美しき、透明感の余韻。「石鎚 純米吟醸 備前雄町槽搾り 二夏越し ＜富屋オリジナル＞」！！

昨日は
熱心な若手飲食店様達と共に

三重の早川酒造さんと清水清三郎商店さんへ☆

まずは、
当店の新たな希望の星！！早川酒造さんへ！



忙しいところ、俊人さん、とっても丁寧にご説明いただきましたー！！



お昼は菰野の名店！「そばの華」さんへ。
でらうまお蕎麦を堪能～☆オススメですよ！

午後からは
「作（ザク）」ブランドでお世話になっております、
鈴鹿の清水清三郎商店さんへ。



山内杜氏の受賞歴はホント凄いんです。



そんな山内杜氏に蔵内をご説明いただき～☆



お酒をテイスティングさせていただきました。

今回も事細かなお話を
沢山お聞かせいただき、

若き飲食店の皆様も
大変刺激になった様子。

さぁ！
あとはどんどん表現して下さいねっ！！



シメはやはり、旨しお料理とお酒で☆

さて、本日は
愛媛・西条の石鎚酒造さんより入荷中の、

「石鎚　純米吟醸　備前雄町槽搾り　二夏越し　＜富屋オリジナル＞」ご紹介です！！



昨年は
少量の入荷で、大変ご迷惑をおかけしましたが

今期は越智さんのご厚意により
ガッツリ！と確保っ。

岡山県産備前雄町を
贅沢に全量使用し、５０％精米。

渾身の袋搾りにて醸し、

二年の熟成を経て
特別に表現される極上な☆

富屋オリジナルひやおろしです！

落ち着きのある
小粒な果実を思わせる香り。

超スムースな口あたりから
広がるシルキーながら
凝縮感溢れる雄町の旨味！

全く熟成の枯れたニュアンスは無く、
艶のある極上の味わいが展開します。

余韻もいつまでも続き、
その印象をいつまでも残します。


ん～～～～！！！！


相変わらず、素晴らしいっ！！！

冷やから常温への広がりと
５０前後までのお燗で

存分にそのポテンシャルを
お楽しみ下さいっ☆


●石鎚　純米吟醸　備前雄町槽搾り　二夏越し　＜富屋オリジナル＞　２６ＢＹ　　１．８Ｌ　　３４００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。