とみやブログ

富屋酒店 店主の気ままなブログです

長野のメルローの旨さ、凝縮っ☆「 ソガ ペールエフィス キャトルサンクメルロー 2014」入荷!!

2016-05-17 07:38:28 | ワイン
昨晩、
とうとう車検入りです。。。


NAロードスターの聖地、浜松へ。

いままでガマンしてきた分、
今回は大手術になりそうです。

本当にいつも
元気に走ってくれる青ガエルくんだけに、

消耗品のケアは怠れません。

大事になる前のメンテが一番!
結局一番のコスパとなる訳ですから。

タイベル、ウォーターポンプ、
レギュレター、前後サス、
サス・エンジン・デフの全純正マウントの総交換・・・

もとが「ド」シンプルなだけに。。。

どれほどの変貌を魅せてくれるのか、
本当に楽しみですっ!

さて、本日は
長野・小布施のオブセワイナリーさんより

「ソガ ペールエフィス キャトルサンクメルロー 2014」が入荷してきましたよ~!!


清く、素敵な、メルローです。

曽我さんがリスペクトする、同志のヴィニュロン
佐藤明夫さんが栽培する

「ドメーヌアキオ」(サトウアキオ農園)の
キャトルサンク(リューディ名)にて、

丁寧に栽培されたメルローを
フレンチオークにて樽熟成を行った、
株玉のワインです。

ドメーヌソガと隣接する畑ですが、

ヴィニュロンの思想と土壌、
微気候がワインという作品になると

その違いが
明確に表れることが表現されています。

最低限のピシャージュ、低温発酵を心がけ
葡萄本来の味わいを大切に醸しました。

透明感のある果実香、果実味。

軽やかな味わいと
メルローならではの
優しいタンニンとエレガントさが魅力。

瓶熟成も充分に期待できます♪

「この価格で出すのは勿体ない」と曽我さん。

しかし、
だからこそ!多くの方々に
その感動と手造り感を感じていただきたく、

名古屋の特約店として
アナログに!伝え続けます。

日本でしか、
長野でしか表現できない

美しき、
「ジャパニーズメルロー」を代表する一本。

素朴で美しき日本料理や
素材重視のお料理と

是非合わせてお楽しみください。


●ソガ ペールエフィス キャトルサンクメルロー 2014   750ml  2700円
                                           <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
                     


新規お取引開始!愛知・豊田のワイナリー!「アズッカ エ アズッコ」四種同時入荷っ~☆

2016-04-18 08:00:54 | ワイン
昨日は
三重・菰野の早川酒造さんへ

当店を
ご贔屓にしてくださる

意欲に燃える飲食店様と共に!

お蔵訪問させていただきました。


まずはいつもの、お蕎麦屋さんで先に昼食~♪ あまごの甘露煮、激旨し!



お蔵はもちろん!
まだまだ、造りのまっ最中。



大変お忙しい中、
貴重なお時間をいただきました。



・・・しかし、
やはりお伺いした意味はありました。

初の、お蔵訪問で
何もかも新鮮に見えた方も多く

お伺いさせていただいた皆の目が!
輝いていました!

素晴らしき時間となりました。

早川さん、
いつもありがとうっ!!

さて、本日は
とうとう新規お取引開始の!

愛知・豊田のアズッカエアズッコさんより、

「ルビパーク ビアンコ『野宿』」
「ルビパーク ロッソ 『野宿』」
「クアットロ カンティ ビアンコ 『クアットロ カンティ』」
「クアットロ カンティ ロッソ  『クアットロ カンティ』」
四種同時入荷です~♪


とうとう入荷ですっ!!

まずは、
「ルビパーク ビアンコ『野宿』 2015」から。



ソーヴィニオン「ピエ・ブランコ」を
マセラシオン発酵3日。

自根で育てられた白ワインです。

葡萄のポテンシャルを
垣間見ることができるであろう期待のワイン!

お次は、
「ルビパーク ロッソ 『野宿』 2015」。



萌芽が最も早く、
収穫は最も遅い「ランブルスコ・グラスパロッサ」。

黒い果実味と乳酸由来の香り。

酸は高め。まだまだ味わいは若く、
「タリアータ」がマリアージュとのこと。

コチラも楽しみな一本!

お次は
「クアットロ カンティ ビアンコ 『クアットロ カンティ』 2015」。



マルヴァージァ30%、ヴィオニエ30%、ソーヴィニョン20%、シャルドネ20%。

長めのマセラシオン、軽いにごり、ゆるめの酸。

「暑い日の午後、潤しのイオンサプライズ系。」

う~~ん、気になる(笑)

最後は
「クアットロ カンティ ロッソ  『クアットロ カンティ』 2015」。



カベルネソーヴニオン40%、メルロ20%、
プティ・ヴェルド20%、ランブルスコ・グラスパロッサ20%のセパージュ。

アッサンブラージュと
ビン内での発展のズレは、

ワインの「時間の長さ」を学ばせてくれる、
難しさと本当の楽しさ、とのこと。

テクニカルでなく、感覚で楽しむ
手造りならではの小宇宙が魅力ですね♪

¥どれも当然、入荷数は
極少量ですが

地元の手造りワイナリーとして
是非!応援していきたい仲間が

また
当店に増えましたんで

皆さま、
応援の程宜しくお願いします~☆


●ルビパーク ビアンコ『野宿』 2015                750ml 3417円
●ルビパーク ロッソ 『野宿』 2015                750ml 3417円
●クアットロ カンティ ビアンコ 『クアットロ カンティ』 2015  750ml 3046円 
●クアットロ カンティ ロッソ  『クアットロ カンティ』 2015  750ml 3417円
                                               <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

 全て完売いたしました。ありがとうございました。

 




待望の~っ☆「ソガ オールディネール<ノンボワゼ>&<ソーヴィニヨンブラン>2015」入荷!!

2016-04-06 08:05:43 | ワイン
またもや、
新規店様猛ラッシュです。

今月~来月にかけて
新規開業する飲食店様のお話を
たくさんいただけて、謝謝です(笑)♪

当然、
明確なコンセプトは基本!

あとは
当店の作品達とのコラボレートを
どこまで高められるかの
楽しい作業。

名古屋の桜の名所、
山崎川に咲き誇る満開の桜のように・・・

出会いとクリエイトの
ワクワクが止まらない季節ですっ!

さて、本日は
長野・小布施のオブセワイナリーさんより、
待望のワイン達♪

「ソガ ペールエフィス <シャルドネ ノンボワゼ アンサンク 2015>&<ソービニヨンブラン 2015>」が入荷してきましたよ~!!


絶対的ファンを持つ、大人気シリーズですっ!!


まずは、
「ソガ ペールエフィス <シャルドネ ノンボワゼ アンサンク 2015」から!




リューディ(命名畑)、
ドメーヌアキオアンサンク。

曽我さんが共に葡萄造りを行う、
佐藤父子の子、佐藤明夫さんが栽培するワイン畑で収穫されたシャルドネに敬意を払い瓶詰めされたワインです。

前回入荷の「ボワゼ」との違いは、
特製のステンレスの樽にて仕込み、

樽のニュアンスのある
シャルドネではなく、

あえてシャルドネ本来の味わいを
ストレートに感じていただく
「ノンボワゼ」バージョン。

これがまた、
本当にスバラシイ味わいなんですっ!!

ファーストヴァンテージから
私自身が大ファンなワインなんで
思い入れが違いますっ(笑)!!

まだ山頂に雪が残る
草原に駆け抜ける
爽やかで透明感のある空気のように・・・

どこまでもクリーンで
瑞々しく健全な果実味と
滋味深い爽やかな味わい。

何とも心地よい、
日本のミネラル。

ん~~~、タマリマセン。

バッチリと
和食とのニュアンスを連想させてくれます♪

2014よりも
柔らかな酸が、
また魅力的な作品に仕上がりました。


そして、
「ソガ ペールエフィス <ソービニヨンブラン 2015>」!



こちらも、
絶対的ファンを多く持つ名作!

曽我さんと葡萄造りを共にする、
ドメーヌカクトウの佐藤父子が栽培し、
オーナー大久保さんが惜しみなくワイン畑への投資を続ける愛された葡萄から醸させる作品です。

樹齢を重ねるごとに味わいの深みが増す、
ソーヴィニョンブラン。

心地よいハーブ香に
白桃、ハチミツ、パインなどの
あくまで!瑞々さのあるトロピカリーなニュアンス、

程よい厚みと
グレープフルーツの爽やかさを感じさせる
素晴らしきパフォーマンスを発揮する作品に仕上がりました~☆

こちらも
疲れた身体を癒してくれる、

でも適度に緊張感のあるミネラルが
キモチイイ~美しきワイン達。

当店のワガママを存分にお聞きいただき
最大限の入荷ですっ!

少しの間は・・・

存分にお楽しみくださいませ~♪

その他も・・・

少量入荷・・・。

運良ければ
店頭で出会えるかも!ですね♪




●ソガ ペールエフィス <シャルドネ ノンボワゼ アンサンク> 2015   750ml  1900円
●ソガ ペールエフィス <ソービニヨンブラン> 2015             750ml  1900円
                                                <共に税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。








本日より予約開始しますっ!北海道の名作!<ドメーヌ タカヒコ 2014>リリースラインナップっ!!

2016-03-28 07:05:07 | ワイン
昨日は
素晴らしい春の陽気でしたね☆

先週末は
とっても嬉しい出来事が・・・!!

やはり、頑張っていれば
イイことアリマス。

近日中に
ご紹介できるのではないかと・・・♪

またもや
素晴らしきワインにも出会えましたし・・・



さて、本日は
待ちきれないファンの方へ!
ご予約のご案内~♪

北海道・余市のドメーヌタカヒコさんより

「ドメーヌ タカヒコ 2014」リリースシリーズのご予約を開始いたします!


写真は昨年のものです。

・・・とはいっても、
今回ご予約を行うことができるのは

「ドメーヌタカヒコ <ナナツモリ ピノノワール> 2014」のみとなります。



2014年は、
ビオで健全に成長してきたピノノワールが
年々素晴らしい状態になっており

今回も非常にクオリティーの高い
葡萄が収穫できたとのこと。

今期から
キュベゾン<アルコール発酵とマセラシオン(果皮や種などからタンニンや骨格が形成させること)>を
いままでの30日から40日に伸ばし、

透明感のある繊細さと
さらに奥行きと複雑味のある、

滋味深き味わいに
進化しています。

昨年発売のナナツモリが
そろそろ飲み頃を迎えつつある中

貴彦さんオススメの飲み頃は、
2017年春以降。

喉を鳴らしながら
セラーで寝かせてくださいね♪

実際には4種類の作品が入荷予定ですが
その他の作品は、

あまりにも入荷数が少ない為、

新規ご予約はできかねますので
ご了承下さいませ。

貴彦さんからのコメントから察するに、

今回のピノは
素晴らしい出来栄えであることは
マチガイナイっ!!

ん~~~!!!!

楽しみですねっ!!

是非是非奮って、
ご予約下さいませ~♪


●ドメーヌタカヒコ ナナツモリピノノワール 2014   750ml 3700円
   <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

ご予約の限定数に達し次第、終了となります。

長期お取り置きはできかねます。
連絡がつかない場合はキャンセル扱いさせてきただくこともございます。
何卒、ご理解くださいませ。

御予約分にて、入荷予定作品全て完売いたしました。ありがとうございました。






オブセワイナリー今年の初入荷☆「ドメイヌソガ&ソガペールエフィスPR ソーヴィニヨンブラン」入荷!!

2016-01-15 05:19:06 | ワイン
いやぁ~
やはり寒くなると・・・

さらに!ウマいものセンサーが
トンガってトンガって止まりませんっ(笑)!!

旨しお酒も当然ながら
楽しみまくっておりますが・・・

やはり、旨しワインも
超気になるトコロ・・・!!

本日のご紹介は
長野・小布施のオブセワイナリーさんより   

「ドメイヌソガ クマンド ソ-ヴィニヨンブラン 2014」&「ソガペールエフィス プライベートリザーブ ソーヴィニヨンブラン 2014」入荷しましたよ~☆


曽我さんの全身全霊が込められた作品です。

実は、
チョロチョロと入荷し続けている
オブセワイナリーさんの作品群。

しかし、生産量も入荷量も
本当に少量の為、

ブログに上げる間もなく
完売の作品も多く・・・

なるべく店頭には
お出ししておりますので・・・
(たま~に、お宝!バックヴィンテージもあったりして・・!)

是非、お越しくださいませ~!!

さて、本日の紹介は
ある大物アーティストが
当店ご贔屓の、ある飲食店様にいらした際に

こちらのワインを
おススメされたことが発端となり

実際にワイナリーに
当人が訪れたという・・・!

それがトリガーとなり、

一部で大フィーバーを起こした(笑)
「ソービニヨンブラン」シリーズ!

まずは、
「ソガペールエフィス アンサンク プライベートリザーブ ソーヴィニヨンブラン 2014」から。



ドメーヌサトウ(サトウアキオ農園)にて、
佐藤父子の子、明夫氏が造るソーヴィニヨンブランを

その個性を、
できるだけ削がないよう醸造。

流行りの
ソービノニヨンブランの香りを
特異的に出す酵母を使用せず、

レモンやグレープフルーツのニュアンスの中に
素直な透明感のある酸と

艶のある優しい旨味が
心と体に染み渡る、

食をソソルっ!!
素敵でピュアなワインです。

お次は、
「ドメーヌソガ クマンド ソ-ヴィニヨンブラン  2014」。


ドメーヌとしては・・・凄まじいコスパですね。。。

オブセワイナリーより
一番近い場所にある自社畑、
熊之堂(クマンド)畑にて造られるソーヴィニヨンブラン。

2014年の花の時期の天候不良により
例年に比べ、70%減の生産量となってしまいました。

しかしだからこそ!

30%の実をつけた
葡萄たちの凝縮感が、
そのポテンシャルを発揮し

透明感のある
品のあるミネラルと酸、

クリーミーなニュアンスと
緻密な旨味、

果実味の集中度は
素晴らしい味わいですっ!!


曽我さんの分身を味わうことで・・・


日本人としての
「職人=ビニュロン」の誇りを!!


是非、体感して下さい・・・。


●ドメイヌソガ クマンド ソ-ヴィニヨンブラン  2014                       750ml  2500円  
●ソガペールエフィス アンサンク プライベートリザーブ ソーヴィニヨンブラン 2014    750ml   
                                                      <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

「ドメイヌソガ クマンド ソーヴィニョンブラン 2014」は完売しました。

日本シャルドネの底力!「ソガ ペールエフィス オールディネール シャルドネ 2014」入荷っ!!

2015-12-05 08:53:46 | ワイン
師走になり、

街も一気に
活気づいてきましたね~☆☆☆

やはり皆様、忘年会ムード。

盛り上がりのワクワク感は
外回りしているだけでも伝わってきますよ!!

あちらこちらで、
旨しお酒が楽しまれていると思うと・・・

ご提案する私達も
喜びに拍車がかかるってもんですっ☆

さて、本日は
長野・小布施のオブセワイナリーさんより

待望の白ワインっ!!

「ソガ ペールエフィス オールディネール シャルドネ 2014」がとうとう入荷してきましたよ~!!


オブセファンの皆様、ジャパニーズシャルドネファンの皆様、大変お待たせいたしましたっ!

彰彦さんと共に
意識高く葡萄を作り続ける仲間、

「ドメーヌカクトウ」と「ドメーヌアキオ」で造られる
上高井(高山・須坂)で造られるシャルドネを

一部新樽発酵させた辛口白ワインです。

「Privete Privee」や「ドメイヌソガ サンシミ」などがあり、
その子分的存在が、このワイン。

しかし、侮ることなかれ。

長野の健全に育てられた
爽やかさ満載のシャルドネの顔が
このワインから存分に伺えます。

新樽発酵も樽香を
付けるためではなく

ワインへの適度な酸素供給、
そして柔らかなストラクチャーを表現するため。

葡萄本来の味わいを
とっても大切にした

曽我さんらし~い、シャルドネなんです。


早速、開栓☆☆☆


瑞々しくも、
樽のニュアンスを感じる
黄金色な香り。

丁寧に育てられた
シャルドネであることを

味わいから感じられる
美しく完熟したシルキーな味わい。

爽やかさが前面に出た
やらしくない樽の柔らかなボディ、リッチ感。

クラウディーさなどのナイーブさは
一切感じさせない

上品で明るい表情が
タマリマセン。。。


「価格はもう少し高くて良いのでは?」

裏のエチケットにも書いてありますが・・・

確かに・・!!

味わいえばわかる、
このスーパーコスパっ!!

間違いなく
ジャパニーズシャルドネを代表する一本☆

日本の美しき鮮度を大切にした
旨しお食事と共に

是非是非!!
お楽しみいただきたい名作です。


●ソガ ペールエフィス オールディネール シャルドネ 2014   750ml  2100円
                                            <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。



気品高き、日本のヌーヴォー~!!「アルガーノ 甲州ヌーヴォー <2015>」入荷!!

2015-11-04 10:33:09 | ワイン
昨日は
仲間からのお誘いで、
ツーリングへ☆

一度行ってみたかった(笑)!!

犬山にある
「ピンボール博物館」へ~☆☆☆



いやぁ~~~!
あるわあるわ!!

懐かしのアツいピンボール達。



興奮しまくりで
楽しんできました。

異常に効率の悪い電気代や
半端ないデカさ、故障の多さに

どんどん姿を消してしまった
アナログなゲーム達・・・。

しかし、現代のゲームにはない
独特のリアルな質感を上回るものは
やはり無いでしょう。

データの処理数ではなく、
非効率ならではの手造りの質感。

若い方たちにこそ!!

その質感を、
是非味わっていただきたいものです・・・!


さて、本日は
山梨・甲州の勝沼醸造さんより

待望の2015年ヌーヴォー解禁☆☆☆

「アルガーノ 甲州ヌーヴォー <2015>」入荷ですっ!!


今年も、元気なフレッシュさが進化してますよ♪

日本が誇る、
酒造好適白葡萄「甲州」。

山梨・甲州の地名にもなった
素晴らしい葡萄を厳選し、

そのフレッシュさを前面に押し出した
11月3日より解禁の!

2015年甲州ヌーヴォーです!!

フルーティーで
瑞々しい香り。

甲州種が本来持つ、
フレッシュさ、透明感、美しい果実味を活かし

そのポテンシャル、ライブ感を
そのまま封じ込めたイメージ!

一口飲み始めたら・・・

特に美味しい~和食と共に
飲(や)っていただいたら、

そのさりげないマリアージュの良さに
サラリと飲んでしまいますよ~。

このヌーヴォーに
旨し飲食店様で出会い、

アルがブランカシリーズに開眼する方、
多数続出中(笑)!!

その美しさ、
是非ご体感下さいっ。


●アルガーノ 甲州ヌーヴォー <2015>  750ml  1480円
                                   <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

完売しました。ありがとうございました。

魅惑の大人の遠足☆「勝沼醸造TOUR 2015」行ってきました~!!

2015-10-19 14:46:52 | ワイン
昨日は
気持ちイイ~晴天の中っ!



山梨・甲州の勝沼醸造さんへ



今年も
当店ご贔屓のお客様と共に
行ってきましたよ~!!



気持ちのイイ~テラスにて。
ここに座るだけでも来た甲斐あります(笑)



いつものリーデルギャラリーにて、
有賀社長から日本ワインと勝沼醸造の
現状についてのお話し。



有賀社長のアツいトークは
本当にわかりやすくも、面白いっ!!!

ワイナリー前の羊新田畑に出て、
営業の志村さんと共に、完熟の甲州が実る畑へ☆



新たな取り組みも始まり、
垣根式栽培の甲州&ベリーAを視察。

そして、皆様お待ちかね(笑)
お楽しみのテイスティング☆☆☆



左から、
アルガブランカクラレーザ・ボシケ・イセハラ・ピッパ・クラン・モンテ・ゴッタシロシオ。
当店でも常時待機中ですよっ!



リニューアルした、ボシケの素晴らしいハイクオリティ、
そして、イセハラのさらなる進化!
一段と集中度と凝縮感が増していますっ!!!

一同、感動~!!

さらに、こちらもお待ちかね☆
直営レストラン「風」にてフルコース。



恒例のローストビーフと
山葵醤油とピッパのマリアージュを体験☆

志村さんから食べ方指導!
山葵はてんこ盛りでね(笑)

さらにインパクトは続きます。

勝沼トンネルワインカーヴへ。



圧巻のスケール!歓声上がりまくりです(笑)

年間通して、
15度前後を保つ天然カーヴ。
羨ましい限りです。




最後は醸造所にてティスティング。



まず、味わうことができない、
貴重な試飲を皆でさせていただきました。

私はガマン・・!!!(笑)



ということで
今回も、あっ!と言う間の一日。
素敵な時間でしたー☆☆☆



日本が誇る<プレミアム甲州>!「アルガブランカ <イセハラ> 2014」堂々入荷っ!!

2015-10-13 09:04:57 | ワイン
今回の連休は
久しぶりにゆっくり過ごせました。。。


いつもの癒しスポットにて、日本の名作と出会ったりして~☆

日中は
まだまだ暑いくらいの日差しですが

朝晩は
本当に冷え込んできましたよね~。

どんどん
晩酌が旨い季節になってきますねー!

さて、本日は
山梨・甲州の勝沼醸造さんより、

待望のスペシャルワイン!!


「アルガブランカ <イセハラ> 2014」が
とうとう入荷ですっー!!


神ワイン降臨!お待ちしておりました・・・

ワイナリーから近い、伊勢原地区に
存在する奇跡の甲州。

有賀社長の発案で
特別なキュヴェとして作品となり、

今や世界に羽ばたく
日本を代表するプレミアム甲州として
君臨する存在、イセハラ。

今期より
さらにそのクオリティを上げ

さらにプレミアム感を高めた
作品としてリニューアルです。

価格もプレミアムなものですが
その味わいわを確認していただければ
一目瞭然。

感動のハイクオリティです!!!

日本が誇る、
唯一無二の存在感!

是非ご堪能下さいっ☆


●アルガブランカ <イセハラ> 2014  750ml  5000円
                                 <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。
 お一人様、1本とさせていただきます。

完売しました。ありがとうございました。

旨し!日本ワインヌーヴォー☆「アルガーノ 甲州ヌーヴォー 2015」予約受付中~!!

2015-09-14 09:08:20 | ワイン
少しずつ
秋の雰囲気が近づいてきましたね~。

日中は
まだまだ汗ばむほどの陽気ですが、

朝晩は
涼しくなりました。

となると・・・!
当店の秋のお楽しみ☆

「富屋 〈完熟 ひやおろし〉」も
只今、リスト作成中~☆

今年も10月1日、
日本酒の日一斉発売に向けて

着々と準備をしておりますよ!!

もう少々お待ちをっ♪

さて、本日は
山梨・甲州の勝沼醸造さんより、

今年も元気に!
11月3日解禁☆

「アルガーノ 甲州ヌーヴォー 2015」、予約受付中です!!


今年も楽しみ楽しみ~☆

日本が世界へ誇る
酒造好適葡萄「甲州」。

丁寧に醸し、
その厳選した健全なキュヴェを
アッサンブラージュ。

フレッシュさを
全面に感じさせ

新酒らしさを大切にした
2015のヌーヴォーです!

さぁ~て!
今年はどんな仕上がりを
魅せてくれるかっ☆

毎年毎年の
ハイクオリティ感からすれば

まぁ、
間違いないのですがねっ!

今年も
その旨し瞬間を
お見逃し無くっ!!


●アルガーノ 甲州ヌーヴォー 2015  750ml  1480円
                               <税抜き>

※限定品の為、予約数に達し次第完売となります。ご了承下さい。