とみやブログ

富屋酒店 店主の気ままなブログです

いよいよ、明日です!!!

2013-08-31 11:31:49 | お知らせ
いよいよ明日、

久しぶりの当店のビッグイベント!!

「富屋酒店 きき酒会 2013 <秋酒>」!!!


明日の名古屋のミラクルな天候を願って!

お陰様で

予定販売枚数チケット
完売御礼。

これもひとえに

当店を応援してくださる皆様、
アツい絆の飲食店の皆様の

ご協力の賜物。

心より感謝申し上げます。


その分明日は・・・

全国屈指のアツき蔵元様と共に!
最高の時間をお過ごしいただけるよう!!

当店スタッフ全員で
心より
お待ち申しあげております!!!

お気をつけて
お越しくださいませ。


※お渡ししたチケットをお忘にならないよう
 必ずご持参下さいませ。
(ご本人様と確認できない場合、入場をお断りすることがあります。)

 当日の入場券はございません。

 当日は蔵元様とのコミュニケーションを楽しんでいただく
 純粋な「きき酒会」となりますので
 軽めのお食事など
 お済ませになられてからの入場をお勧めします。

続きまして~!「仙禽 <生酛> 亀ノ尾 クラッシック50 無濾過原酒中取り瓶囲い」入荷ですっ!!

2013-08-30 12:58:38 | Weblog
先日の愛山バージョンに続きまして、

栃木・さくら市のせんきんさんより!

「仙禽 <生酛> 亀ノ尾 クラッシック50 無濾過原酒中取り瓶囲い」入荷です☆


髭文字サイコーっす!

仙禽の顔ともいえる
栃木県さくら市産「亀ノ尾」を50%精米。

伝統の生酛造りにより醸し
上槽後、3日以内に瓶火入れ。

お米本来の特徴を引き出すことを目指し
革新的な味わいを表現した意欲作。

こちらも
クラッシックシリーズですから

ワイン酵母にヒントを得た
アルコール度数15度の無濾過原酒中取り。

クリーミー&控えめなジューシーさ。

独特の複雑味を感じさせつつ

通常の仙禽の生酛とは違う
香味&繊細さ。

そして
シャープにキレ良い酸。

このお酒でしか
味わえない

仙禽ワールド
大展開中です!!

こちらもやはり、

お猪口だけでなく
是非、ソーヴィニョングラスで
お楽しみいただきたい

概念を越えた
「仙禽ニュアンス」。

赤身のお刺身や
モチロン!フレンチと合わせても
しっかり受け止めてくれますよ。

独自のワールドを体感できる
唯一無二のお酒です!
 

 
●仙禽 <生酛> 亀ノ尾 クラッシック50 無濾過原酒中取り瓶囲い 24BY    1.8L  3200円  720ml 1600円
    <税込み>

※限定品ですので、品切れの際はご了承ください。




シブ~イ髭文字の粋な酒☆ 「仙禽 <愛山> クラッシック50」入荷ですっ!!

2013-08-27 17:12:51 | 日本酒
本日は名古屋も
久しぶりに爽やかな一日です。


上空は雲も少なく爽やか~☆

さて!本日は
栃木・さくら市のせんきんさんより

今期より登場!の「クラッシックシリーズ」、

「仙禽 <愛山> クラッシック50」のご紹介ですっ。


このシンプルなラベル・・・惹かれます・・・

愛山を50%精米。

ワイン酵母よりヒントを得て
アルコール度数15度の原酒で醸した

独自路線まっしぐらな
純米吟醸原酒です☆


控えめな上品さ漂う香り

愛山ならではの
ボリューミーでツヤ感のある旨み

そこに、
とってもミネラリーな酸が
ビシッ!と余韻を引き締め

フリウリやアルザスのワインを
彷彿させる不思議な感覚。

でも
味わいを噛みしめるたびに・・・

やっぱり≪米≫の味なんですっ!!

和食だけでなく

是非是非、
フレンチやイタリアンとも合わせたい
ワールドワイドなお酒です。

薄井ブラザーズ
恐るべし個性です・・・。

いつも言うように、


テクニカルではなく・・・

心を「無」にして・・・

ハダカの自分で・・・


是非お楽しみください!!

きっと、このお酒のメッセージが
心に響くはずです・・・



●仙禽 <愛山> クラッシック50  24BY    1.8L   3600円
                                    <税込み>

※限定品ですので、品切れの際はご了承ください。





頂点な味わい・・・「宝剣 純米大吟醸 中汲み」堂々入荷!!!

2013-08-25 06:31:52 | 日本酒
昨日から開催されている
毎年恒例の・・

名古屋の中心部が揺れる!!
「日本ど真ん中祭り」通称:ど祭り。

本日も大気不安定ですが
何とか持って欲しいところです!!


朝イチから、もう熱気が・・!!

そんなアツい空気の名古屋へ!!

広島・呉の宝剣酒造さんより

スゴイ酒が入荷してきました・・・

「宝剣 純米大吟醸 中汲み」。



オーラ漂う、その風格。

兵庫県特A地区山田錦を
贅沢に40%精米。

醸しださせる最良部の「中汲み」のみを
瓶詰めした宝剣の最強酒。

特A山田錦の
絶大な存在感溢れる

スケールの大きさ。
しかし、どこまでも上質な品格。

その絶対的キャラクターに溺れることなく

「宝剣」らしさがしっかり漂う、
土井さんの手腕が見事な芸術作品です。

杜氏:土井鉄也が醸し、
純米大吟醸として認め

「宝剣」のレッテルを張る以上、

間違いなく
飲み手の期待を裏切らない
抜群のクオリティと断言します。

ただひたすら
頂点を目指し続け

光り輝く「宝剣」の
≪今≫を、とくとご覧あれ!!!


●宝剣 純米大吟醸 中汲み 24BY    1.8L 5250円
                             <税込み>

※限定品ですので、品切れの際はご了承ください。

瞬殺完売です。スイマセン・・

ドメーヌもの4種同時に!「ドメーヌソガ <サンシミシリーズ 2011>」入荷です!!

2013-08-24 06:53:37 | ワイン
長野・小布施のオブセワイナリーさんより

待望の毎年恒例の
夏のお楽しみ!!

2011ヴィンテージの
<ドメーヌもの>が四種同時に入荷☆

「ドメーヌソガ サンシミ ヴィーニュフランセーズ プルミエ 2011」
「ドメーヌソガ サンシミ レゼルヴ プリヴェ        2011」
「ドメーヌソガ サンシミ レゼルヴ ファミーユ       2011」
「ドメーヌソガ サンシミ ヴォルプチュー          2011」
です。


曽我彰彦の血と汗と涙の結晶ともいえる作品群!!


「ドメーヌソガ サンシミ ヴィーニュフランセーズ プルミエ 2011」は
欧州でも珍しい、接木無しワイン(ヴィーニュフランセーズ)。

この先四年程が
ワイン造りの限界と思われる大切な木から造られる、

曽我さんの想いが込められた貴重な一本。

ヴィーニュフランセーズならでは
透明感溢れる、滋味深い味わいを
じっくりと楽しんでください。

(葡萄品種:メルロ・カベルネ・タナ)


「ドメーヌソガ サンシミ レゼルヴ プリヴェ 2011」は

2011ヴィンテージの低収量により
セパージュごとのワインができず、

アッサンブラージュにより造られた
ミディアムな赤ワインです。

低収量ゆえの葡萄の凝縮感により
「1+1=3や4」になるためのボルドースタイルのアッサンブラージュ。

濃厚さではなく

沁み入るような
深い味わいをお楽しみください。

(葡萄品種:カベルネ・メルロ)



「ドメーヌソガ サンシミ レゼルヴ ファミーユ 2011」は
型破りなフランセーズ&トスカネーズブレンド!

カベルネを主体に
メルロー・プチヴェルドのボルドレーズ、

さらにフランスローヌ地方のシラー、
イタリアトスカーナのバルベラをブレンドし

ボルドーブレンドに
果実味豊かなバルベラとスパイシーなシラーを
アッサンブラージュし

こちらも「1+1=3や4!」を目指した
複雑味が楽しめる

曽我ワールドなワインに仕上がっております。

(葡萄品種:カベルネ・メルロー・プチヴェルド・シラー・バルベラ)



「ドメーヌソガ サンシミ ヴォルプチュー 2011」は
自然界の微生物から生まれる官能的(ヴォルプチュー)な
香りと味わいを表現したミディアムボディの赤ワイン。

春にワイナリーにお伺いした際に
この「官能的」な話を

曽我さんがアツく当店のお客様である
女性陣に語っていました(笑)

微々たる香りであれば
人間本来の官能的な部分をくすぐる

エロティック(いわゆるセクシーさ!)
な味わいになるというもの。

・・・確かに。

日本の男性陣が
「粋」であることをこめて

一番身に付くけて行かなくては
いけない部分ですよね☆

全てサンシミで表現する
曽我ワールドをご官能下さいませ~♪


(葡萄品種:メルロ・カベルネ・バルベラ・フラン・ピノ・タナなど)

四種の曽我ワールドを体感すれば
必ず曽我さんの熱いメッセージが沁み入るはず。

ゆっくりと秋に向かう
静かな夜に

是非お楽しみ下さいませ。


●ドメーヌソガ サンシミ ヴィーニュフランセーズ プルミエ 2011  720ml   5250円
●ドメーヌソガ サンシミ レゼルヴ プリヴェ        2011  720ml   4725円
●ドメーヌソガ サンシミ レゼルヴ ファミーユ       2011  720ml   3675円
●ドメーヌソガ サンシミ ヴォルプチュー          2011  720ml   3150円
                                             <全て税込みです。>

※全て限定品ですので、品切れの際はご了承ください。








これでラスト~!「大那 特別純米 無濾過生原酒 <富屋オリジナル>」入荷です!!

2013-08-23 08:35:03 | 日本酒
今期、絶好調~!の

栃木・大田原の菊の里酒造さんより

今期分最後の!30本が入荷!!

「大那 特別純米 無濾過生原酒 <富屋オリジナル>」です☆


来季こそ、オリジナルラベルで行くぞ~!!肩張りが勝手に変わってますが(笑)お許し下さい。

今期、24BYの造りの最中にお蔵へお伺いした際、

搾り上がり状態の
定番の「特別純米」となる生原酒状態が
あまりにもよかったので

無理を言って!!
オリジナル特純として
詰めていただいた限定品です♪


何とか、多くの皆様に楽しんでいただくために・・

タラタラ引っ張って販売してきましたが・・・

とうとう≪ラスト30本≫。


堂々の入荷です。


新酒の際より
熟が進み、

生原ならではの
ボリューミーさが

いい意味で
とても上品な方向に熟し上がっており

「那須五百万石」の
本来のポテンシャルの高さに感心してしまいます!!

白ラベルで地味(笑)ですが
中身は吠えてますよっ!!

今期の阿久津くんの名作のひとつ、
是非、味わってみてください☆


●大那 特別純米 無濾過生原酒 <富屋オリジナル> 24BY     1.8L  2730円
                                           <税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


80%精米の生原酒!「紀土 純米酒 あがらの生原酒」入荷しました!!

2013-08-22 11:02:22 | 日本酒
人気急上昇中~!!

和歌山・海南の平和酒造さんの
<紀土>シリーズに

新たなラインナップが仲間入りっ☆

「紀土 純米酒 あがらの生原酒」が入荷しましたー!


なかなかシブイラベルですね。

「紀土」とは「紀州の風土」を表現したいという思いから
名付けられていますが

風土を反映するという意味では
この「あがらの純米酒」は

それを色濃く反映しています。

一昨年より限定品として商品化された
「あがら村の山田錦 精米歩合80%」は
お燗でマッタリ飲める名作ですが

今回は同じく限定で
生原酒バージョンの登場です。

実は
前々から山本専務は
この生原酒バージョンは構想していたんだそうな。

あまり無いですもんね。

80%精米の生原って。

和歌山の契約農家さんで育てた山田錦を
80%精米し、
7号系酵母にて醸した

アルコール度数17度の純米生原酒。

0度の蔵内大型冷蔵庫にて
熟を進めた、

ボリューミ~な丸いコクと
キュッ!締まるカワイイ酸がキレ良く仕上がり

多分、
皆様が想像するであろう

いわゆる「雑味」的な味わいは
ぜ~んぜん感じません!!

常温~上燗で
是非お楽しみいただきたい
(もちろん冷やも美味しくいただけます☆)

満足度高い旨みですよ~。

80%精米のポテンシャル
是非スッピンの味わいでお楽しみ下さい!


●紀土 純米酒 あがらの生原酒 24BY     1.8L 2625円
                                <税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


平和酒造さんといえば・・・

そうそう・・・

欠かせない存在感な~
夏の季節限定<NO.1和リキュール>!!


「鶴梅 れもん」&「鶴梅 夏みかん」も

流石に1.8Lサイズは完売しましたが、
ご家庭には必須(笑)の!

720mlサイズ、
あと僅かですが在庫ございます。

是非、お早めに~☆

(もちろん!鶴梅各シリーズは各サイズ、全て常時在庫ございます。)


●鶴梅 れもん  2013  720ml  1575円
●鶴梅 夏みかん 2013  720ml  1575円
                       <共に税込み>

※こちらも限定品の為、品切れの際はご了承ください。

燃える赤ラベルな辛口純米!「天寳一 超辛純米 千本錦」入荷!!

2013-08-21 08:11:43 | 日本酒
赤ヘル軍団、
広島・福山より

アツい辛口酒が入荷です。

「天寳一 超辛純米 千本錦」!!


燃える赤ラベルですっ!!

広島の酒造好適米「千本錦(せんぼんにしき)」を60%精米。

日本酒度+10で仕上げた
超辛口純米酒です。

もちろん!

当店がセレクトさせていただく
超辛口酒ですから、

<辛い>ですが
≪旨い!!!≫んですっ!!

千本錦の柔らかで上質な旨み、
透明感を感じる滑らかさを感じさせつつ

余韻は「バシッ!」とシャープにキレ上がる
辛口な気持ち良さ☆

広島のアツい男が醸す
アツーい超辛口酒!

冷や~ぬる燗まで
幅広く楽しめるトコロも魅力的☆

そろそろ、

コクのある料理が
恋しくなり始める今日この頃・・・

是非是非
合わせておたのしみくださいませ~


●天寳一 超辛純米 千本錦 24BY    1.8L  2730円
                                <税込み>

※限定品ですので、品切れの際はご了承ください。  

完売しました。ありがとうございました。

注目の北海道ワイン!「山崎ワイナリー <ケルナードライ&シャルドネ樽発酵&ピノノワール>」入荷!!

2013-08-20 13:11:59 | 芋焼酎
鹿児島市内

大分大変なことになっているみたいですね・・・

早速、取引先の蔵元さんに
安否のお電話をしましたが

現時点では、とりあえず
被害はないとのこと。

ほっとしました。

しかし鹿児島市内の甚大な影響や
芋畑への被害は気になります・・・

さて本日は
そのま逆!

北海道・三笠の山崎ワイナリーさんより

ステキな作品群が届きました~☆

「山崎ワイナリー <ケルナー><シャルドネ樽発酵><ピノノワール>」三種同時入荷です!!


三笠の爽やかな空気とともに入荷です♪

年々注目度の高まる
北海道のワイン。

その広大な土地と
寒暖差が生み出す可能性は

まさに無限大。

どんどん新たな若いワイナリーが生まれ

私達を楽しませてくれます。

北海道ワインのポテンシャルの高さを
見せつけるヴィニュロンとしての先駆者

山崎ファミリーの努力の結晶が詰った
輝くワイン達。



「ケルナー ドライ」は
山崎さんを代表する品種といっても
過言ではない存在感。

溢れんばかりのミネラルと透明感、
溌剌とした果実味が

とっても爽やかな気持ちにさせてくれる
まさにテロワールの贈り物。



「シャルドネ」は
北海道の寒暖差が生みだす
滑らかで豊かな果実味と

樽発酵による派手すぎない

心地よ~いボディを持つ
リッチな味わい。

シャープな余韻が
明らかに日本の繊細さを感じさせてくれる
素晴らしいバランス感。


「ピノノワール」は
今後、北海道を代表する
葡萄品種に成長するであろう
抜群のクオリティ。

チャーミングながら元気のよい果実味と
シルキーでスパイシーなミデアムボディな味わい。

どれも今すぐ飲んで
その溌剌としたパワーを楽しむもよし、

さらに熟成を進め、
本来の存在感を高め楽しむもよし。

どちらにしても
ワクワク感満載のワイン達です!!


是非、旬の食材と合わせて
体感してください~☆


●山崎ワイナリー ケルナードライ    2012   750ml  2935円
●山崎ワイナリー シャルドネ樽発酵   2012   750ml  3229円
●山崎ワイナリー ピノノワール     2010   750ml  3780円
                                 <税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

バックヴィンテージも少々ございます。

ピノノワール2010は完売しました。ありがとうございました。






お盆休みの出会い。

2013-08-19 14:35:35 | お知らせ
お休み中の数々の出会い。


早朝のいつもの山で
私の青ガエルと

同年代の日本の名車の
オーナーさんに出会ったり、
(赤と青がバブリー:笑)


ちょっとエヴァっぽい、
近鉄の人気車両に乗れたり~、



式年遷宮の伊勢の歴史を体感しながら



おかげ横丁のごった返しの中、
風鈴に風情を感じてみたり~、


鳥羽の素晴らしい日の出を拝んだり~。


太古から変わらぬ姿勢に出会ったり(笑)


想像力豊かな作品に出会ったり☆


半日かけて
作画指導にあたってみたり(笑)・・・


新たに出かけてみたり
目線と時間の過ごし方が

いつもと違うだけで

たくさんの人・物との出会いがあり
新鮮味があり、感動があり

ワクワクしますね。

私なりに、の~んびり
イイ充電させていただきました。


本日より
元気に≪営業再開≫!!


皆様のお越しをお待ちしておりますー☆