山形フレンチのランチは素晴らしかった！レストラン パ・マル @山形市

赤湯温泉からの帰路
そのまま帰るのはもったいないので、山形市まで足をのばすことにしました。

目指すはレストラン パ・マル （Restaurant Pas Mal）
山形駅前からベニちゃんバスに乗って七日町で下車し、5分ほど歩いて13時少し前に到着。

ムニュ　シェフ　8,800円（税込　他にサービス料5％）を予約しておきました。







アミューズ：ごぼうのマドレーヌ、三元豚のリエットとチーズチュイル

とうもろこし：「ドルチェドリーム」、秘伝豆、トマトのジュレ、かに



鰹：カツオのたたき、菊のソース、自家製ドライトマト、茗荷、大葉、茄子

パン

鰆：サワラのソテー、酒田産アスパラソバージュ、山形のだし風ソース

庄内鴨：庄内産バルバリー鴨、カシスと赤ワインソース、鶏のムースを詰めたアミガサタケ（モリーユ）、じゃがいものミルフィーユ、ニンジンのピュレ

キウイ：山形市産キウイのシャーベット、リンゴと山形セルリー

マンゴー：バジルのジュレ入りマンゴームース、アーモンドのチュイル

小菓子：ラフランスのゼリー、カヌレ

山形の食材を使い、山形らしさを感じることのできるお料理。
どのお皿も繊細で手が込んでいて見た目も美しく、とても美味しくいただきましたが、
特にとうもろこしのムース、菊のソース、山形のだし風ソースは丁寧な説明を聴いてわくわく、食べて納得。
アスパラソバージュもバルバリー鴨も山形県産って、山形の食材の豊富さにも驚きました。山形すごい！
ぜひ再訪して、ワインペアリングも楽しんでみたいです。
ごちそうさまでした。

★★★★☆
食べログ

店名■レストラン パ・マル（Restaurant Pas Mal）
住所■山形県山形市七日町2-3-16
電話■023-687-1099
営業時間■12:00～15:00(最終入店13:00)　18:00～22:30(最終入店20:00)＜完全予約制＞
定休日■水曜日/第2火曜
公式サイト■ https://yamagatafrench-pasmal.com/

上杉の御湯 御殿守 ２泊目 洋室「笹舟」二人でゆったり滞在プラン

JR東日本の「どこかにビューーン！」で赤湯温泉に2連泊してきました。
1週間前に予約できたのが、上杉の御湯 御殿守（うえすぎのみゆ　ごてんもり）の和室。
2泊目は洋室「笹舟」が予約できたので「二人でゆったり滞在プラン」を選択。食事の内容はスタンダードプランと同様のようですが、連泊対応で夕食・朝食ともに1泊目とはがらっとかえてもらえました。夕食の満足度は2泊めの方が高かったです。
スタッフのサービスレベルも高く、快適な2泊3日を過ごすことができました。

洋室「笹舟」







リニューアルされて、きれいなお部屋でした。

「月山ビール」のピルスナーとミュンヒナーが1本ずつつくプラン
チェックイン14時ですが、早めにお部屋の準備をしていただき、お昼前には移動することができました。

2泊目　夕食

前菜：あいこ炒め煮、ジュンサイ、青梅甘露煮、カレイ西京焼き、鴨スモーク、海老カダイフ

刺身：中トロ、しまあじ、アオリイカ





鍋物：米沢牛針野菜しゃぶ



凌ぎ：そば

焼物：カンパチカマ塩焼き

揚物：里芋饅頭

汁：ワラビ、細竹、みず　みそ汁
御飯：山形米つや姫
漬物：ナス漬け

デザート：マンゴープリン、ケーキ、フルーツ

2泊め　朝食



赤湯かまぼこ

出汁巻き玉子

焼き魚

ごはんは「雪若丸」

デザート

１泊目 和室スタンダードプラン

★★★☆


店名■上杉の御湯　御殿守（うえすぎのみゆ　ごてんもり）
住所■山形県南陽市赤湯989番地
電話■0238-40-2611
公式サイト■https://www.gotenmori.co.jp/

上杉の御湯 御殿守 １泊目 和室スタンダードプラン

JR東日本の「どこかにビューーン！」で山形県の赤湯温泉に2連泊してきました。
1週間前に予約できたのが、上杉の御湯 御殿守（うえすぎのみゆ　ごてんもり）の和室。
食事はスタンダードプランにしましたが、山形牛を石焼きとすき焼きの2種類で楽しめましたし、朝食の芋煮も山形米（夕食はつや姫、朝食は雪若丸）のぴかぴかのごはんも美味しくいただきました。

夕食　山の幸　雅膳

食前酒：梅酒

前菜：アサリとこねぎの酢みそかけ、鰆西京焼き、そら豆、サーモン手毬寿司、穴子八幡巻き、枝豆豆腐

刺身：カジキ、鯛、カンパチ



鍋物：山形牛すき焼き



焼物：山形牛石焼き

揚物：桜鱒とホタテの甘酢あんかけソース

酢の物：もずく酢

汁物：卵豆腐
食事：山形米、漬物二点

デザート：赤湯ワインゼリー

生ビール　720円

コースター「日本一の大石くりぬき風呂龍神の湯入浴証明」


朝食

かてもの

おかず

サラダ、香の物

芋煮

湯豆腐

ヨーグルト

和室


２泊目 洋室「笹舟」二人でゆったり滞在プラン

★★★☆


店名■上杉の御湯　御殿守（うえすぎのみゆ　ごてんもり）
住所■山形県南陽市赤湯989番地
電話■0238-40-2611
公式サイト■https://www.gotenmori.co.jp/

炭火焼肉＠米沢

JR東日本の「どこかにビューーン！」で赤湯温泉に2連泊してきました。
湯治の前に米沢で途中下車してランチ

予約しておいたのは駅から歩いて3分ほどの　炭火焼 てんま 米沢本店

掘りごたつ式の個室になっているのでリラックスできますね（お隣の声はよく聞こえるけれど…）。



米沢牛切り落としハラミ　1,590円（税込み）
米沢牛切り落としカルビ　1,100円

山形牛ブリスケ　1,390円

黒ラベル中ジョッキ　660円

ライス中　320円

冷麺ハーフ　550円



切り落としカルビは脂が多かったけれど、切り落としハラミとブリスケは美味しゅうございました。

★★★☆


店名■炭火焼 てんま 米沢本店
住所■山形県米沢市駅前2-2-8
電話■0238-21-7755
営業時間■11:00 - 14:30　L.O. 14:00　17:00 - 22:30　L.O. 22:00
定休日■無休　（年末年始はお休み）

台湾スイーツ豆花専門店「月花」GEKKA

ブーランジェリー タネ（Boulangerie tane）の移転先であるR464沿いの「ミモザの杜」内に

台湾の豆花が食べられるお店ができたと知り、日曜日の12時半につれあいと2人で訪問。

台湾カフェとしての営業は日・月・火曜日なので、豆花食べてタネのパンを買えるのは火曜日のみです。

ドアの前で靴を脱いで、店内へ。



あたくし：月花豆花（小豆、ピーナッツ、芋団子）大　850円
つれあい：肉まんセット（鹹豆漿、肉まん、豆花（小））1,450円+トッピング全部のせ450円
を注文して、待つこと約15分、

まずは鹹豆漿（シェントウジャン）がやってきました。
豆乳スープというよりかなり豆腐に近い感じだけれど、うまいですね。
油條（台湾揚げパン）もトッピングされていてこれだけでもけっこうボリュームがあります。

肉まんもほっかほかで、「イースト菌を使用していない『100% 老麺』の生地」がとても美味しいです。

最後に豆花（トウファ）
トッピングがこれでもか！とのってます。
豆花もかなり豆腐に近い食感。台湾で食べたのとはちょっと違うような…
小豆がもう少し柔らかく煮えてるとうれしかった。

豆花（小）トッピング全部のせ
「小」でも十分なボリュームがあるので、欲張って「大」にしたのをちょっぴり後悔…
次回は野菜まんを食べてみたいです。
ごちそうさまでした。

★★★☆


店名■台湾スイーツ豆花専門店　月花（ゲッカ）
住所■千葉県成田市大袋319-1 ミモザの杜D
電話■090-1434-5529
営業時間■月・火・日曜日　11:00 - 17:00（完売時閉店）
定休日■水・木・金・土曜日
公式アカウント■facebook　instagram

初夏のおまかせコース（2024年6月）＠イタリアンレストラン Zucca（ズッカ）

佐倉のイタリアンレストランZucca（ズッカ）
ちょっといろいろあって8か月ぶりの訪問になってしまいました。

おまかせコース　8,580円（税・サ込み）

・鮑の瞬間スモーク



自家製パン

・トウモロコシの冷製スープ

・ズッキーニのフリット　ヤングコーン添え



・北海道産生ハム、蒸し鶏、初夏の野菜

自家製パン

・甘鯛のウロコ焼き



・生桜海老　サフランの生パスタ



・サマートリュフを添えた焼きリゾット



・宮崎・尾崎牛のロースト

・季節のおすすめのドルチェ



・食後の飲物と小菓子


おまかせグラスワイン　6種

泡：クレマン ダルザス ブリュット ナチュール[NV]（フランス アルザス）ピノ・ノワール、オーセロワ、ピノ・ブラン

白1：クスダ　リースリング 2021 （ニュージーランド）リースリング

白2：ボナヴィータ　ロザート 2021（イタリア シチリア）ネレッロマスカレーゼ、ネレッロカプッチョ、ノチェーラ

白3：ヴィニェーティ マッサ ティモラッソ ステルピ 2017（イタリア ピエモンテ）ティモラッソ

赤1： バルベーラ・ダルバ 2020（イタリア ピエモンテ）バルベーラ

赤2(1)：クスダ　ピノ・ノワール　2020（ニュージーランド）ピノ・ノワール
赤2(2)：エルバルーナ バローロ（イタリア/ピエモンテ）ネッビオーロ

ノンアルコールドリンク3種は

フランス産ノンアルコールスパークリングと

シェフ特製の白と

赤
いずれもとても美味しくいただきました。

＜2023年10月　秋のおまかせコース＞
＜2023年8月　真夏のおまかせコース＞
＜2023年4月　旬の特別コース＞
＜2023年2月　冬のおわりと春のはじまりのおまかせコース＞
＜2022年9月　夏のおわりと秋のはじまりのおまかせコース＞
＜2022年7月　夏のおまかせコース＞
＜2022年5月　初夏のおまかせコース＞
＜2022年３月　春のランチコース＞
＜2021年12月　冬のランチコース＞
＜2021年10月　秋のランチコース＞
＜2021年7月　真夏のディナーコース＞
＜2021年6月　季節のおまかせコース＞

★★★★☆
食べログ

店名■イタリアンレストラン Zucca （ズッカ）
住所■千葉県佐倉市城343-3 プチモンドさくら 1-E
電話■043-485-5200
営業時間■12:00入店(close14:45)　18:00～19:00(close22:00)＜完全予約制＞
定休日■日曜日
公式サイト■ https://miyazawam.com/
公式アカウント■facebook　instagram

上うな重＆特上うな重＠玉家 （たまや）

佐倉に住んでウン十年、

玉家（たまや）の坂を歩いたことは何度もあれど、



玉家でうなぎを食べたことは一度もありませんでした。

日曜日の11時に予約して初めての訪問。





玄関で靴を脱ぎ、錦鯉の泳ぐ池が見える個室に案内されました。

暑い日でしたが、真新しいエアコンでしっかり涼しくなっています。

錦鯉の池

板戸の孔雀の絵もなんかすごい。

冷たいおしぼりで汗をふき、
特上うな重　4,500円（税込み）
上うな重　3,500円
を注文。

5分後にでてきた熱いお茶も美味しく、

うなぎの箸置きなどを見ながら待つこと約15分で配膳されました。

上うな重　3,500円



特上うな重　4,500円



特上は上の1.5倍で、それ以外の違いはありません。

香ばしく焼かれたうなぎの身はふわっとやわらかく、たれはあっさりと上品で、想像していた以上に美味しゅうございました。

お吸い物は肝吸いではありませんでしたが、

香の物も手抜きなし。
雰囲気とサービスも申し分なく、次回は娘や息子たちも連れてこよう！
ごちそうさまでした。

会計は現金のみ

「電話予約はできるだけ平日にお願いいたします」

★★★★


店名■玉家（たまや）
住所■千葉県佐倉市鏑木町148
電話■043-484-0045
営業時間■土・日11:00 - 15:00　L.O. 14:30
定休日■月・火・水・木・金

ボー・スィエル （Beau Ciel）＠千葉県四街道市

千葉県四街道市もねの里のパン屋さんボー・スィエル （Beau Ciel）
Bosco でランチした後、久しぶりの訪問。
運よく並ばずに入れましたが、すぐに入店待ちの行列ができていました。
種類が多すぎて何を買うか選ぶのも楽しい♪
8点で2,854円也。
また買い過ぎてしまいました。

スモークサーモンとフロマージュ　324円

フルーツロンド　324円

パテロラン　547円

キッシュ（チーズ）428円

レギューム　259円

カンパーニュブール　ハーフ　285円

クレームブリュレ・クラシック　402円

カヌレ　285円

2021年12月の訪問記
2021年7月の訪問記
2019年4月の訪問記
2018年3月の訪問記

★★★★


店名■ボー・スィエル（Beau Ciel）
住所■千葉県四街道市もねの里6-16-3
電話■043-310-6020
営業時間■09:00 - 17:00
定休日■月曜日・祝日
公式サイト■https://bc-pain.com/
公式アカウント■facebook　instagram　x

水牛モッツァレラのマルゲリータ！

千葉県四街道市物井の住宅街にある薪窯のピッツェリアBosco（ボスコ）



土曜日のランチタイムに予約してうかがいました。

店内

薪窯と本日のピッツァ

ピッツァ　メニュー

その他のメニュー

つれあいと2人で以下を注文。

本日のピッツァ　モルタデッラと燻製チーズ　2,024円（税込み）



水牛モッツァレラのマルゲリータ　2,398円

ノンアルコールビール　528円

ジンジャーエール辛口　418円

本日のジェラート　マンゴー　242円×２

サービスのスープから美味しくいただき、2種類のピッツァを順番にわしわしとたいらげ、ジェラートでしめる。
最高のランチですね。
味見をさせてもらった辛口のジンジャーエールがとても美味しかったので、次回はノンアルビールじゃなくてこっちにしよう。
ごちそうさまでした。

2018年11月の訪問記
2019年5月の訪問記

★★★★


店名■Bosco（ボスコ）
住所■千葉県四街道市物井1777
電話■043-372-3030
営業時間■11:30 - 14:00　土・日ディナー18:00-21:00は前日までの予約制
定休日■水曜日・木曜日
公式アカウント■https://www.facebook.com/pizzabosco1777