
住所■千葉県成田市ウイング土屋24 イオンモール成田 1F
電話■0476-23-8543
営業時間■9:00～22:00

イオンモール成田のフードコートで韓国家庭料理♪ 李さんの台所 成田店

　11月23日にリニューアルオープンしたイオンモール成田のフードコートに行ってきました。オープン翌日で大変な混雑でしたが、なんとかテーブルを確保！つれのずんちはラーメン食べたいと角ふじ荘の行列に並び、あたくしはこちらであっさりと注文を完了しました。
　
　呼び出し用のベルを渡してくれるので便利です～。5分強で青く光って料理を取りに行けました。






・ユッケジャン　700円
3種のおかずとご飯がつきます。スープが意外と本格的に辛くてあったまりますね～


・チヂミ　420円
焦げ目がなくて、ふにゃっとしてるのが残念(>_
・トウモロコシヒゲ茶（OPEN記念サービス）通常は150円
コーン茶だと思って注文しましたが、ググってみたら違うことが判明。「利尿作用や血圧・血糖値降下作用などの健康効果もある」とのこと。いかにも体によさそうなやさしい味わいのお茶でした。


ずんちが食べたラーメン

　家族で食べたいものが一致しないときでも、フードコートで自分が食べたいものを食べられるというのは便利ですね。昔のデパートの大食堂の進化形とでも言えそうです。ごちそうさまでした。

★★★
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店名■李さんの台所 成田店
住所■千葉県成田市ウイング土屋24 イオンモール成田 2F
電話■0476-36-5239
営業時間■9:00～22:00

志駒もみじロード＠富津市

三連休の最終日！
お天気がよいので、電車＆ウォークで千葉県富津市の「志駒もみじロード」に行ってきました。


7:45　千葉駅発　→　9:29　保田駅着
駅前を10時ちょうどに発車する鋸南町営循環バスに15分ほど乗り、横根峠手前の湯沢で降車


15分ほど歩けば、「志駒もみじロード」の入り口です。




山中公民館無料休憩所


紅葉は色づき始めという感じでしたが、
11月25日から12月2日までは「ふれあいウォーク」ということで
地元のみなさんが休憩所でおもてなしをしてくれました。


焼き芋（100円）　熱いお茶も美味しかった～


地蔵堂の滝の紅葉はまーだまだ


上郷公会堂　休憩所


味噌おでん（100円）、豚汁（100円）




観音堂の大銀杏　すんごく大きくてきれいでした～


志駒自由市場　休憩所


イノシシ肉は、なんと無料！　美味しかった！


上総湊駅行きのバス停までがんばって歩きました～


14:43　上総湊駅発　→　15:54　千葉駅着

本日の歩数　29,074歩
歩行距離　21.22km
消費カロリー　839kcal

本煉竹皮包 日光名物 煉羊羹 ひしや

　千葉直通の特急「日光号」に乗って日光日帰り紅葉＆世界遺産ウォーキングに行ってきました～
　千葉駅を7:34に出発して、東武日光駅に10:19到着。駅前から東照宮を目指して歩き始めると羊羹屋さんが何軒もありますが、午前中に売り切れてしまうこともあるというこちらで煉り羊羹を買ってからお参りすることにしました。

　創業明治元年、店頭に並んでいるのは練り羊羹のみという潔いお店です。




　眠り猫と紅葉の描かれたレトロな包装紙にくるまれた羊羹1本1,500円を買いました。




　原材料は砂糖・小豆・寒天のみ、賞味期限は17日後。


　購入して6日目に竹皮を開けると、表面の砂糖がかたまってしゃりっとなってます。


　あっさりとした甘さで、千葉や東京の煉り羊羹のようなねっとりとしたしつこさはありません。これなら煉り羊羹が苦手な方でもOKではないかと思います。ごちそうさまでした。

★★★☆
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店名■ひしや
住所■栃木県日光市上鉢石町1040
電話■0288-54-0623
営業時間■9:00～完売まで 大体昼前に完売

「千葉県応援フェア」＠ローソン

ローソンにやたらとチーバくんがいるな～と思っていたら
「千葉県応援フェア」実施中で、千葉県産品を使用した9商品が発売されていました。
スイーツは2種類あります♪


さつまいものチーズケーキ (千葉県産紅あずま使用)　230円　255kcal　関東甲信越地区限定
「ベイクドチーズケーキに千葉県産紅あずまのさつまいもペーストを加えました。チーズのコクとさつまいもの甘さを味わえます。」
お芋とチーズの組み合わせってどーなんでしょうという声もちらほら聞こえますが、芋好きのあたくしとしては美味しくいただきました。胡麻でお化粧してるのも好感が持てます。やっぱり秋はさつま芋ですよ♪





クリーム大福 ホイップクリーム&醤油だれ(千葉県産牛乳入りクリーム使用)　150円　長野県飯田地区を除く関東甲信越地区限定
「千葉県産の牛乳を使用したホイップクリームと千葉県で醸造されたみたらし風味の醤油だれを合わせた大福です。」
製造はヤマザキパン。醤油だれはみたらし団子の醤油だれそのまんまです。残念ながらホイップクリームとの相性は…(-_-;)

新検見川のおしゃれなイタリアンレストラン La vida （ラヴィーダ）

　千葉市花見川区、新検見川駅からちょっと歩いた住宅街にある小さなイタリアンレストラン。
　　1年半ぶりでディナーに訪問♪前回訪問時からコースの内容と金額、店内の雰囲気がかわっていました。
　おまかせコースは5,500円、席料500円。パスタやメインディッシュもすべておまかせになるので、苦手な食材は予約の際に丁寧に確認をしてくれました。
　店内の雰囲気もがらっとかわり、外から様子はうかがえないようになってます。テーブルには白いクロス、椅子はすわり心地の良いシックな黒い革張りに。カウンター席はなくなって、キッチンの様子も見えなくなりました。コースのお値段同様、カジュアルからちょっとかしこまった雰囲気になり、ここぞ！という時のデートにぴったりではないかと。
　
　コースの内容は以下のとおりです。
・アミューズ　その１　一口サイズの４種盛り合わせ　

・アミューズ　その２　ポルチーニ茸のスープ：きのこの香りとうまみが濃厚～

・アンティパスト　蕪の前菜　赤米のリゾット入り：画像でお見せできないのが残念なおしゃれな盛り付け。蕪の中にリゾットが入った手の込んだお料理です。

・プリモ・ピアット　桜エビの自家製パスタ：里芋とビーツを包んだ自家製パスタと桜エビ入りのクリームソースがとてもよくあいます。うまし！

・お口直し　グレープフルーツのソルベ

・セコンド・ピアット　黒毛和牛のグリル：赤身のやわらかなお肉を2種類のソースと岩塩でいただきます。ちぢみほうれん草もたっぷりそえられています。

・自家製パン　バター2種（有塩・無塩）とオリーヴオイル

・ドルチェ　キャラメルアイスクリームとモンブラン：マロングラッセ飴がけの飾りも素敵！苦みのきいたアイスクリームも、栗の風味が濃厚なモンブランもめちゃくちゃ美味しい♪

・プチフール　一口サイズのチョコレートケーキ、マカロン、カヌレ、マドレーヌ：お腹いっぱいなんですが、別腹にはいっちゃう。幸せ～

・コーヒーまたは紅茶：紅茶はマリアージュフレールの3種類から香りを確認しながら選択できました。

　飲物は、スパークリングワインとおすすめされた辛口ロゼワインのグラスで1,850円。
　料理にあわせたおまかせワインコース4,000円があったので、次回は是非週末にうかがってワインも堪能したいな～

　すべておまかせになったことで、お料理がでてくるテンポもよくなりました。
　器やカトラリーも洗練されていて、一緒に行った友達は「新検見川じゃないみたい～」と感動しきり。誰をお連れしても満足していただけるレストランだと思います。ごちそうさまでした。

＜2011年4月＞

★★★★
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店名■La vida （ラヴィーダ）
住所■千葉県花見川区花園1-13-7
電話■043-308-9024
定休日■月曜日

チーズケーキ・ニルバーナ（日瑠華）♪ 明治の館 ケーキショップ

　千葉直通の特急「日光号」に乗って日光日帰り紅葉＆世界遺産ウォーキングに行ってきました～
　二社一寺のお参りをする前に明治の館でランチをしようと思っていたのですが、行列だったので断念。
　それでもチーズケーキ・ニルバーナ（日瑠華）ははずせないと思い、帰りの電車に乗る直前、東武日光駅前のケーキショップでSサイズを購入しました。直径15cmで1,890円。


　高級感あふれる箱にはいってます。


　ケーキは真空パックされており、賞味期限は9日後。


　原材料は、クリームチーズ・鶏卵・砂糖・サワークリーム・レモン・バター・小麦粉と無添加です。




　8等分にして、ずんちと2人で4日間楽しみました。「なめらかできめ細やかな舌ざわり、コクのあるクリーミーな風味の贅沢な味わい」と公式サイトにあるとおり、甘すぎず酸味がさわやかなしっとり美味しいチーズケーキです。

　が、“最も優れたもの（＝悟りの境地）”ってこんなもの…？というのが正直な感想。大きな期待は禁物ですね。あ、でも、お土産にもらったらうれしいと思います。ごちそうさまでした。

★★★☆
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店名■明治の館 ケーキショップ
住所■栃木県日光市松原町4-3
電話■0288-54-2149
営業時間■10:00～18:00

1804年創業の老舗が作る元祖日光酒饅頭！ 湯沢屋

　千葉直通の特急「日光号」に乗って日光日帰り紅葉＆世界遺産ウォーキングに行ってきました～
　二社一寺を歩いて巡った帰り道、お土産を買わなくちゃ！ということでまず寄ったのが、文化元年（1804年）創業の老舗和菓子店のこちら。
　唐辛子羊羹（お隣の落合商店の志そまきとうがらしが入った羊羹）の試食をさせていただきましたが、定番の湯沢屋のまんじゅう（元祖日光酒饅頭）と「日経プラスワン」全国水羊羹ベスト10にランクインしたという水ようかんを購入しました。






湯沢屋のまんじゅう（元祖日光酒饅頭）　1個 120円
糀の醗酵力を利用して小麦の皮を柔らかく膨らませる製法で、糀作りから延べ7日間かかるのだそうです。もちろん無添加！
夜遅くにいただいたので、すでに皮がかたくなり始めてましたが、もっちりとした皮とあっさりとした上品な甘さのこしあんがよくあって美味しゅうございました～







日光水ようかん　5本入　650円
さっぱりとした甘さのみずみずしい水ようかん♪紙箱入りの素朴なパッケージも手作り感があっていいですね～

　どちらもあまり日持ちしませんが、おまんじゅうは1個から、水ようかんは5本単位の箱入りなので、食べきれる分だけ買えるのもうれしいですね。ごちそうさまでした。

★★★★
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店名■湯沢屋
住所■栃木県日光市下鉢石町946
電話■0288-54-0038
営業時間■午前8:00～午後6:00

行列して買う揚げゆばまんじゅう＠東武日光駅前 さかえや

　千葉直通の特急「日光号」に乗って日光日帰り紅葉＆世界遺産ウォーキングに行ってきました～
　二社一寺を歩いてめぐり、お土産をいろいろと買いこんで、東武日光駅に戻ったのは16時半過ぎ。出発まで時間があったので、行列に並んで揚げゆばまんじゅう200円も買ってみました。

　並んでいたのは10人くらいだったかなー。途中、つれのずんちと交代しながら15分くらいでゲット！
　電車に乗り込んで、まだあたたかい揚げゆばまんじゅうをいただきました。
　かりっかりの衣には塩が振りかけられて、あんこの上品な甘さをひきたててます。
　油とあんこって合うんですよね～。禁断の組み合わせですが、1日歩き回ったからよしとしましょう。ごちそうさまでした。

★★★
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店名■さかえや
住所■栃木県日光市松原町10-1
電話■0288-54-1528
営業時間■9:30～18:30

日光名物ゆばむすび買いました～ 補陀洛本舗 石屋町店

　千葉直通の特急「日光号」に乗って日光日帰り紅葉＆世界遺産ウォーキングに行ってきました～
　二社一寺を歩いて巡り、帰りの電車の中で「ゆばむすび」をいただこうと、夕方訪問。売り切れが心配でしたが、残ってました！
　店員さんはおまんじゅうの試食やら、日本一大きいという大栗最中・山菅　850円　をすすめてくれましたが、とりあえずゆばむすびだけ購入(^^;




ゆばむすび　2個入り　350円
醤油味のおこわを湯波で包んであります。電車の中でビールと一緒にいただきました。
おこわの炊き上がりがふっくらではなく、べっしょりという感じだったのが残念。味付けはしっかりしているので、湯波との相性はいいかも。ただ、つれのずんちは「湯波で巻く意味がよくわからない」とのたまっておりました(^^;;;



　日光といえば湯波なので、手軽に名物がいただけるのはよろしいのではないかと思います。ごちそうさまでした。

★★★
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店名■補陀洛本舗 石屋町店
住所■栃木県日光市石屋町406-4
電話■0288-53-4623
営業時間■9:30～17:30

日光で精進料理いただきました～ 尭心亭 （ぎょうしんてい）

　千葉直通の特急「日光号」に乗って日光日帰り紅葉＆世界遺産ウォーキングに行ってきました～
　千葉駅を7:34に出発して、東武日光駅に10:19到着。駅前から羊羹屋さんや神橋に寄り道しながら東照宮の近くまで歩いてきました。


　ランチは明治の館でさくっといただこうかと思っていたのですが、予約は受け付けてもらえず、11時少し過ぎに到着した時にはすでに4組が順番待ち状態。とりあえずリストに名前をいれて周辺をふらふらしているうちにこちらのお店の前にたどり着きました。


　玄関に入って鐘を鳴らし、お店の方に聞いてみるとすぐに座れるとのこと。明治の館へのキャンセルの連絡もしてくれるというので、靴を脱いでお座敷にあがりました。


　つれのずんちと並んでお庭に向かって座ります。紅葉の見ごろは過ぎてしまいましたが、よい雰囲気です～
　精進料理と懐石膳　各3,990円（サービス料10％別途、以下同様）とにごりワイン雛　300ml　840円を注文。


　にごりワイン雛は、食前酒にぴったりの甲州甘口ワインでした。


　ずんちは栃木県の純米酒　1合　630円も追加。

精進料理

　先付：菊菜の豆乳浸し


　千代口：蕪の柚子味噌


　壷：胡麻豆腐


　刺身：生引上湯波


　平椀：揚巻湯波、根三つ葉


　平皿：港揚、擬製豆腐


　煮物：赤芽芋、湿地、水菜、生麩、京人参




　揚物：裏付椎茸、牛蒡と芹のかき揚げ


　飯椀：舞茸飯


　小皿：香の物


　汁椀：粕汁仕立


　甘味：二色茶巾

懐石膳
　先付：菊菜の豆乳浸し
　千代口：生引上湯波
　壷：胡麻豆腐


　刺身：鮪の小角造り
　平椀：揚巻湯波、根三つ葉


　焼物：甘鯛の柚庵焼き
　煮物：赤芽芋、湿地、水菜、生麩、京人参


　揚物：烏賊の磯辺揚、牛蒡と芹のかき揚げ
　飯椀：舞茸飯
　小皿：香の物
　汁椀：粕汁仕立
　甘味：二色茶巾

　突出して何がうまい！ということはなく、どれも精進出汁のしみじみとしたお料理です。雰囲気とともに美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

★★★☆
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店名■尭心亭 （ぎょうしんてい）
住所■栃木県日光市山内2339-1
電話■0288-53-3751
営業時間■[金～水]11:30～19:00

千葉直通の特急「日光号」で日帰り紅葉ウォーキングに行ってきました～

先月の千葉駅発着特急あずさ号で行った勝沼ツアーが楽ちんだったので、電車の旅第2弾！
紅葉の季節に6日間だけ運転される東武日光駅までの直通特急「日光号」で日帰り紅葉＆世界遺産ウォーキングに行ってきました～

今回は、ＪＲのびゅうで往復の電車に日光老舗名店会で使えるお買物券1,000円分がついた8,200円の日帰りツアーを申し込みました。




車両はかつての成田エクスプレス


7:34　千葉駅発　→　10:19　東武日光駅着


神橋　残念ながら紅葉は見ごろを過ぎていました


世界遺産　日光の社寺


それでも大変な人出でした


紅葉のじゅうたん～


ＪＲ日光駅


千葉直通日光号運転日に限って特別公開されたＪＲ日光駅貴賓室

17:04　東武日光駅発　→　19:49　千葉駅着
19:57　千葉駅発　→　20:15　佐倉駅着

本日の歩数　19,993歩
歩行距離　14.59km
消費カロリー　431kcal

甲子正宗 今朝しぼり by 飯沼本家

千葉県酒々井町の蔵元　飯沼本家の限定酒「今朝しぼり」　1,700円
今年の純米初しぼり！日本酒ヌーヴォーですね。
予約しておいたものを出荷日の本日、受け取ってきました。


製造年月日　2012.11.17


「本日一番に搾ったばかりの純米生原酒を、火入れ・おり下げ・ろ過せずにそのまま瓶詰めした、この時期しか味わえない逸品です。」

あたくしは日本酒はたしなまないので、まったくお味がわかりませんでしたが(^^;
ずんちは大満足しておりました。

ワインによくあうウチカフェスイーツ＠ローソン

ボジョレーヌーヴォーの解禁時期に合わせて発売されたローソンのウチカフェスイーツ2種


3種のチーズスイーツ（※2週間限定）280円　302kcal
「ワインのおいしさを引き立てるチーズのスイーツです。クリームチーズ（ベイクド）、カマンベールチーズ（レア）、ゴルゴンゾーラチーズ（ベイクド）の3種のチーズケーキを、2個ずつのセットにしました。※カロリー：クリームチーズ 50kcal×2、カマンベール 50kcal×2、ゴルゴンゾーラ 51kcal×2」
一口サイズのチーズケーキ3種です。






りんごのシブースト　250 円　274 kcal
「しっとりしたスポンジに生クリームとカスタードを混ぜたふわふわのクリームとりんごのお酒を絡めた青森県産ふじりんごの砂糖煮を合わせました。りんごのシャキシャキとした食感とカラメルソースのほどよい苦味がワインとよく合います。」
カラメルソースってワインによくあうんですね！びっくり！！甘さ控えめでこれだけで食べても美味しいのですが、ワインとあわせるとこれはもうたまりません～♪