おうちで食べるホットスイーツ第3弾「とろ～りチーズのチーズスフレ」

ローソンで11月29日から2週間限定発売されているホットスイーツ第3弾！

とろ～りチーズのチーズスフレ　250円 250kcal
クリームチーズをたっぷり使用し、ふんわりとした食感に仕上げたスフレ生地の中は、とろとろ食感の生地。2つの食感が楽しめるチーズスフレに仕上げました。 レンジアップすることでとろけるチーズをトッピング。


電子レンジ500Wで45秒。
めんどくさいので、600Wで40秒にしたのがいけなかったのか？


ちっともふんわりしてないよ～
トッピングのチーズの塩分とスフレ生地の甘さがしっくりとなじまない。
甘いのか、しょっぱいのか、はっきりせい！というもやもやとした食後感になってしまいました。

2011-11-24 ホットスイーツ第2弾「フォンダンショコラ（ラズベリーソース）」

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カリカリ揚げまんじゅう♪ 梅香堂（ばいこうどう）

千葉県市原市在住の友人からお土産をいただきました。
梅香堂（ばいこうどう）の「カリカリ揚げまんじゅう」



あたくしはまったく存じ上げませんでしたが、市原市方面では大人気なんだそうです！
売り切れてしまって買えない場合もあるとか。



個包装されているので、持ち歩くのも、一人ずつ配るのにも便利ですね。
黒糖まんじゅうをそのまま綿実油と胡麻油で揚げているのかな？



外側は黒糖のかりんとうみたいにカリッとして、中には北海道産小豆を使用したあっさりめのこしあんが入ってます。
しつこいのかな～という不安は見事にはずれました。これはうまい！
油とあんこの組み合わせというのは、禁断の味です(＾＾；

公式サイトによれば１つ100円！
大人気というのもうなずけました。ごちそうさまでした。



★★★☆
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店名■梅香堂
住所■千葉県市原市大坪216-1
電話■0436-36-0388
営業時間■9:00～18:00

沖縄土産の定番！ 紅いもタルト

沖縄に行ったずんちに買ってきてもらいました～
お菓子のポルシェの紅いもタルト　6個入り　630円



パッケージには「25周年」と印刷されてます。
読谷村の村おこし事業から誕生したそうですが、もはや沖縄土産の定番ですね。





沖縄県産紅いも100％！
やわらかな舟形のタルト生地にポリフェノールたっぷりの鮮やかな紫のフィリング。
無着色・無香料です。
甘さも控えめでいくつでも食べられそう♪

ちなみに、１つ111kcal

あ～、私もまた沖縄に行きたいな～
ごちそうさまでした。



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ローソンの「プレミアムさつまいもケーキ」

11月22日に発売されたウチカフェスイーツの新商品
「プレミアムさつまいもケーキ」　280円 223kcal
国産のさつまいもペーストを使用した濃厚なクリームを、スポンジ生地の間にたっぷり挟みました。さらに国産の紅あずまの甘露煮と純生クリームをトッピングしました。



お～、これは芋いもしていていいぞ！
純生クリームも甘さ控えめで、さつま芋の自然な甘さをひきたててます。
スポンジ生地がもう少ししっとりしていれば、言うことなしです。
幻の商品「芋三昧のロールケーキ」も復活してほしいな～



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おうちで食べるホットスイーツ「フォンダンショコラ（ラズベリーソース）」

またまたローソンのウチカフェスイーツでリミテッドシリーズが発売されました。
ウチカフェ初のホットスイーツ！
第1弾はフレンチトーストだったのであえてパスして、第2弾を買ってみました。


11月22日から2週間限定の「フォンダンショコラ（ラズベリーソース）」　260円 279kcal
濃厚なチョコレートに、相性のよいブランデーをあわせ、香り豊かに仕上げたチョコレートケーキ。脇に添えられたラズベリーソースと一緒に食べると、甘さと酸味のコラボレーションをお楽しみいただけます。

電子レンジで45秒あっためてからいただきます。
チョコレートケーキはかなり濃厚で甘いです。で、ラズベリーソースにはレモン果汁が加えられているのであまずっぱくて、とろっとしたチョコレートケーキとの相性はなかなか。ムスコは気に入ったようですが、あたくしにはちょっと甘すぎる感じがしました。





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ずんちが沖縄から帰ってきました～

3泊4日で沖縄に行っていたずんちが帰ってきました。



お土産のソーキそばにコーレーグースをかけてうめーしでいただきます。
いいな～、沖縄！私もまた行きたいな～！！

柚子きり大好き～♪ 芭蕉庵

成田市三里塚の手打ち蕎麦屋さん。
いつのまにか食べログ千葉県蕎麦ランキング第1位になっていて、しばらく足が遠のいておりましたが、久しぶりにうかがってみました。


蕎麦茶と揚げ蕎麦

正午少し前で駐車場も席もほぼうまっており、女将さんはとてもお忙しそうでしたが、気持ちの良い接客はあいかわらずです。
連れのずんちと2人で以下の4品を注文。


・二色そば（柚子きりとせいろ）　




・鴨せいろ（あらびき）


・きのこ天ぷら


・新サンマと色どり野菜の自家製南蛮漬け

こちらの柚子きりは、柚子の香りがとても強くて大好き。高知県大豊町産の有機無農薬柚子を使用しているそうです。



鴨汁もうまかったので、蕎麦湯とともに二人で完飲。ごちそうさまでした。

＜2009年12月＞
＜2009年10月＞

★★★★
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店名■芭蕉庵
住所■千葉県成田市本三里塚203-8
電話■0476-35-6166
営業時間■[水～月] 11:30～14:00 17:30～20:30

印旛の農産物直売所でいただく武蔵野うどん 鈴や

たまった家事を午前中にやっつけて、ちょっとつかれた土曜日のお昼ごはん。
遠出をする気力もなくなったので、かねてより気になっていた農産物直売所グリーブにあるこちらのうどん屋さんに行ってみました。

千葉県道65号佐倉印西線に面したログハウスに「うどん」と染め抜かれた紺の暖簾がかかってます。
先に注文口で注文して料金を支払うと、テーブルまで運んでくれる半セルフサービス方式。
私は肉もりうどん（合盛）　650円、連れのずんちは温たぬき（合盛）　550円をお願いしました。
ずんちは最初「大盛りで！」と張り切っていたのですが、「初めてでしたら普通盛のほうがいいですよ。少し多めにしておきますね」という商売っ気のないアドバイスをいただいたので、素直に従うことにしました。

統一感にはやや欠ける店内のテーブル席について待つことしばし。
こちらのおうどんは、100％国産小麦粉を使用し、フスマも一緒に挽いているので「小麦香る小麦色の手打ちうどん」なんだそうです。


温たぬき（合盛）


肉もりうどん（合盛）



さて、やってきたおうどんは確かに白くなく、太麺はほんとに太いっ！
肉汁は醤油をたっぷり使った関東風とでも申しましょうか。なんとなく私でも作れそうな家庭的なおつゆでちょっとしょっぱいです。
冷盛にしたので、太麺は少し食べにくかったですね。あたくし的には細麺のほうが好きかも。
温たぬきは甘さも感じるかけ汁でした。
量はたっぷりあるので、たしかに大盛りはきつそうです。

直売所でお買い物がてら、気軽に立ち寄れるのは便利ですね。ごちそうさまでした。

★★★
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店名■鈴や
住所■千葉県印西市山田1783-8 いんば農産物直売所「グリーブ」内
電話■090-9962-6722
営業時間■[木～月]11:30～15:00

手土産に最適！琥珀色の上品なかりんとう ゆしま花月

千葉からはるばる上京して東京国立博物館の特別展「法然と親鸞　ゆかりの名宝」を見学してきました。
せっかくだから、湯島の天神様に愚息の合格祈願をしようじゃないかということで、まずはお参りをして、こちらのかりんとうをお土産にすることにしました。

私はまったく存じ上げなかったのですが、東京土産として有名なのですね～。
お店はひっそりと目立たぬ場所にありました。昭和の風情がただよってます。
お目当てのかりんとうは、200gで780円となかなかのお値段なので、１つだけお願いすると、なんと、規格外品をサービスでつけてくれました！
これはうれしい！



手提げ袋もおしゃれだし、ピンクの不織布に包まれたパッケージも素敵♪
自家消費用にはもったいないけれど、もらったら絶対うれしいですね～
なので、正規品は画像だけ撮って、実家の両親にプレゼントしました(＾＾；







琥珀色に輝くかりんとうは、正規品と規格外品で見た目はほとんどかわりません。
いただいてみると、かりっとかたく、甘さ控えめで、油っぽさもまったくなく、なんとまあ、上品なかりんとうなんでしょう。
我が家にとって、かりんとうといえば、新宿中村屋の黒かりんとうだったので、その対極にあるって感じです。

日持ちもしますし、ちょっとした手土産に最適ですね。ごちそうさまでした。



★★★☆
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店名■ゆしま花月（かげつ）
住所■東京都文京区湯島3-39-6
電話■03-3831-9762
営業時間■[月～土]9:30～18:00

友人よりズワイ蟹が届く

ずんちの大学時代からの友人で富山県出身のＦ氏から、季節のごあいさつのズワイ蟹が今年も届いた！
毎年まいとしありがたいことである。



冷凍エリンギのソテー（帆立みたいでしょ？）とともに夕食にいただいた。



超辛口のカヴァ「ハウメ・セラ　ブリュット・ナチュレ」は、千円ちょっとのワインだけれど
ほんとに辛口ですっきりとうまかった～

干しエノキを作ってみました～

NHKの「ためしてガッテン」で干しエノキがうまみ13倍になる！
というのを見たので、試しに干してみました。



番組では2日間干すとのことでしたが、たった1日でかなり水分がとんだので
舞茸やしめじと一緒にきのこの炊き込みご飯にしてみました。

いつもきのこを入れすぎて水っぽくなってしまうので、それは防げるし、たしかにうまみが濃くなってるかも！
ただ、あの独特の食感がコドモたちには不評でした(＾＾；

有楽町の一坪の練り菓子店 銀座かずや

千葉からはるばる上京し、東京国際フォーラムでふわふわオムレツのランチを楽しんだ後、評判の練り菓子店を目指してみました。
有楽町のビルの1階にたった一坪の小さなお店があり、予約すら困難だという幻のお菓子「かずやの煉 抹茶」！
これは気になる～


予約していないので買えないとはわかっていても、せっかくここまで来てるんだし、現地を確認してみようじゃないかということで「菓子」と書かれた看板が立てかけてあるビルに入ってみます。

土曜日の正午を少しまわった時刻。先客1名がお店の中に、手前で1名が待ってました。とりあえず後ろに並んで、ほどなく私の順番が！
今日買える商品の中から、以下の2点を選んで、千葉に持ち帰りました。










・丹波栗あんよせ　1,050円
竹皮に包まれたとても上品な栗蒸し羊羹という感じですね～
甘さ控えめです。






・煉り菓子詰め合わせ（カップ入り）　3個入り　1,050円
練り抹茶が２つと練りみるくが１つの詰め合わせ。


練り抹茶には白蜜をかけていただきます。こちらも大変お上品な和菓子です。みるくより抹茶のほうが気に入りましたが、３つで1,050円というのはちょっとビミョーかな…

やっぱり「かずやの煉 抹茶」を食べてみたいな～。ごちそうさまでした。

★★★☆
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店名■銀座 かずや
住所■東京都千代田区有楽町1-6-8 松井ビル　１Ｆ
電話■03-3503-0080
営業時間■[月～土]11:30～17:00 完売次第閉店の場合もあり

東京ビルTOKIAでパンを買う！ VIRON 丸の内店

千葉からはるばる上京して東京駅に降り立ったので、こちらでパンを買ってみました。
ガラスのケースに並んでいるパンとケーキを店員のお姉さんにとってもらう対面販売方式。
何を選ぶかしばし悩んで、店員のお姉さんに以下の4種をお願いしました。




カンパーニュ・ルヴァン・ドゥミ　441円
パンを詰めた赤い手提げ袋を1日中持ち歩いていたのですが、なんともよい香りがずーっと続いて、幸せな気分でした～。
酸味のあるもっちりとしたパンです。うまし。


クイニー・アマン　315円
焦がした砂糖の甘さよりもバターの風味が際立ちます♪高カロリーだよなーと思いつつもとっても美味しくいただきました。


カヌレ　263円




じゃがいもとモッツァレラチーズのフォカッチャ　221円

たくさん買ってこれなかったのが残念。評判のバゲットも買ってくればよかったな～。ごちそうさまでした。

★★★★
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店名■ブーランジェリー・パティスリー・ヴィロン 丸の内店 （Boulangerie Patisserie VIRON）
住所■東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルＴＯＫＩＡ　１Ｆ
営業時間■10:00～21:00

ミスドの100円セール♪

夜9時まで残業した帰り道。
ミスドの100円セールだったので、またふらふらと寄ってしまいました（＾＾；


キャラメルホワイト　229kcal　136円
ミスドじゃないドーナツです。モスバーガーとのコラボ「MOSDO」
ふわふわの生地にホワイトチョコとキャラメルで甘あま～


ポン・デ・しょうゆ 203kcal　126円
醤油と海苔でさほど甘くないのに意外と高カロリーですね。


ポン・デ・ダブル紫いも 250kcal　136円
紫いもあんが入ってます♪


米粉ドーナツ　チョコ　199kcal　115円
小ぶりですが、米粉を使ったもっちりドーナツで食べごたえがあります。


米粉ドーナツ　ホワイトチョコ　209kcal　115円
チョコより甘さがまさってます。カロリーも高いです～。

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ローソンの「スプーンで食べる生どら焼き あずきミルク」

ローソンのウチカフェスイーツ　11月8日発売の新商品がもう1点


スプーンで食べる生どら焼き　あずきミルク　150円　233 kcal
しっとり焼き上げたどら焼き生地がおいしさのポイント。十勝産小豆の餡と、生クリームを増量し、ミルクのコクがたっぷりのホイップクリームをはさみました。

ホイップクリームがミルキーであんことよくあう～♪
でも、夜中にこんなの食べてたらだめだよね…





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