初の試み！「瀧自慢 山廃純米 無濾過生原酒」入荷！！

今日はイベント当日☆



朝からバタバタです。。。

お時間のある方～♪

東方面にお出かけの方～（笑）！！

是非、チラリと！
本山にお越しくださいませ～☆

旨しお酒と、素敵な作品達で
お待ちしております！

さて、本日は、
三重・名張の瀧自慢酒造さんより

「瀧自慢 山廃純米 無濾過生原酒」入荷しましたよ～！！



お蔵のチャレンジがここにっ！！

麹米：三重産山田錦＆掛米：神の穂を
それぞれ６０％精米。

蔵元初の山廃仕込みにチャレンジし、
すっぴんのまま瓶詰めした

山廃純米無濾過生原酒ですっ！！

瀧自慢さん初の
山廃仕込みという事もあり

期待を込めて
渾身の発注をいたしましたが・・・

何せ、
ファーストヴィンテージ生産本数は３００本。

到底、
希望数は難しい状況でした（笑）

でも、やはり試飲っ！

控えめで
クリーミーなニュアンスを感じる香り。

山廃ならではの乳酸系の旨味が

透明感を感じさせつつ
綺麗に流れ込んできます。

ざらつき感はなく
とても綺麗な味わいに、

軽快な酸で切れる余韻。

あまり冷やしすぎるよりも、
かたくち等の早めに温度変化する器等で

常温に近づく様や
やはり！ぬる燗が！
本来のポテンシャルを発揮してくれます。

山廃でも、
やはり瀧自慢ならではの
美しい辛口キャラは健在！！

驚きのコスパも含め・・・

ファーストヴィンテージして
素晴らしい作品に仕上がりました。


●瀧自慢 山廃純米 無濾過生原酒　２６ＢＹ　　１．８Ｌ　　　２５００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

完売しました。ありがとうございました。

抜群の完成度！「宝剣 純米吟醸 ＜山田錦＞」入荷！！

昨日は
ひやおろしを含めた、

続々入荷のお酒の試飲やら、
週末のイベントの準備やら～♪


贅沢なテイスティングもしたりして☆

イベントで使用の
備品類の購入で久々、ダイソーに行きましたが

いやぁ～、進化してますね～。

１００均も
最近はホント侮れないくらい・・・

見ていて楽しい、
エンターテイナーな
商品の充実ぶりですね（笑）

さて、明日から開催の
「ＭＯＴＯＹＡＭＡ　ＤＥＰＡＲＴＭＥＮＴ　ＳＴＯＲＥ　ｖｏｌ.２」。



カジュアル旨しな☆
ジュース、ワイン、日本酒を持参し参戦ですっ。

名古屋発信の２日間限定のオシャレデパートメント☆

是非、お越しくださいね～！

はいっ！、本日は
広島・呉の宝剣酒造さんより

「宝剣 純米吟醸 ＜山田錦＞」が堂々の入荷ですっ！！



不動の人気を誇る、宝剣限定シリーズ！！

「宝剣 純米吟醸 秋あがり」は
ブログでご紹介する間もなく、完売。

やっぱり、
当店の完熟ひやおろしは
美味かったんですね（笑）！

ありがたい限りですっ。

そして今回、
ひやおろし後の新作待望の入荷！

兵庫県産特等山田錦を
贅沢に全量使用し５０％精米。

全行程＆管理において、
徹底した温度管理を施し

完成度を高めた
生詰純米吟醸酒です。

特等山田錦の
上質な風合いを活かしつつ、

ボリューム感は適度に抑え
透明感と流れる様なスムースさ。

あくまで、宝剣節な
シャープなキレのよい辛口な仕上がり。

特等山田錦が持つ、
独特のオーラをキッチリ使いこなすあたり
やはり、流石です。

上質で旬を感じさせるお料理と
合わせて～！

その上品な味わいを、
存分にお楽しみ下さい☆


●宝剣 純米吟醸 ＜山田錦＞　２６ＢＹ　　　１．８Ｌ　　３６００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

新たな挑戦が形に・・・！「土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 ＜美潮（みしお）＞」入荷！！

昨日は
新規オープンのお客様のお店へ☆

当店との出会いから（笑）
もともとお酒好きなオーナー様だけに

日本酒の味わいに開眼☆☆☆

旨しお肉と、
旨し日本酒・ワイン・本格焼酎が楽しめる
期待のお店になりました～♪


赤星。久々に飲みましたわー（笑）

この後は
お燗酒祭りで・・・！！！

（ヒートアップにて画像なし：笑）

・・・・

楽しいひとときでした。


さて、本日は
高知・安芸の仙頭酒造場さんより、

「土佐しらぎく　純米吟醸　吟の夢　＜美潮（みしお）＞」入荷しました～☆


カワイイ～ラベルでです♪

お陰様で、
ご予約の時点で完売となってしまった
「土佐しらぎく ひやおろし しずく媛」。

ご紹介の間もなく
飛び立ってしまったので、

ブログ紹介も出来ず・・・

すみませんでしたー。

しかし！！

素晴らしき作品が新たに入荷しましたので
早速のご紹介ですっ。

前回の雄町バージョンも
素晴らしい勢いでした完売し、

絶賛のお声をいただいた、
仙頭さんの新作！「美潮」シリーズ！！

今回、
吟の夢バージョンの入荷です。

高知県が誇る、
酒造好適米「吟の夢」を５０％精米。

吟の夢が持つポテンシャルを
最大限引き出し、

エレガントさと艶感を追求した、
生詰純米吟醸酒です。

小粒な果実を思わせる、
チャーミングな香り。

吟の夢の透明感と艶のある
蜜の様なとろみを感じる旨味が

上品かつボリューミーに
広がります。

余韻も美しく、
まさに美潮の名が相応しい作品。

美しき海辺の景色を思い浮かべ
ゆったり楽しみたい逸品です。

●土佐しらぎく　純米吟醸　吟の夢　＜美潮（みしお）＞　２６ＢＹ　　１．８Ｌ　　３５００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

完売しました。ありがとうございました。

澄んだ、秋の空気をそのままに・・・「鶴齢 特別純米 ＜寒熟＞ 五百万石５５」入荷！！

今週末は
本山で開催されるイベントにお誘いいただき、
参加します。

「ＭＯＴＯＹＡＭＡ　ＤＥＰＡＲＴＭＥＮＴ　ＳＴＯＲＥ　Ｖｏｌ２」



名古屋を中心に活動する
アンテナ高き、尖がったショップ様達とのコラボレート。

最近、飲食店様をはじめとする
業界の方々との時間漬けが続いていましたので（笑）

一般のお客様との
新たな出会いがあるかと思うと
今からワクワクです☆

かたくち、ヴィンテージアクセサリー、
ギフトカード、ヘアアクセサリーｅｔｃ・・・

ステキな空間の中で
旨しジュースやワイン、日本酒もお楽しみいただけます。
（お酒の会ではありません。）

お時間ありましたら
目いっぱいオシャレして
是非ご参加くださいませ～♪

さて、本日は新潟・南魚沼の青木酒造さんより、

「鶴齢　特別純米　＜寒熟＞　五百万石５５」入荷しましたよ！！


澄んだ南魚沼の空気がそのままに・・・

先日発売した、
富屋完熟ひやおろしの中でも
絶大なる人気を誇り、

あっ！という間に旅立っていった大人気の
「鶴齢」純米無濾過シリーズの新作です！

従来の新潟酒のイメージとは
明らかに一線を画し、

その力強い味わいと
透明感のバランスが素晴らしい鶴齢。

新潟県産五百万石を全量使用し
５５％精米。

協会１４号酵母を用い、
巻機山の伏流水にて仕込み

秘密兵器！
パストライザーにて
一度火入れを施した原酒を、

約半年間の熟成後出荷の
特別純米酒です。

うっすら可愛い
フルーティーな香り。

無濾過原酒ならではの
濃厚な味わいながら

熟成による落ち着き感のある旨味と
澄んだ空気を連想させる

流れるような美しい余韻は
流石の一言。

秋ならではの！
脂の乗った旨しお料理と共に、

是非是非、
ステキな時間をお楽しみ下さい～☆


●鶴齢　特別純米　＜寒熟＞　五百万石５５　　　　１．８Ｌ　　２８００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

完売しました。ありがとうございました。

やはり、造りは職人芸！「旭興 純米吟醸 ＜雄町＞ 磨き五割 無濾過瓶燗熟成」入荷！！

週末はサイコーの晴天の中☆



憧れの元祖ライトウエイトスポーツにも出会えたりっ！

横浜・子安のコチラへ。



マニアなチャリティーイベントに参加。


これもある意味、もうお宝の域です（笑）


出店者の方が乗っていらしていた、程度抜群の！シティマンハッタンルーフっ！！
ステキすぎますっ☆

オープンエアを楽しみながら、
最高の秋晴れの中
往復８００ｋｍの日帰り一人旅。

ちょっと疲れましたが・・・


≪気持良さの方が、各段上！！≫


ゆっ～くり湯船に浸かり・・・

旨しお酒をいただけば・・・

月曜日から
フルスロットルですっ（笑）

さて、本日は
栃木・大田原の渡邉酒造さんより

「旭興　純米吟醸　＜雄町＞　磨き五割　無濾過瓶燗熟成」が入荷してきましたよ～☆


またまた、素晴らし～作品の入ですっ！！

岡山産備前雄町を贅沢に全量使用。

精米５０％に磨き、渾身の袋搾りにて醸し
瓶燗火入れ後、
お蔵の大型冷蔵庫にて熟成させた

生詰無濾過純米吟醸酒です。

控えめながら
艶感を感じる香り♪

雄町のジューシーで幅のある旨味が
口の中にたっぷりと広がり、

そのスムースな口あたりと
ツヤッツヤの味わいが

オマチストにはタマラナイ！
なかなか出会えない限定酒なんです。

渡邉さんのお酒は
地元では大人気。

ほとんどが
地元の「県北（けんぽく)」で消費されてしまうため、

県外出荷は
かなり限られてしまうんです。

それでも
なんとか当店に旨し限定酒も
送り込んでくださる渡邉さん！本当に感謝ですっ！！

お陰で名古屋でも、
その素晴らしきコスパは響き渡り

当然ながら、
確実にファンを増やしています～☆

秋の旨しお料理とともに・・・

冷で！ぬる燗で！！

手造り感満載の旨味☆


たっぷり
ご賞味下さい～！！



●旭興　純米吟醸　＜雄町＞　磨き五割　無濾過瓶燗熟成　２６ＢＹ　　　１．８Ｌ　　３０００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

ドライ＆シャープっ☆☆☆「澤屋まつもと 純米吟醸 ＜山田錦＞ ２０１４」入荷！！

週末は、
車好きのお客様が

公言通り！愛車でご来店♪



私の憧れ☆「フェラーリ３４８ｔｓ」！私は、ブルメタの「ｔｂ」が～～っ！！

素晴らしいサウンドを聞かせていただきました！！

それだけでも十分に幸せ☆

次回は
なんと「アルピーヌＡ１１０」でご来店かも！！
興奮です。。。

フェラリストの方！
車好きの方！

是非、
ご来店ください。

お酒の話より
長くなってしまうかもしれません。

・・・いや、

お酒の話が、やっぱり長いですっ！！（笑）

さて、本日は
京都・伏見の松本酒造さんより

「澤屋まつもと　純米吟醸　＜山田錦＞　２０１４」が入荷してきましたよ～！


オシャレ～なエメラルドグリーンが新鮮♪

兵庫県産山田錦を
全量使用し５５％精米。

アルコール度数１５度に設定し、

丁寧な醸しと瓶火入れに拘った
生詰純米吟醸酒です。

開栓時は
シュ！とガスの音が。

しっかりと
瓶燗火入れされてる証拠ですね。

山田錦の上品な旨味を感じさせつつ、
全体にタイトな仕上がり。

余韻は非常にシャープなキレ！

まるで
白ワインを思わせるミネラル感。

伝統の平盃はか、
ロワールグラスかで迷う、

洋食的ニュアンスも感じさせ
新たな可能性を見出してくれる

ワクワクする味わいです。

新たなマリアージュが
楽しそうですねっ。



まつもとシリーズ勢ぞろいで
皆様をお待ちしております～☆

●澤屋まつもと　純米吟醸　＜山田錦＞　２０１４　　　１．８Ｌ　　３２００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

山田錦のルーツを味わう！「日高見 純米火入れ ＜短稈渡舟＞＆＜山田穂＞」入荷！！

怒涛の完熟ひやおろしのご紹介も
ソロソロ終盤。

本当に多くの皆様に
お買い上げいただき、ありがとうございます。

ご紹介する間も無く
完売してしまった作品も数点あり
申し訳ございませんでした。

しかし、モチロン！
もう少々、在庫はございます～☆

名作揃いで、
迷ってしまいますが～・・・

是非、今期の各蔵元さん達の名作を
甘くことなくっ、
しゃぶりつくしてくださいね！！！

さて、本日は
宮城・石巻の平孝酒造さんより

「日高見　純米火入れ　＜短稈渡舟（たんかんわたりふね）＞＆＜山田穂（やまだぼ）＞」が入荷してきましたよ～♪


上品かつ、キュートな色使いが素敵ですね。



まずは、
純米中取り短稈渡舟（たんかんわたりふね）から。

山田錦の父親にあたる酒米、短稈渡舟。

その希少な酒米を
全量使用し、６０％精米。

丁寧に醸し、
一度の火入れを施した
生詰純米酒です。

穏やかで艶やかな香り。

山田錦の父親と言われる所以を感じる、
骨格の太さを漂わせつつ
しなやかな旨味。

そして、終始上品さを感じさせてくれる
流石のクオリティ。

独特のバランス感がタマリマセン。

冷やだけでなく
是非ぬる燗も～☆


お次は、
純米火入れ山田穂。



山田錦の母親にあたる
こちらも希少な酒米、山田穂。

同じく全量使用し６０％精米し
一度火入れを施した、
生詰純米酒です。

穏やかで優しい艶を感じる香り。

母親と言われるだけに
とても円やかで芯の太さを感じさせる
スケール感のある旨味。

日高見ならではの
透明感とキレの良さも光ります☆

ある程度の熟成により
そのポテンシャルを発揮するのも
山田穂の特徴。

旨し秋の脂ノリノリのお料理達を
ガッチリ支えてくれますよ☆

モチロン、こちらも
冷やだけでなく
是非是非！お燗でもお楽しみ下さいませ。

山田錦のルーツを
その味わいから感じられる
希少な二本。

この週末は
そんな歴史のロマンに浸ってみては
いかがでしょうか。


●日高見　純米火入れ　＜短稈渡舟＞　２６ＢＹ　　　１．８Ｌ　　２８００円
●日高見　純米火入れ　　＜山田穂＞　２６ＢＹ　　　１．８Ｌ　　２８００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

共に完売しました。ありがとうございました。

美しき、透明感の余韻。「石鎚 純米吟醸 備前雄町槽搾り 二夏越し ＜富屋オリジナル＞」！！

昨日は
熱心な若手飲食店様達と共に

三重の早川酒造さんと清水清三郎商店さんへ☆

まずは、
当店の新たな希望の星！！早川酒造さんへ！



忙しいところ、俊人さん、とっても丁寧にご説明いただきましたー！！



お昼は菰野の名店！「そばの華」さんへ。
でらうまお蕎麦を堪能～☆オススメですよ！

午後からは
「作（ザク）」ブランドでお世話になっております、
鈴鹿の清水清三郎商店さんへ。



山内杜氏の受賞歴はホント凄いんです。



そんな山内杜氏に蔵内をご説明いただき～☆



お酒をテイスティングさせていただきました。

今回も事細かなお話を
沢山お聞かせいただき、

若き飲食店の皆様も
大変刺激になった様子。

さぁ！
あとはどんどん表現して下さいねっ！！



シメはやはり、旨しお料理とお酒で☆

さて、本日は
愛媛・西条の石鎚酒造さんより入荷中の、

「石鎚　純米吟醸　備前雄町槽搾り　二夏越し　＜富屋オリジナル＞」ご紹介です！！



昨年は
少量の入荷で、大変ご迷惑をおかけしましたが

今期は越智さんのご厚意により
ガッツリ！と確保っ。

岡山県産備前雄町を
贅沢に全量使用し、５０％精米。

渾身の袋搾りにて醸し、

二年の熟成を経て
特別に表現される極上な☆

富屋オリジナルひやおろしです！

落ち着きのある
小粒な果実を思わせる香り。

超スムースな口あたりから
広がるシルキーながら
凝縮感溢れる雄町の旨味！

全く熟成の枯れたニュアンスは無く、
艶のある極上の味わいが展開します。

余韻もいつまでも続き、
その印象をいつまでも残します。


ん～～～～！！！！


相変わらず、素晴らしいっ！！！

冷やから常温への広がりと
５０前後までのお燗で

存分にそのポテンシャルを
お楽しみ下さいっ☆


●石鎚　純米吟醸　備前雄町槽搾り　二夏越し　＜富屋オリジナル＞　２６ＢＹ　　１．８Ｌ　　３４００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

お米の旨味をダイレクトに感じるっ！「都美人 山廃純米 ＜茶ラベル＞ 五百万石 ひやおろし」！！

本日は
勉強熱心な御贔屓の飲食店様と共に
三重のお蔵さんへ！

造りの準備でお忙しい中
お時間をくださいました。

ここからは
年末にかけて
飲食店皆様も気合の入るところ！！

蔵元の思いを
十分に感じ
年末商戦に取り組んでいただきたいところです！！

さて、本日は
南あわじの都美人酒造さんより入荷中の☆

「都美人　山廃純米　＜茶ラベル＞　五百万石　ひやおろし」のご紹介ですっ！！


飲んだら、忘れられないこの味わい！

兵庫県産五百万石を６５％精米。

お米本来のポテンシャルを
充分に引き出す、
渾身の山廃仕込みにより醸し

一度火入れを施した
生詰山廃純米無濾過原酒です。

乳酸を感じる
クリーミーな香り。

口に含んだ瞬間から
タップリと広がる五百万石の
ボリューミーな旨味☆

そして、
都美人ならではの抜群のキレ味。

山内杜氏の
ガッチリとした哲学が
このお酒から充分に伝わってきます。

冷やもいいですが・・・

やはり、
是非お燗でっ！！！

しっかりとした味付けのお料理や
チーズなんかと是非お楽しみいただきたい

ハマりにハマる！
ひやおろしです。

●都美人　山廃純米　＜茶ラベル＞　五百万石　ひやおろし　２６ＢＹ　　　１．８Ｌ　　２５００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

知多の風そのもの～♪「白老 若水純米 ひやおろし 知多ヘヴィ ＜富屋オリジナル＞」のご紹介！

このところの
寒暖差の激しさには困ってしまいますね。

朝晩は上着。
昼間は半袖。

こんな時こそ、油断大敵。
風邪にはホント気をつけなければなりません。

私達、自営業は
体調崩して休業はありえませんからっ（笑）！！

さて、本日は
愛知・常滑の白老酒造さんより入荷中の！

「白老　若水純米　ひやおろし　知多ヘヴィ　＜富屋オリジナル＞」のご紹介です！！


相変わらず、オシャレ～なラベルです☆

地元、愛知が誇る酒造好適米「若水」を
契約栽培していただき６０％精米。

この秋まで、じっくり熟成をかけ
満を持して発売の！
富屋オリジナル完熟ひやおろしです。

控えめな香り。

若水の、
優しくもふくらみのある旨味が
たーぷりと広がり

切れ味も爽やか～☆

ひと皮もふた皮剥けた、
今の！白老の味わいがここに詰まってます！！

冷やで、その爽やかさを～☆
ぬる燗で、ほっこり旨味を～☆

私の大好きな
知多の風を感じながら～・・・

さらに進化した味わいを
存分にお楽しみ下さい！！


●白老　若水純米　ひやおろし　知多ヘヴィ　＜富屋オリジナル＞　２６ＢＹ　　　１．８Ｌ　　２６３８円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

完売しました。ありがとうございました。