小布施ワイナリーのプレミアムジュース「ジュ・ド・ポム2008」入荷！

厳寒の一月。

小布施ワイナリーは
ワインの醸しとともにシードルや日本酒の仕込みに
入ります。（大忙しだったりします。）

シードルの「もと」となる
小布施産の完熟「ふじりんご」100％使用し
無濾過無調整のまま瓶詰めしたのが
この「ジュ・ド・ポム」なんです。

実は昨年、蔵にお伺いした際に
こだわったビジュアルに仕上げてみたほうが楽しいのでは？
なんて話になり、実際にこんなカッコイイデザインでの発売となりました。

これが笑ってしまうくらい美味いいんです！

曽我さんがまるで手搾りをしたばかりの
リンゴジュースを飲ませてもらっているような
素朴であたたかい味わいです。

ビオワインチックなシンプルなデザインもかわいいですよ。
ヴィンテージ入りなところも泣かせます。


●小布施ワイナリー「ジュ・ド・ポム」2008　　750ml　840円
（もちろんノンアルコールです！）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

豊盃 直汲み無濾過生原酒兄弟入荷！

豊盃　新酒第三弾！

「豊盃　特別純米　直汲み　生酒」＆
「ん　無濾過生原酒　直汲み」←富屋オリジナルっ！

が入荷してきました。

通常のお酒はヤブタと呼ばれる機械でお酒を搾り、
ホースによりタンクまで運ばれますが
その過程でも空気に触れるため
若干は劣化します。

そのためヤブタより垂れ落ちる酒をそのまま瓶詰めし
限りなく本来のしぼりたての味わいに近い状態で
仕上げた非常に手間のかかったお酒なんです！

しかし！そこは三浦ブラザーズ。
非常に手間のかかる作業ですから
本来なら大吟クラスでこの手法を用いますが、
あえて定番クラスのお酒を「直汲みっ」！

さすがのエンターテイナーぶりで
いつも私たちを楽しませてくれますねー！


「豊盃　特別純米　直汲み　生酒」←案内遅れました！スイマセン。
は・・

新酒のピチピチとしたフレッシュな香味、
ポッチャリとした豊盃米ならではの旨み
切れのよい酸で余韻はビシッ！と切れるっ。

昨年よりもさらに膨らみのある味わいです。


「ん　無濾過生原酒直汲み」は

私が蔵で「ん」のしぼりたて状態を飲ませていただいたときの
感動を是非！お客様に味わっていただきたく
超無理をいって詰めていただいている
当店オリジナルの
スペシャルバージョンなんです！

完全に普通酒のスペックをブチ壊す、
どっしりとした米の旨みをフレッシュな状態のまま
味わっていただけますーっ！
・・でらうまです。

どちらも全国指折りの美味さ！

豊盃ファンはもちろん、
豊盃を飲んだことない地酒ファンも
ここから豊盃ファンをはじめてみませんか？

必ずうならせる自身あります！


●豊盃　特別純米　直汲み　生酒　　1.8L　２７００円←あと僅かです。

●豊盃　ん　直汲み　無濾過生原酒　1.8L　２５７３円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

燗して飲むべし！竹鶴にごり純米「雄町バージョン」入荷！

寒～いこの季節、俄然人気が高まるのが竹鶴です。

なんといっても、全てのラインナップが「お燗」で生きる酒ですから！

この「竹鶴　雄町にごり純米（原酒）」は非常に生産量が少なく
やっと今回から当店も頂けることになりました～。

１８ＢＹ（一年熟成）の雄町７０％精米のこのお酒は

熱めの燗をつけることで
雄町特有の幅のある旨みと
熟成からくるふくらみ丸み、
そして超シャープな切れ味が楽しめる
旨み・酸味が怒涛のように押し寄せる
個性満点のハマる味わい！

瓶の型張りには「酸味一体」。

まさにそのとおりの味わいです！

しっかリした脂っこいお料理でしたらビシッ！
口の中を洗い流し、
クリーム系の料理なら旨みをびっくりするほど
増幅させてくれます。

食事を引き立てる最高の「にごり燗酒」です。


●竹鶴　雄町にごり純米原酒（限定品）　　　　　　　1.8Ｌ　3360円
　
　竹鶴　にごり純米（八反錦/一般米）←通年品　　1.8Ｌ　2310円もあります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞


フルボディ竹鶴、続々紹介しますっ！

石垣島ラー油 超限定販売っ！

今や希少品の代名詞となってしまった
「石垣島ラー油（通呼：石ラー）」。

当店にも僅かながら入荷してきます。

が！

あまりの人気ぶりで全くお客様の要望には
答えられない状況です。

そもそも、私がそのあまりの美味さに感動し、
勢いで取り扱わせていただき始めたのがキッカケとなりました。
（というか私が家庭に常備したいという願いは今では難しくなってしまいましたが・・。）

ぎょうざやラーメンにもイイですが

ほうれん草のお吸い物や

ニラ雑炊

親子丼など

とき卵系のお料理全般にかけると

味わいが激変します！

味が濃いもの好きの名古屋人好みかと思いきや、
先日もテレビで紹介されていました。
ゲスト全員感激の嵐！

雑炊なんかは半分食べて
飽きてきたら
石ラーで味わいを変化させ食べると
二度美味しいっ！んです。


今回なんとか１０個のみ店頭にて販売させていただきます。
（おひとり様一個限りです。）
類似品などが出回っているようですが
「石ラー」の味わいは「石ラー」でしか味わえないんです！

使ったことのある方々は皆～んな知っている・・。


●石垣島ラー油　　100ｇ入　　893円　　　　＜税込み＞

白岳仙 純米吟醸（初の！）無濾過生原酒 登場！

究極の食中酒を追及する
福井・安本酒造「白岳仙（はくがくせん）」！

新アイテム
「白岳仙　純米吟醸　無濾過生原酒」満を持しての登場です。

実は「無濾過生原酒」は白岳仙シリーズでは
今までありませんでした。
「あくまで食事とともに流れるように楽しんでいただける食中酒・・」
白岳仙のコンセプトはそこにあります。

しかし、しっかりめの味わいを求められる昨今、
杜氏・安本岳史氏なりの表現方法として、
そして「白岳仙」のすっぴんのポテンシャルを知っていただくため
今回の限定発売に踏み切りました。

兵庫県産特Ａ山田錦を５５％精米し仕上げたその味わいは
米のパワーをストレートに体感できる
ボリュームのある旨み。
開栓直後から新酒特有の硬さは微塵もなく
終始丸みのある口当たり。

まるで米のエキス分が凝縮されたかのような
完成度高い仕上がりとなっています。


いや～めちゃくちゃ美味いです！！


以前、安本さんに
蔵で晩酌にこっそりと
この酒を飲ませてもらいました。

その時の感動が忘れられずいましたので
今回の発売はウレシサ満点ですっ！


是非！味わっていただきたい季節限定品です。


早期完売が予想されますのであしからず・・。


●白岳仙　純米吟醸　無濾過生原酒　　1.8Ｌ　３４６５円　720ml　１７３３円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

昨年末、瞬時に完売し大変ご迷惑をかけました
「白岳仙しぼりたて吟生」少量のみ入荷しました
（1.8L　２６２５円税込み)。
飲み逃した方、お早めにっ！・・「ＴＨＥ透明感！」の酒！

お母様手書きの「しぼりたて吟生」のＰＯＰと共に
お待ちしておりま～す！

菩提もと純米 9ＮＩＮＥ（ナイン）しぼりたて生原酒＆火入れ原酒 入荷！

２００８年秋、初リリースされ瞬時に当店も完売した

岡山・辻本店さんの若手蔵元達が新たな価値観を提案する

「菩提もと純米　９ＮＩＮＥ（ナイン）」。

今回とうとう二期目のリリースとなりました！

まず一発目は
「しぼりたて生原酒　　　（1.8L　写真左）」＆
「しぼりたて火入れ原酒（500ml　写真右）」です。

「菩提（ぼだい）もと仕込み」という
平安時代より伝わる
天然乳酸と野生酵母を生かしお酒を造り上げる製法による
辻本店さんの伝統の味わいを
地元特産の雄町６５％精米により仕上げました。

辻さんの長女である
杜氏の「辻麻衣子さん」を中心に
蔵人９人により醸す
若い感性に訴える
新たな価値観の提案です。


入荷後、すぐに試飲。
おおっ！「しぼりたて生原酒」はすばらしい仕上がり！
いきいきとした味わいながら
新酒の荒さはなく、
果物を感じる含み香と
雄町ならではの厚みのある旨み。
非常にバランスの良い仕上がりです。

今期の仕込中に出産された麻衣子さんの
やさしく癒しの雰囲気がお酒に溢れ出ているような気がしてなりません。

「しぼりたて火入れ原酒」はスタイリッシュな500mlボトルで登場！
しぼりたて生原酒よりも控え目で切れの良い味わいに仕上がっており
ボトルのサイズ＆デザインから訴えかけているように
食事を選ばず
いろいろなシチュエーションに
飲んでほしいお酒です。

なんといっても
伝統の造りと新しい感性のコラボレーションが
新しい！楽しい！そして素直にウマイっ！

一度お試しくださいませ～！


●菩提もと純米　９ＮＩＮＥ（ナイン）しぼりたて純米生原酒　1.8Ｌ　２９４０　円（左のホワイトボトル）
●菩提もと純米　９ＮＩＮＥ（ナイン）しぼりたて火入れ原酒　500ml　１０２０円（右のブラックボトル）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞　　　　　　　　　　　

喜久酔 しぼりたて 無濾過生原酒 入荷！

最近、特に雑誌等で取り上げられることの多い
静岡・藤枝の青島酒造「喜久酔」。

当店にも熱狂的なファンが多い蔵元さんです。

それもそのはず！

専務であり杜氏の「青島　孝」（杜氏名：青島　傳三郎）さん
のその酒・米に対する姿勢、こだわりは尋常でないのです。

当店もアツい想いがしっかり詰まっていることもあり
はっきりいってここでは伝えきれません。

（いつものように時間をたっぷり持って当店にご来店ください。笑）

「お酒は私の息子たち」
という青島さんの想いのとうり
普通酒から純米大吟醸まで全ての喜久酔は
大型冷蔵庫により完全なる温度管理をされています。

派手さはないが、水の柔らかさを感じさせる
スムースな口あたりから
いつまでも飲んでしまう・・。

青島さんのポリシー・造り・方向性が見事に表現された酒・・それが喜久酔なのです。


その新酒一番出荷がこの「喜久酔しぼりたて無濾過生原酒」です。


控え目な香りと
通常の喜久酔では味わえない
生原酒ならではの
太くしっかりと、しかし丸～く口の中に広がる
フレッシュな旨み。
スペック上普通酒なんですが、それを全く感じさせない
完成度。さすが！です。


手元にあると、ついつい杯を重ねてしまう
喜久酔の真髄はそのままに
この酒でしか味わえない青島さんの「仕事」を
リアルに感じさせられる作品に仕上がっております。


年明け早々新酒フェアを組む元気な名古屋の飲食店様でも
サクサク！と売れていきますので
是非お早めに飲んでんみてくださいね！


これであなたも、当店の「喜久酔教」に入会だっ！


●喜久酔　しぼりたて　無濾過生原酒　　1.8Ｌ　　２２５０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

芋焼酎 金峰 荒濾過に 四合瓶登場っ！

鹿児島・加世田の燃える男！

宇都酒造　宇都尋智さん（←新婚）
渾身の芋焼酎「金峰　荒濾過」。

先日、鹿児島にお伺いした際
「四合瓶があるといいですよね～」
という話になり、ついに実現となりました。

年四回のみ発売される金峰荒濾過。

宇都さんの想いがぎっしり詰まった
アツいアツい焼酎です。

毎年試行錯誤を重ね、宇都さんの理想に
近づきつつあります。

この四合瓶はもちろん新酒１００％なんですが
新酒特有のアルコール荒さは全くなく
濃密な芋の旨みがパワフルに広がり
満足度高い仕上がりとなっております。

「ワイルド仕込み」の名をつけたくなる
大胆かつ純粋な宇都さんの魅力満載です！


まだ飲まれていないあなた！


是非この四合瓶で「イケメン宇都尋智」の
熱き想いを是非味わってみてください！

次は間違いなく一升瓶ですよ！


飲みやすくロックがうまいレギュラー金峰もヨロシク☆


●金峰　荒濾過　　　　　　1.8Ｌ　　　　２３６３円
●金峰　荒濾過　　　　　　720ｍｌ　　　１２８０円
●金峰（レギュラータイプ）1.8Ｌ　　　　２０５０円
●金峰（レギユラータイプ）720ｍｌ　　　１１５０円

大那 本生おりがらみ 純米吟醸 特等五百万石 入荷！

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。

さぁ、新春一発目の新酒のご案内！

栃木・那須より
「大那　本生おりがらみ　純米吟醸　特等五百万五石」が
新年・新酒一番手として入荷しました。

満を持して出荷されるこの純吟生原酒本生。

今の阿久津専務の気合いのノリの良さ
表すかの如く、
採れたての果実を想わせる
瑞々しい含み香と味わい。
特有の切れの良い酸味。

生原酒なんですが生原酒特有の重さを感じさせず
厚みのみを感じさせながら非常にスムースな味わい。
これにはビックリです。
年々クオリティアップが目覚ましいです。

あくまで食を楽しむための食中酒を目指す「大那」。

確かに！こんな元気なお酒と共に
食事を味わったら
とっても盛り上がりそうですね！

不況・不況が叫ばれる中、
今こそ日本の伝統「日本酒」の
繊細かつ幅のある旨み
そしてこのコストパフォーマンスを体感してほしい！

食事のシーンを華やかにする日本酒を
この冬も旬の食材と共に楽しみましょ！



●大那　本生おりがらみ　純米吟醸　特等五百万石　２０ＢＹ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1.8Ｌ　３３６０円＜税込み＞