アツい男のアツい新焼酎！「蕾 千本櫻（つぼみ せんぼんざくら）」のご紹介っ！！

先週お伺いした、
鹿児島～宮崎の蔵元訪問ツアー。

その最後にお伺いした、
都城の柳田さん。


新たな試みの、醪も拝見っ！！

飛行機ギリギリの時間まで
目一杯、アツく語って下さいましたっ！！

いやぁ～、相変わらず、
アツいっ！そして話が面白いっ！！

まさに今期の作品に
その魂は乗り移っております！

ということで、本日は
宮崎・都城の柳田酒造さんより入荷中のっ☆

「蕾　千本櫻」のご紹介ですっ！！！


柳田さん、初の！「黒麹仕込み」です！！ 分かりにくいですが・・思いっきり、にごってマス！

通常の千本櫻は
白麹仕込みですが、

今回は柳田酒造初の！！
黒麹仕込みっ☆

蒸留したてのライブ感を
そのまま封じ込めた、
にごり黒麹新酒です。

開栓直後から漂う、
甘やかな香ばしさ。

滑らかで丸く膨らむ
芋のボリューミーな風味。

黒麹仕込みならではの
切れの良さもバッチリ効いていて、

ロック＆お湯割り共に
オススメっ☆

柳田さんの
アツき挑戦を！

是非ご体感下さいませーー！！


●蕾　千本櫻　２０１５　　　　１．８Ｌ　　　　２４０７円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

豊盃大吟祭りっ！「豊盃 純米大吟醸 ＜山田錦４８＞」新作の入荷ですっ！！

とうとう迎える師走、１２月。

今年の集大成が
この一か月で全て発揮されるべく

怒涛の勢いで
ご提案させていただきますっ！！！

そんな私達の気合を煽ってくれるような
ハレなお酒の入荷ですっ！！

青森・弘前の三浦酒造さんより

「豊盃 純米大吟醸 ＜山田錦４８＞」堂々入荷ですっ！！


大人気、豊盃の新作ですよ～☆☆☆

兵庫県産契約栽培の「山田錦」を
贅沢に全量使用。

４８％精米にて醸した
渾身の生詰純米大吟醸です！

クリーミーで柔らかな香味♪

サスガ！な酒米の王様「山田錦」の
超上質で洗練された、

繊細かつ太い旨味。

美しく、そして長い余韻・・・。


やっぱり、ガッチリ、激旨です・・・！！！


わざわざ
新作を投入してくる訳です（笑）

東北清酒鑑評会にて、
７年連続吟醸の部優等賞受賞の実力は
ここにも生かされています。

まぁ、兎に角
ここのところの「豊盃」人気は
留まるところを知りません・・・。

旨しお酒は
やはり、必ず認められるんですっ！！

というわけで・・・

こちらの新作も
モチロン、超限定入荷品。

年末のハレの場面を、
確実にアゲてくれる
頼もしい～存在感っ☆



今なら、まだ豊盃大吟祭り開催中ですよー！！
選び放題！いつまで続くやら・・・（笑）

迷っているなら
お早めに（笑）！！！


●豊盃 純米大吟醸 ＜山田錦４８＞　２６ＢＹ　　　１．８Ｌ　　　４５００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

完売しました。ありがとうございました。

驚くべく、クオリティアップ！！「早春 特別純米 ＜初しぼり＞ 無濾過生原酒」入荷っ！！

昨日あたりから・・・

一気に寒くなりましたね～！！

確かに体が慣れていない分
この冷え込みは朝晩堪えますが・・・

実はこーゆーときが
一番お酒が動き出すタイミングなんですっ♪

やっぱり寒くなれば・・・

お鍋やら、おでんやら、煮物やら・・・

あったか旨しな！
お料理が恋しくなるでしょ～～！！

やっぱりそこには
旨し！日本酒＆本格焼酎♪

冷や＆ロックから始まり・・・

やっぱりお燗＆お湯割りに
たどり着くわけであります（笑）

さらに今時期、
見逃せないのがやっぱり旨し『しぼりたて』達！！

怒涛の様に入荷し続け、
完売し続ける作品群からご紹介っ。

本日は
三重・菰野の早川酒造さんより、

「早春 特別純米 ＜初しぼり＞ 無濾過生原酒」の入荷ですっ！！


やはり、やってきました。飲めばわかるっ！

早川酒造さん本来の定番酒「早春」。

田光のクオリティアップも
目を見張るものがありますが

モチロン、この早春も
驚きのクオリティアップが図られています。

麹米：富山産雄山錦５５％＆掛米：富山産てんこもり５５％精米。

完全湿度管理を施した
大型プレハブに囲われた中での
渾身の袋搾り。

すっぴんの味わいを大切に
そのまま瓶詰めされた
特別純米無濾過生原酒です。

今期、イッパツメの早春。

期待しないわけがないっ！！

明らかに
透明感が増した

穏やかながら
フレッシュな香味。

スムースさシルキーさも
格段に向上。

素朴さと落ち着きのある味わいが
さらに透明感を纏い
美しい液体に。

冷やも旨いですが、
是非是非、ぬる燗もお試しあれ。

優しい膨らみが
冬のあったか料理を
さらに盛り上げてくれますよ～。

先日入荷の
「田光 神の穂 無濾過生酒」も
お陰様で瞬殺完売。

やはり・・この早春も・・・

善は急げですね！！


●早春 特別純米 ＜初しぼり＞ 無濾過生原酒　２７ＢＹ　　　１．８Ｌ　２４８２円　　７２０ｍｌ　１２４１円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

完売しました。ありがとうございました。

洗練された黄金千貫の旨味っ！「芋焼酎 宮の露 ＜２０１５＞」入荷っ！！

いやぁ～、
今回の鹿児島～宮崎のお蔵訪問も
素晴らしい時間となりました。



仕込みの最中の
大変お忙しい中・・・

各蔵元様、
お時間を割いていただき、
ありがとうございました。

本当はもう少し、
時間がたっぷりあれがいいんですが・・・

それでも
お会いし、感じることができるだけでも
大切なことだと、改めて感じました。

あとは・・・しっかり・・・
名古屋で表現するだけ！！！
ですねっ！

さて、本日は
宮崎・小玉醸造さんより入荷中の☆

「芋焼酎　宮の露　＜２０１５＞」のご紹介ですっ！！


小玉醸造の歴史を司る、芋焼酎です。

小玉醸造を金丸社長が
ご縁により引き継ぐこととなり、

その際に
もともと存在していた銘柄がこの「宮の露」です。

その銘柄への
リスペクトを込めて、

現在の小玉醸造として
新たな新銘柄としての存在感を示す、

自信を持って展開する
限定入荷の芋焼酎です！！

小玉醸造さんのメイン銘柄
「杜氏潤平」は紅芋焼酎。

この「宮の露」は
以外？かも知れませんが、

潤平さん初の！
黄金千貫を使用したバージョン。

麹造りの丁寧さが、
そのまま反映された

クリーミーで優しく、
しかしキッチリと骨格を感じさせる味わい。

その真の造りの素晴らしさは
お湯割りの膨らみと
上品な旨味を見れば一目瞭然。

まるで
醸造酒を味わうかの如く

お料理とのマリアージュを
お楽しみいただける作品。

一気に冬の装いを魅せる
今宵あたり、如何でしょうか。




●芋焼酎　宮の露　＜２０１５＞　２５度　　　　１．８L　　　２８００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。
　　　　　　　　　　

これぞ、＜本気紀土（ホンキッド）＞！！！「紀土 純米大吟醸 山田錦 精米歩合四十」入荷！！

昨晩は、ガッツリ飲んでー！（笑）



本日は、
鹿児島で作業のお手伝い後、



宮崎へ移動～☆

宮崎の期待の
若き蔵元さんへの訪問です。

蔵はまさに、最盛期。

臨場感満点の空気は
そう滅多に味わえるものではありません。

こちらからの参戦も
これからを背負う、若き飲食店さんの店長達。

感動と刺激を味わって、
名古屋市場にドップリと！

その熱き想いを注入してくれることを
ただ願うばかりですっ！！

さて、本日は
和歌山・海南の平和酒造さんより！

「紀土 純米大吟醸 山田錦　精米歩合四十」が入荷してきましたよー☆


通常の紀土とは違う、大人顔の紀土です。

「紀土」を醸すようになり、はや８年。
若い蔵人達と共に情熱をもって酒造りに邁進してきましたが、
若々しさだけでは出せない、繊細な味わいを表現しようと醸しました。
新しい「紀土」の幕開けです。（平和酒造　山本さんより）

山本社長からの
アツいメッセージ通り、

今回の純米大吟醸は
蔵の現在のポテンシャルを最大限発揮した、
ハイスペック純米大吟醸！

美しい繊細で気品を感じる香り。

スムースかつ山田錦が本来持つ、
しなやかで上品なお米の甘み。

素直に「美味しい！」と
頷けるステキでキュートな液体。

明らかに、
通常の紀土とは違うっ！！！

飲めわかる、
ホンキッド！！！


ゼヒ、ご体感下さいませー☆


●紀土 純米大吟醸 山田錦　精米歩合四十　　１．８Ｌ　　４６００円　　７２０ｍｌ　２３００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

1．８Ｌは完売しました。

今年もやってきた、美しき透明感。「白岳仙 しぼりたて純生 『直詰』」入荷！！

今週は
鹿児島～宮崎へ。



若き希望のお客様達との同行です。

焼酎蔵の皆様も
そろそろ仕込みも終盤戦。

なんとか
ギリギリ、全工程を拝めそうです。

モチロン、
体験もさせていただいてきま～す！

何より、
お会いしてゆっくりお話しすることに
意義があるんですけどね・・・。

さて、本日は
福井・安原の安本酒造さんより

「白岳仙　しぼりたて純生　『直詰』」が入荷してきましたよ！！


ビジュアルが物語る、液体の美しさ。

福井県大野産五百万石を全量使用し、
麹米:５５％＆掛米:５８％精米。

しぼりたての風味を
ダイレクトに伝えるため、

フレッシュ感を
さらに感じる「直詰」した

無濾過純米吟醸しぼりたて生酒ですっ！！

今、まさに
蔵内に立ち込める

安本酒造独特の風味が
開栓後ストレートに伝わります。

口に含んだ瞬間から広がる

その、シルキーで美しい旨味。

瑞々しさとエキス分の旨味が
同時に感じられ、

超スムースな感触のまま
スルリと喉へ落ちていきます・・・。


≪ん～～～！！！旨しっ！！≫


思わず鮮度高き、
旬のお魚を合わせたくなります～☆☆☆

抜群のフレッシュ感と
透明度溢れるハイクオリティ。

手造りならではの存在感。

是非、
ご賞味くださいませ。


●白岳仙　しぼりたて純生　『直詰』　２７ＢＹ　　　１．８Ｌ　　２６５０円　　７２０ｍｌ　１４００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

再入荷してますっ！

爽やかさ満点♪「大那 特別純米 初しぼり 仕込み壱号 無濾過生酒」入荷っ！！

昨日は、
セレブなワイン会へお誘いいただき、
参加してきました～！



いや～、
とんでもないワイン、オンパレード。

でも皆様、ワインラヴァーな方々
ばかりですから

同じ空間での
価値観の共有は
本当に楽しく、感動的です☆

大変刺激的なお時間を
いただきました！！

さて、本日は
栃木・大田原の菊の里酒造さんより

「大那　特別純米　初しぼり　仕込み壱号　無濾過生酒」が、やっとの入荷ですっ！！


エメラルドグリーンな、爽やかさデスっ！！

阿久津くんの財産ともいえる
「那須五百万石」を全量使用。

５５％精米し、
すっぴんのまま瓶詰めした

特別純米無濾過生酒です。

フレッシュで爽やかな香り～☆

イキイキとした
那須五百万石の艶やかな旨味。

流れる様な
絶妙な酸のバランス。

麹室を昨年新設。

さらに瓶詰め機も
新型を導入し、
さらに造りに専念です。

今期は
さらに一段とクオリティが上がり
味わいの集中度が増しています☆

素直に
美味しい～と思える、純米生酒☆

グングン成長する、
県北の星に！

今期２７ＢＹもご期待下さいっ！！



●大那　特別純米　初しぼり　仕込み壱号　無濾過生酒　２７ＢＹ　　　１．８Ｌ　　２７００円　　　７２０ｍｌ　　１４００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

完売しました。ありがとうございました。

若い力みなぎる新焼酎～♪「天狗櫻 新焼酎 ＜２０１５＞」入荷っ！！

先週末は、
名古屋の飲食店様が一堂に集う会合に参加。



年末の最盛期前の決起会です！

大いに盛り上がりましたよー☆

名古屋の旨し飲食店様の
レベル＆クオリティは上がる一方。

どんどん皆様とコラボして
名古屋を盛り上げて行きたいですー！！

はいっ！そして本日は祝日で、
当店お休みをいただいておりますが、

あまりの入荷数で
ご紹介が間にあっておりませんので
ブログのみ更新です～（笑）

こちらも当店パワープッシュな☆
旨し新焼酎もとうとう入荷っ！！

鹿児島は・市来の白石酒造さんより
「天狗櫻 新焼酎 ＜２０１５＞」の入荷ですっ！！


元気ハツラツ！白石くんの今期の新作です。 白石名物、うすにごりっ！

箱麹・一次二次全量かめ仕込み、
ホーローと木桶蒸留によるブレンドにより造られる

伝統的製法を貫きつつ
新たな新境地を切り開く、

若き蔵元！
白石さん拘りの新焼酎！！

もち米あられを思わせる・・・

独特の芋の甘みと香ばしさ！！

ボリューミーなのに嫌味がなく
満足度高い味わい。

ロックでお湯割り（特に）！！

充実感たっぷりな新焼酎ですっ～☆

今週は
現場にて、白石酒造ライブ体験です（笑）

甕が敷き詰められる
白石さんの空気感は

本当に独特なものがあります。

生きてるなぁ～って。

その、イキイキとした
蔵の感覚を
肌に刻んで来ようと思います～・・・





●天狗櫻 新焼酎 ＜２０１５＞　　　　１．８Ｌ　　　２１８５円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

完売しました。ありがとうございました。

今年も元気に入荷～！！「さつま寿 旬 ２０１５」！！

やっぱり、、、

予想通り、、、。

やって参りました。

私を含め（笑）、
尾込ファンの皆様。

旨し本格焼酎ファンの皆様、
大変お待たせいたしました！！！

当店が毎年、
自信を持ってオススメする

激旨新焼酎の一つ！

鹿児島・川辺の尾込商店さんより

「さつま寿　 ＜旬＞ 　２０１５」堂々入荷ですっ！！


このビジュアルが放つオーラは、やはり独特です・・・。

黄金千貫の聖地である、
南さつま頴娃町産黄金千貫を全量使用。

朝堀りの芋を、
すぐに処理作業。

尾込さん厳選の
原酒よりブレンドを施し、

日本の銘水百選に選ばれし、
川辺町の美しい仕込み水にて加水。

芋のフレッシュさを
そのまま封じ込めた
新焼酎です！

新焼酎ならではの
香ばしい甘やかな香り。

今回の旬は
優しい甘みが柔らか～く広がり、

やはり、
他の新焼酎とは一線を画す

素晴らしい出来栄え！！！

ロックでお湯割りで、
たっぷりとご堪能下さいませっ☆



●さつま寿　＜旬＞　２０１５　　　　１．８Ｌ　　　２０２０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

＜ご予約いただいた皆様へ＞

恐れ入りますが、お早目にご来店もしくはご発送願います。
長期お取り置きは、出来かねます。
ご連絡無い場合は、こちらの判断でキャンセルとさせていただきます。
ご了承くださいませ。

石鎚の新たな挑戦！「石鎚 かすみ純米 挑戦桶（チャレンジタンク）」入荷っ！！

続々入荷の！！

２７ＢＹ怒涛の
新酒ラッシュ☆☆☆

入荷＆販売共に
留まることを知りませ～ん！！

さらに、
今週末は・・・

当店が愛する焼酎蔵さん達からの
２０１５新焼酎が入荷予定！？

またまた店頭も、
盛り上がりを魅せてくれそうですっ！！

さて、本日は
愛媛・西条の石鎚酒造さんより

「石鎚　かすみ純米　挑戦桶（チャレンジタンク）」が入荷してきましたっ！！


燃え上がる、アツい挑戦ですっ！

今期の新たな可能性と飛躍を信じ、
初挑戦のチャレンジタンク！！

愛媛産酒造好適米「松山三井（まつやまみい）」を
全量使用し６０%

一度の火入れを施し、
おりをからませた状態で瓶詰めした
生詰かすみ純米酒です。

穏やかながら
フレッシュな香り。

透明感とシルキーさを
共に感じさせながら、

和三盆の様な
超上品な甘みと

爽やかな酸が駆け抜ける
石鎚シリーズの新たな味わい！

なんだか
チャーミングなのに、
キッチリ上品なあたり・・・

サスガです。

是非、越智さんの新たな感覚。
ご自身で感じて下さいっ！！

●石鎚　かすみ純米　挑戦桶（チャレンジタンク）　２６ＢＹ　　　１．８Ｌ　　　２７００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。