麻婆パスタ

　中国とイタリアを結ぶ。いわばシルクロード料理である。遥か悠久のユーラシア大陸を吹く風を感じさせるようである。と、いうほどたいそうなもんではない。よーするに、麻婆豆腐とスパゲッテイを組み合わせただけ。
　麻婆豆腐はいつもの小生の麻婆豆腐。これをゆでたスパゲッティにのっけるだけ。うん。イケる。麻婆豆腐は白い飯にもよくあうが、麺にもよくあうのだ。西洋の麺であるスパゲッティにもあうのである。