怒涛の完熟ひやおろしのご紹介も
ソロソロ終盤。
本当に多くの皆様に
お買い上げいただき、ありがとうございます。
ご紹介する間も無く
完売してしまった作品も数点あり
申し訳ございませんでした。
しかし、モチロン!
もう少々、在庫はございます~☆
名作揃いで、
迷ってしまいますが~・・・
是非、今期の各蔵元さん達の名作を
甘くことなくっ、
しゃぶりつくしてくださいね!!!
さて、本日は
宮城・石巻の平孝酒造さんより
「日高見 純米火入れ <短稈渡舟(たんかんわたりふね)>&<山田穂(やまだぼ)>」が入荷してきましたよ~♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/bc/7ea2c99908c42f97eed418e9243d2c19.jpg)
上品かつ、キュートな色使いが素敵ですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/7a/2b4b5d66707fd7a3045423f48acf5d45.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/e7/b289e9ca16a81cb853f360b1fe725972.jpg)
まずは、
純米中取り短稈渡舟(たんかんわたりふね)から。
山田錦の父親にあたる酒米、短稈渡舟。
その希少な酒米を
全量使用し、60%精米。
丁寧に醸し、
一度の火入れを施した
生詰純米酒です。
穏やかで艶やかな香り。
山田錦の父親と言われる所以を感じる、
骨格の太さを漂わせつつ
しなやかな旨味。
そして、終始上品さを感じさせてくれる
流石のクオリティ。
独特のバランス感がタマリマセン。
冷やだけでなく
是非ぬる燗も~☆
お次は、
純米火入れ山田穂。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/52/701a95dce1ad6a54634774ce156abc4f.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/9d/538e336015158981f50187012031004a.jpg)
山田錦の母親にあたる
こちらも希少な酒米、山田穂。
同じく全量使用し60%精米し
一度火入れを施した、
生詰純米酒です。
穏やかで優しい艶を感じる香り。
母親と言われるだけに
とても円やかで芯の太さを感じさせる
スケール感のある旨味。
日高見ならではの
透明感とキレの良さも光ります☆
ある程度の熟成により
そのポテンシャルを発揮するのも
山田穂の特徴。
旨し秋の脂ノリノリのお料理達を
ガッチリ支えてくれますよ☆
モチロン、こちらも
冷やだけでなく
是非是非!お燗でもお楽しみ下さいませ。
山田錦のルーツを
その味わいから感じられる
希少な二本。
この週末は
そんな歴史のロマンに浸ってみては
いかがでしょうか。
●日高見 純米火入れ <短稈渡舟> 26BY 1.8L 2800円
●日高見 純米火入れ <山田穂> 26BY 1.8L 2800円
<税抜き>
※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。
共に完売しました。ありがとうございました。
ソロソロ終盤。
本当に多くの皆様に
お買い上げいただき、ありがとうございます。
ご紹介する間も無く
完売してしまった作品も数点あり
申し訳ございませんでした。
しかし、モチロン!
もう少々、在庫はございます~☆
名作揃いで、
迷ってしまいますが~・・・
是非、今期の各蔵元さん達の名作を
甘くことなくっ、
しゃぶりつくしてくださいね!!!
さて、本日は
宮城・石巻の平孝酒造さんより
「日高見 純米火入れ <短稈渡舟(たんかんわたりふね)>&<山田穂(やまだぼ)>」が入荷してきましたよ~♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/bc/7ea2c99908c42f97eed418e9243d2c19.jpg)
上品かつ、キュートな色使いが素敵ですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/7a/2b4b5d66707fd7a3045423f48acf5d45.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/e7/b289e9ca16a81cb853f360b1fe725972.jpg)
まずは、
純米中取り短稈渡舟(たんかんわたりふね)から。
山田錦の父親にあたる酒米、短稈渡舟。
その希少な酒米を
全量使用し、60%精米。
丁寧に醸し、
一度の火入れを施した
生詰純米酒です。
穏やかで艶やかな香り。
山田錦の父親と言われる所以を感じる、
骨格の太さを漂わせつつ
しなやかな旨味。
そして、終始上品さを感じさせてくれる
流石のクオリティ。
独特のバランス感がタマリマセン。
冷やだけでなく
是非ぬる燗も~☆
お次は、
純米火入れ山田穂。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/52/701a95dce1ad6a54634774ce156abc4f.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/9d/538e336015158981f50187012031004a.jpg)
山田錦の母親にあたる
こちらも希少な酒米、山田穂。
同じく全量使用し60%精米し
一度火入れを施した、
生詰純米酒です。
穏やかで優しい艶を感じる香り。
母親と言われるだけに
とても円やかで芯の太さを感じさせる
スケール感のある旨味。
日高見ならではの
透明感とキレの良さも光ります☆
ある程度の熟成により
そのポテンシャルを発揮するのも
山田穂の特徴。
旨し秋の脂ノリノリのお料理達を
ガッチリ支えてくれますよ☆
モチロン、こちらも
冷やだけでなく
是非是非!お燗でもお楽しみ下さいませ。
山田錦のルーツを
その味わいから感じられる
希少な二本。
この週末は
そんな歴史のロマンに浸ってみては
いかがでしょうか。
●日高見 純米火入れ <短稈渡舟> 26BY 1.8L 2800円
●日高見 純米火入れ <山田穂> 26BY 1.8L 2800円
<税抜き>
※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。
共に完売しました。ありがとうございました。