今月は秋冬に向けての
ワインの試飲会が目白押し。
特に今週は
名古屋でも大変な回数が行われます。
全部の参加は・・・
気合いと体力次第ですね☆
先日は午前の業務をサササっ!とこなしつつ、
ここのここ!で行われた(笑)
フランスワインメインの試飲会に参加してきました。
↑圧巻のラインナップでっ!!
やはり東京で行われる試飲会は
満足度高いラインナップ。
許される限りの時間
全力で試飲してきました☆
↑深い深いクレマンダルザスの味わい・・
↑素晴らしいアルザスの爽やかさ!
↑超エレガントなブルゴーニュのタッチ!
↑洗練された注目のローヌまで・・
いやぁ~
非常に刺激になりました。
輸入元さんのセンスの良さには脱帽です♪
全てのワインを取り扱うことはできませんが
ここからのセレクトも
苦しくも楽しい作業。
時間をかけて行います。
私にとって<試飲>は
イメージトレーニングには最高の作業。
テクニカルも
もちろん大切ですが
自身の感覚磨きが
一番重要と考えます。
それは
ワインだけでなく
全てのお酒に通じます。
できるだけピュアな心での
ファーストインプレッションが重要です。
まだまだまだ!修業が足りませんが(笑)・・・
造り手の心に触れられる感覚に
少しでも近づける気持ちで
常にトライしたいものです。
ワインの試飲会が目白押し。
特に今週は
名古屋でも大変な回数が行われます。
全部の参加は・・・
気合いと体力次第ですね☆
先日は午前の業務をサササっ!とこなしつつ、
ここのここ!で行われた(笑)
フランスワインメインの試飲会に参加してきました。
↑圧巻のラインナップでっ!!
やはり東京で行われる試飲会は
満足度高いラインナップ。
許される限りの時間
全力で試飲してきました☆
↑深い深いクレマンダルザスの味わい・・
↑素晴らしいアルザスの爽やかさ!
↑超エレガントなブルゴーニュのタッチ!
↑洗練された注目のローヌまで・・
いやぁ~
非常に刺激になりました。
輸入元さんのセンスの良さには脱帽です♪
全てのワインを取り扱うことはできませんが
ここからのセレクトも
苦しくも楽しい作業。
時間をかけて行います。
私にとって<試飲>は
イメージトレーニングには最高の作業。
テクニカルも
もちろん大切ですが
自身の感覚磨きが
一番重要と考えます。
それは
ワインだけでなく
全てのお酒に通じます。
できるだけピュアな心での
ファーストインプレッションが重要です。
まだまだまだ!修業が足りませんが(笑)・・・
造り手の心に触れられる感覚に
少しでも近づける気持ちで
常にトライしたいものです。