純米酒の先駆者、神亀酒造。

本日の中日新聞に
埼玉の神亀酒造・小川原良征専務の記事が載っていました。

私も「ひこ孫」の燗ざましを飲んでから
神亀ファンになってしまい
あるご縁から、お取引をさせていただいております。

いまでこそ純米酒のクオリティの高さが
当たり前のように思われているかもしれませんが
小川原専務の信念があってこそ
現在の純米酒の定着があったといっても過言ではありません。

また熟成酒のすばらしさを全国に広げたのも
神亀さんです。

まだまだ燗酒＝安酒のようなイメージが
拭えない部分があるかもしれませんが
是非、騙されたと思って神亀の「ひこ孫」または「からくち純米」あたりを
まずはお好みの温度で構いませんから、燗して飲んでみてください。
はじめは独特の熟成酒の個性にとまどうかもしれませんが
知らぬ間にスルスル～どんどん飲んでしまいます!

はじめてウマいビオディナミワインを飲んだ時と
同じ感覚に必ずなりますよ！

さらに飲み手にとって一番ウレシイのが保存方法。
当店お勧めの長珍さんの純米系でも言えますが
「常温保存」が可能なことです！
もともとしっかりと熟成されていますから
多少の温度変化などでお酒の味わいがぶれたりしません。
（直射日光だけはご勘弁を！）
いつでも手元に置いていただき
いつでも気軽にウマい燗酒が飲めるこの幸せ・・

やはり体にすんなり馴染む酒は
入り方が違います。

クーラーの効いた空間での燗酒はほんと癒されます!


夏の燗酒・・
是非体感してみてください！！


●神亀　ひこ孫　純米　　　　　１．８Ｌ　　　３５７０円
●神亀　純米からくち　　　　　１．８Ｌ　　　３１０３円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

ダイヤモンド酒造 「シャンテ」シリーズ！

山梨・勝沼のダイヤモンド酒造さんの
「シャンテ」シリーズが人気です!

日本の若手醸造家の注目の人!「雨宮吉男」さんが
醸す注目のワイン。

ず～っと前から注目してきましたが、
昨年の関東のワイン会で出会い
改めて雨宮さんのワインのすばらしさに開眼！
それ以来オススメさせていただいております。

特にすばらしいのが
シャンテ「ますかっとべりーＡ」シリーズ。

いくつかのバージョンがありますが
今当店がオススメしているのが
「ますかっとべりーＡ　Y2　Carre」です。

ブルゴーニュで修業後、そのスタイルを「ベリーＡ」や「甲州」などの
国産品種をジャパニーズスタイルで追求し続け、
結果エレガントかつチャーミングなワインを醸し出しております。

またカジュアルに楽しみたいワインとしてオススメなのが
シャンテ「アマリージョ」（甲州・白）
シャンテ「ロサード」（ベリーＡ・ロゼ）
シャンテ「ティント」（ベリーＡ・赤）です。

アマリージョはスペイン語で「黄色」の意。
「黄色っぽい香りを表現したかった」と雨宮さん。
華やかでシャープな味わい。和食にとてもよく合います。
ベリーＡで造られるロサードも辛口仕上げのロゼ。
とってもカワイイ香りとキリッ！と効いた酸が
バランスよく仕上がっており
バーベキューでキンキンに冷やして飲みたい
チャーミングなロゼです。
またベリーＡでつくるライトボディのティントも
とっても飲みやすい赤。和食に合わせやすいワインです。


どのワインも気軽に楽しめ且つ上品なクオリティですよ～


●シャンテ　ますかっとべりーＡ　Ｙ２　Carre　　７５０ｍｌ　　２３２１円
●シャンテ　アマリージョ　　　　　　　　　　　　　７５０ｍｌ　　１５８６円
●シャンテ　ロサード　　　　　　　　　　　　　　　７５０ｍｌ　　１５８６円
●シャンテ　ティント　　　　　　　　　　　　　　　　７５０ｍｌ　　１５８６円　　（ティントが写真に無くてスイマセン）　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

「子宝すもも」 やっと復活です！

昨年売れすぎてしまい早々に完売してしまった
「子宝すもも」がやっと復活しました～！

今回から通年化となるそうで
子宝ファンにはうれしい限りですね。

山形の「すもも」の生産量は東北一位、全国四位だそうで
その中から厳選された「すもも」（大石早生など）
をしっかりと確保したそうです。

発色の良いピンク！の色あい
かなりしっかりとした酸味とトロミ
女性からは絶大なる人気を誇ります。
ポリフェノールも葡萄のなんと！５～６倍含んでおり
健康指向で果汁タップリなリキュールなんです。


ロックで！ソーダ割りで！シャーベットにしちゃったりして！


この夏たっぷり飲んじゃってくださいー



●子宝すもも　　　　　　　　　　１．８Ｌ　　３１５０円　　　７２０ｍｌ　　１５７５円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

八千代伝＜からから＞ 新発売！

鹿児島・垂水の八木酒造さんより
新商品「八千代伝　からから」が入荷しました。

今から三年ほど前から蔵長杜氏：吉行（よけ）さんが
思い描いてきた全芋焼酎です。

全芋ならではの独特の風味が味わえます。
上品ながら八千代伝らしい骨格のしっかり感はキチッとあります。

吉行杜氏のチャレンジ精神がギュッ！と詰まった
数量限定(超限定！）芋焼酎です。

お早めに～

●八千代伝　からから　　　　　　　　１．８Ｌ　　３１５０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

豊盃 純米吟醸 山田錦５５＜生＞＆＜生詰＞ 入荷！

豊盃ウラ人気の一本！

豊盃　純米吟醸　山田錦５５＜生＞＆＜生詰＞が同時入荷しました。

昨年より山田錦本来のポテンシャルを最大限発揮させるため
すぐに出荷せず、あえてこの７月まで三浦酒造の冷蔵庫にて
じ～っくり眠らせてからの出荷とさせていただいている
この山田錦５５＜生＞＆＜生詰＞！

さすがに半年の熟成を得ているため
しっかりと山田錦のコクが乗っており
豊盃特有のポッテリとした濃醇かつキレのよさのバランスは完璧に近い状態です！

いや～これはウマイっ！
コストパフォーマンスも抜群っ。

昨年は数量が少なく、お客様に大変ご迷惑をかけましたが
今年は大丈夫！・・・だと思います・・。
昨年の反省を踏まえて、しっかり確保しました。

やっぱオススメは＜生＞ですねー
きっと満足させてくれますよ～
この激暑な時にこのフルボディな味わい・・
恐るべし三浦酒造・・（笑）

クーラーのよ～く効いた部屋で「ポッテリ豊盃」をどうぞ。


・・それでもけっこうな売れ行きですのでお早めに～


●豊盃　純米吟醸　山田錦５５＜生＞&＜生詰＞　　　　　共に１．８Ｌ　　　３０００円 (写真は生詰です）　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

池の露 <安納芋>バージョン 入荷！

梅雨明け間近の名古屋！
今週末には行けそうですね。

うだるよな暑さの中、
昨年より発売された芋違いバージョンの一つ、
注目の芋焼酎「池の露　安納芋（あんのういも）」バージョン
が入荷してきました。

安納芋の「チンタラ」バージョンは好評発売中
ですが、後発としてこの２５度の発売となります。

昨年のものよりも出来がいいー！
安納芋の独特の芋の旨みはそのままに
繊細なタッチと滑らかなふくらみのバランスは極少量仕込みのなせる技！
ロック・お湯割りで一段と味わいが開きます。

先日も豊さん達とゆっくり飲む機会がありましたが
毎年の造りを一つ一つ極めていく姿勢は相変わらずでした。
相変わらずいい顔してます！

今年の夏の暑気払いにこの「池の露　安納芋」！
是非どうぞっ。


年一度の少量のみの発売です。


●池の露＜安納芋＞　　　　　　　　1.8L　　　２６５０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

デザート日本酒！？豊盃パティスリー酒 入荷。

三浦酒造から不況も概念もぶっ飛ばす酒！

「豊盃パティスリー酒」が入荷しました。

先日の「きき酒会」でも人気のあったこのお酒。
甘口のデザート酒にありがちなべタベタした感覚は全くなく、
サラリとした味わいながら
チャーミングな甘さだけが爽やかに口に残る不思議なお酒です。

「秋田酒こまち」を６０％精米し、アル添せず造られたいままでにない甘口酒！
まるで、とっても上品なケーキを食べているかのような感覚・・。
三浦酒造のチャレンジタンクからまた新たなキャラクターが登場したわけです。

とにかく飲んでみないとわからない、飲んでみれば納得の、この味わい！

風呂上りの梅酒の変わりに・・

和菓子やケーキとともに・・

食後のデザート酒として・・

スイーツ好きの方へのプレゼントとして・・


新たなシチュエイションを発見してください！


●豊盃パティスリー酒（カワイイ箱付き！）　　　　　　　　　３６０ｍｌ　　　１５７５円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

新規入荷！ 広島の気合いの酒 「宝剣（ほうけん）」！

当店の新顔！名古屋初上陸！！

 広島・呉の気迫の酒「宝剣」が仲間入りしました。

専務兼杜氏の「土井鉄也」さんが全身全霊をかけて仕込むこの「宝剣」。

蔵の裏から湧き出る超軟水「宝剣名水」を巧みに使用し、広島が誇る酒造好適米「八反錦」の個性を極めた滑らかながら力強い芯を持つ純米酒を造り上げています。

純米酒はほのかなメロンの香りとあくまで滑らかなタッチながら力強いコク。何杯でも飲めてしまう酒質なのにハマってしまう・・ 純米吟醸は控え目な香りと上品でとてもスムースなコク余韻もグ～とはっぱる まさに「土井マジック」です！

取引前に何度もお話ししましたがとてもまっすぐで誠実な方でして土井さんの姿勢がそのまま酒に表れているかのような心惹かれる非常に完成度の高い酒です。

酒造組合主催の杜氏のきき酒大会にて平成１６年全国優勝。さらに広島のきき酒大会で何度も優勝するきき酒の達人でもある努力家、土井専務。 「私が造る以上、全て一切手抜きなしのお酒を出荷します。」と土井さん。 肩ラベルのとうり「魂心の一滴」なのです！ 男、土井鉄也が醸す「宝剣」。

 是非味わってみてください！

 

●宝剣　純米　魂心の一滴　　　　　1.8L　２４１５円 　720ml　　１２０８円

●宝剣　純米吟醸　魂心の一滴　　1.8L　２９４０円　720ml　　１４７０円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

きき酒会 結果発表ー！ ～その5～

そして最後～

愛媛：＜石鎚（いしづち）＞

石鎚酒造さんで人気が高かったのは
昨年に続き大好評の「石鎚　槽搾り　夏純米」です。
槽搾りならではの優しい香りと口当たり
しかし切れ味は抜群！
究極の食中酒を目指す説得力のある味わい。
酒質の通り、派手さはありませんが
一度気に入ると手放せなくなってしまうのが石鎚最大の魅力なんです～
会でも越智専務のアツイトークに引き込まれる人、続出！
専務・お酒、共に人気急上昇中です！


そして、今回も国産ワイン蔵を代表し
山梨・勝沼醸造さんにお越しいただきました。
名古屋も意識の高い飲食店様を中心に
かなりプッシュ！していただき
国産ワインのクオリティアップをアピールしていただいております。
今回、勝沼さんで人気が高かったのは
やはり！「アルガブランカクラレーザ'08」です。
和食のお供！すばらしいクオリティの甲州ですよね～
山本営業課長いつもありがとうございますっ！


そしてこちらも毎年人気のブース！
愛知・碧南の「みねたから」みりん
でおなじみ「小笠原味醂」小笠原専務。
今回は悩んだあげく、「ラズベリーみりんジュース」なるものを提案。
煮切った「みねたからみりん」を一度冷まし
そこにラズベリーを漬け込んだオリジナルジュース。
会場のお客様をアッ！と驚かせてくださいました。
毎年毎年意表をついたご提案ありがとうございます！
日本一のこだわり味醂「みねたから」を
どうぞよろしくお願いします～



●石鎚　槽搾り　夏純米　　　　　　　１．８L　　　　２９４０円

●アルガブランカ　クラレーザ'０８　　　７５０ｍｌ　　１６８０円

●みねたから　みりん　　　　　　　　１．８Ｌ　　　　２４１５円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞


今回はお客様の滞在時間も長く
とても熱心な方が年々増えているのを実感させていただきました。
梅雨空をブッ飛ばす晴天にも恵まれ
すばらしい一日となりました。
皆さんの熱い気持ちの表れでしょう！！

ご参加いただいた皆様
本当にありがとうございました。


次回もお楽しみに～！
　　　

きき酒会 結果発表ー！ ～その４～

きき酒会結果の続きで～す。


奈良：＜篠峯（しのみね）＞

千代酒造さんで人気が高かったのは
「篠峯　夏凛　雄町無濾過生酒」です。
毎年、抜群の人気を誇るこの「夏凛」。
雄町のコクと爽やかなキレのバランスがサイコーです。
いつもニコニコ堺専務のファンも急増中！
ぐんぐん成長する蔵元さんです。


和歌山：＜雑賀（さいか）＞

九重雑賀酒造さんで人気が高かったのは
「雑賀　純米吟醸原酒　初呑切り」です。
その年に初めて原酒のチェックをするのが、この初呑切り。
上品で滑らかなコクがインパクトあったようですね。
梅酒・みりん・ハーブビネガーと
雑賀さんのパンチの効いた提案＆トークが爆裂！
お客様もかなり食いついていました～


和歌山：＜紀土（きっど）＞

平和酒造さんで人気が高かったのは
そう！鶴梅シリーズ！と言いたいところですが・・
昨年よりリリースしております「紀土　純米吟醸」です！
今回は杜氏である柴田さんにお越しいただきました。
作り手ならではのテクニカルを熱く語っていただきました。
サプライズのお酒を持ち込み反応も見つつ・・
要注目の平和酒造でした！


つづく・・・。


●篠峯　夏凛　純米吟醸　雄町　無濾過生酒　　１．８L　　　２８６７円
●雑賀　純米吟醸原酒　初呑切り　　　　　　　　　１．８L　　　３１５０円
●紀土　純米吟醸　　　　　　　　　　　　　　　　　　１．８L　　　２４９９円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞