あの、大人気！＜熟成芋焼酎＞が限定復活！「天狗櫻 ＜２０１０年製 熟成古酒＞」入荷ですっ！！

先日は酷暑の中・・・

その酷暑に負けない！
アツき内容の試飲会に参加してきましたよ～！



またもや、
素晴らしい作品に多く出会うことができました。

８月も楽しみ楽しみ～☆

さて、本日は
鹿児島・市来の白石酒造さんより

「天狗櫻　＜２０１０年製　熟成古酒＞」が限定入荷してきましたよ～♪


１．８Ｌと７２０ｍｌのラベルデザインが違うとこが、白石くんらしくてイイわ～（笑）

箱麹造り、全量カメ仕込み等

伝統的な造りを
継承し続ける、

趣のある蔵、白石酒造さん。

お蔵にお伺いする度に、
前々から気になっていた

蔵の奥部分で眠り続ける
いくつかの、カメ熟成された原酒達・・・。

とうとう、その焼酎達が
陽の目の浴びる時がやってきたわけです！！

厳選された、黄金千貫を全量使用し、
ホーローの蒸留器と、木桶蒸留器で蒸留した焼酎を
それぞれブレンド。

ふくらみと立体感ある味わいに仕上げた
白麹芋焼酎を

さらに、
カメにて４年以上の熟成を施し、
加水調整をした

限定熟成芋焼酎です。

白石節な！
甘みのある、
ボリューミーな丸～い香り♪

黄金千貫のふくふくとした
たっぷりとした旨味が
口一杯に広がります。

そして！！

何といっても！！

熟成されたその丸み・・・。


ん～～～！！！


タマリマセン～～！！！


やはり熟成という名の
時間には勝てませんね。

素晴らしい作品に仕上がりました。


ロックでゆっくり氷を溶かしながら・・・

お湯割りで
そのボリューム感をさらに増幅させながら・・・

存分にっ！

その素晴らしきポテンシャルを
お楽しみ下さいませっ☆


●天狗櫻　＜２０１０年製　熟成古酒＞　　　　　　１．８L　　３０００円　　　７２０ｍｌ　１５７４円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

完売しました。ありがとうございました。

２０１５年＜オススメ夏酒＞のご紹介～☆

今年も
夏酒が元気ですっ！！！

お蔭様で
早期完売続出です。

毎日のお問い合わせで、

「夏酒は、あと何が残っていますか？」
とのお問い合わせが多いです。

確かに・・・。

在庫状況は
気になるところですよね・・・。

怒涛の勢いで
この２６ＢＹも売れまくっている、

各蔵元さん達の
美しき味わいの≪夏酒≫！！

現在、在庫がございますのは・・・

まずは、
夏の風物詩！元祖夏酒！夏男：安本岳史が醸す「白岳仙　吟生」！！


やっぱり、ヤメラレマセン～この味わい・・☆

追加追加で、
なるべく続行中～☆


続きまして～！！

追加入荷を果たした！

広島のアツき男！土井鉄也が醸す！男夏吟醸～「宝剣　涼香吟醸」！


抜群の切れ味が、あなたを待っています。

スミマセン。瞬時完売してしまいました・・・。

お次は、
平均年齢２０代！！の若き情熱集団！平和酒造さんが醸す「紀土　純米吟醸　夏の疾風」～♪


これ以上ないくらい、超スッキリ＆爽やか系です☆

こちらも
そのコスパから・・・

追加入荷継続中ですっ！


そして、火照った身体を冷やしてくれるのはやはり！

雑賀さんの「純米吟醸　クールダウン　ストレート原酒」！！


呑んだ瞬間から・・・クールダウンです～♪

酷暑日続きにはやはり、ありがたい存在感です・・。


そして、
こちらは、造り手も味わいもアツい！！

暑い夜にアツイ味わい！！

「都美人　夏の純米吟醸」～☆


旨味バッチリですよ！！

などなど・・・


まだまだ、
夏の旨さは続きます・・・♪


酷暑を乗り切るのは、
やはり＜夏酒＞が一番！！だがや～！！

当店在庫のっ！

最後の一滴まで（笑）
飲み干してくださいませ～～！！



●白岳仙　吟生　２６ＢＹ　　　　　　　　　１．８Ｌ　２５００円
●宝剣　涼香吟醸　２６ＢＹ　　　　　　　１．８Ｌ　２７００円
●雑賀クールダウン　２６ＢＹ　　　　　　１．８Ｌ　２５００円
●都美人　夏の純米吟醸　２６ＢＹ　　　１．８Ｌ　３０００円　　７２０ｍｌ　１６００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜全て税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

シュワッと！サクっと！！「上喜元 純米吟醸 酒和地（しゅわっち）」～！！

毎日毎日、暑し！！です。


日本列島地獄絵図です（笑）・・・名古屋の色、ヤバイことになっています（笑）

ビールに思わず
手が出てしまう心理・・・

わかりますよ・・・。

今時期の一杯目は、
確かに旨いですからね。

でも、
ビールばかりでは
食欲は湧きません。

いくら暑くても、
人間本来が持つ欲求「食欲」を

夏ならではの食材で
さらに、幸せに感じたい・・・

だったら・・・

やはり、≪日本酒≫でしょ☆

野菜・魚・お肉が
何倍もうまくなります！！

（餃子だけは、ビールに勝てないかも：笑）

本日も
残り少ない、夏酒をご紹介～♪

山形・酒田市の酒田酒造さんより

「上喜元　純米吟醸　酒和地（しゅわっち）」」のご紹介です！！


名前の通り・・・シュワッチ！です（笑）

酒米の王道「山田錦」を全量使用し、
６０％精米。

発酵段階のお酒を
そのまま封じ込めた、

微発泡純米吟醸生酒です。

口に入れた瞬間！
広がる、上品な～旨味！！

プチプチ～☆と
気持ちイイ～口あたり。

切れ味もチョ～～～爽やか。

思わず、盃がススミます。

ん～～！


カ・イ・カ・ンです（古：笑）


暑気払いに！！ビール代わりに！！

大笑いしながら☆
気持ちよ～く！

暑い晩に、
アツい時間をお楽しみ下さいっ～♪


●上喜元　純米吟醸　酒和地（しゅわっち）　２６ＢＹ　　　　１．８Ｌ　　２６００円 　　 ７２０ｍｌ　１３００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。


完売しました。ありがとうございました。

爽やかに～サクッ！と切れ良くっ！「篠峯 超辛口 無濾過生原酒」入荷っ！！

昨日の暑さ・・・

確実に気温よりも

名古屋の体感温度、
高かったですよね・・・。

外回りが多い私。

夏バテ防止に
朝のストレッチと

午前中は、あえてクーラーをかけず
がっちりと汗をかき、

その分水分補給をするよう
心がけています。

でないと、確実にバテテしまい
一日のハイテンションを保てませんので～（笑）

旨しお酒が楽しみるのも、
健康な身体と心があってのもの！

熱中症にかかる方が
続出しておりますので

くれぐれも本日も、
体調管理には
ジュ～分お気を付けくださいねっ！

さて、本日は
奈良・櫛羅の千代酒造さんより

「篠峯　超辛口　無濾過生原酒」が入荷してきましたよ～！！


超爽やかなキレ味です☆

兵庫県産山田錦を全量使用し、
麹米：６０％＆掛米：７０％精米。

しっかりと発酵を進め、
スッキリ！超辛口に仕上げた
純米無濾過生原酒です。

この酷暑を想定し、
春に発売されたバージョンを
再リクエストです！

控えめですが
まだまだフレッシュさを感じる香り。

生原酒ですが、
その重さを感じさせず

贅沢に
全量山田錦を使用しているだけに、

透明感と上品な旨味を
さりげなく味わえます。

食欲が落ちがちな
この猛暑も、

この一本が救ってくれるっ！！！

食の大切さに
改めて感謝したくなる
夏の辛口純米です☆


●篠峯　超辛口　無濾過生原酒 　２６ＢＹ　　　１．８Ｌ　　２６００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞
　　
※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

完売しました。ありがとうございました。

究極の豊盃！～その②～「豊８１（ほう盃）」＆豊盃グッズ各種～♪入荷っ！！

先週末は、この秋新規開業のオーナー様と
打ち合わせ☆

なかなか面白いコンセプトでして・・・。

ラムやモルトなど
ハード系を中心に楽しまれてきた酒歴（笑）
の方ですが、

とてもピュアなお人柄なので
日本酒や本格焼酎の旨さに
さらに踏み込んだら～・・・

ガッチリとハマり
伝えていただけることでしょう～♪

これからの
取り組みが楽しみ楽しみ～☆

さて、本日は
昨日にひき続き！！

究極の豊盃～その②～！
謎のお酒（笑)！！

「豊８１（ほう盃）」」入荷ですっ！！


謎を明かすべく、昨年も瞬殺でした・・・。

精米歩合は非公開・・・（笑）

まぁ多分
ネーミングのままの精米でしょうが・・・（笑）

遊びごころ満載！
の豊盃チャレンジタンク♪

三浦さんらしい～！！！

コチラも
極少量生産の作品ですっ！！

その精米とは思えない！
雑味を感じない、滑らかなコク。

スムースに味わえる
ピュアな美味しさ。


いやぁ～これも
＜素晴らしき作品＞！！


これこそ
スペックが、いかにあてにならないかという

是非！
味わいで感じてきただきたいお酒です。

私が予想する（笑）精米だとすれば・・・

昨日の「豊盃米４５」の逆を行く
ある意味、豊盃の究極のお酒なわけです！


しかし・・・・


こちらも・・・・


極少量入荷なんです・・・。



この週末はお出かけ前にっ！


旨しお酒の玉手箱！！


間髪入れず、是非当店へ～！！！



●豊８１（ほう盃）　　　　　　　７２０ｍｌ　　　　１３８９円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞
　　
※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

完売しました。ありがとうございました。


さらに、さらにっ！！


魅惑の「豊盃グッズ」も！
多数入荷してきましたよ～☆


前掛け（新型！ポケット付き）


木マスやら・・・


塗りマスやら・・・


冷酒グラスなんぞも・・・！！



そして、やはり！
目玉は「宇平（うへい）＜ききちょこ＞」！！



発注後、半年以上かかると言われる・・・

泣く子も黙る、手塗りの蛇の目（じゃのめ）！！

私も昨年、入手してから
愛用しておりますが

口あたり、お酒の照り具合といい

毎日の晩酌に手放せなくなる！
究極の作品っ！！

器の大切さを
改めて教えてくれます・・・。


全て限定入荷なんで
お早めに。


それぞれ、気になる方は
是非店頭へ・・・！！！

出来立てホヤホヤ！蔵元直送便♪「早春 ＜夏の純米＞中取り 無濾過生酒」緊急入荷っ～！！

昨日、突然のメール。

「いまからお酒を届けに伺います！」と早川さん。

瓶詰め直後のお酒を、
菰野町から直接届けに来てくれました～♪

四日市インターから、
ここ堀田までは車で約４０分ほど。

遠くて近い距離なんです（笑）

急遽、
馴染みのお店で
みそかつ定食を！


いい笑顔も一緒に届けてくれましたよ☆

久しぶりにゆっくり
お話しさせていただき

今後の展望なども
お聞ききしましたよ～☆

やはり・・・


早川酒造、
今後も＜要チェック＞っ～！！


目が離せませんゾ！

ということでっ
本日はサミット開催で今話題の！

三重・菰野町の早川酒造さんより

「早春　＜夏の純米＞中取り　無濾過生酒」の緊急入荷の御案内です～！



届きたてホヤホヤですっ！

本来、三重県内のみで販売されていた
希少な≪夏の限定純米生酒≫を、

今回特別にっ！！
お分けいただきましたヨ～☆

麹米：富山産雄山錦（おやまにしき)＆掛米：富山産一般米を
それぞれ６５％精米。

６月３０日に上層し、
サーマルタンクにてマイナス５度の急冷をかけ

若干の加水調整を施しただけで
瓶詰めした、純米生酒です。


サンプル試飲した時点でも
驚きましたが・・・


まさに
上槽したての、
超フレッシュな！！

マスカットの様な
一点の曇りのない、爽やかな香味～☆

今期より
槽搾りの機械を
冷蔵できるシステムを導入。

これにより
搾り中の劣化を防ぎ

完全なる温度管理ができる状態に
進化させました。

その結果が・・・

この透明感のある
シルキーなフレッシュ感！！


・・・ちょっと感動です。


丸～く膨らむ旨味が
口の中にふっくらと広がり、

余韻も爽やかに
心地よい酸とともに駆け抜けていきます。


≪これは気持ちイイ～！！≫


グイグイ飲（や）ってしまう、
超爽やか純米生！

何だか、
新酒の時期の

試飲のワクワク感を
おもいだしてしまいました・・・。

俊人さんの
若さと、情熱と、技術力が融合した

夏の日差しに負けない
まさに、＜旬＞の酒！！

思いっきり
お楽しみくださいっ～☆


・・・ありえないプライスも、魅力です（笑）！！


●早春　＜夏の純米＞中取り　無濾過生酒　２６ＢＹ　　　１．８Ｌ　　１９７０円　　７２０ｍｌ　　９８５円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

完売しました。ありがとうございました。

是非味わうべし！≪究極の豊盃≫！！「豊盃 純米大吟醸 ＜豊盃米４５＞」入荷ですっ！！

先日は
新規オープンのお客様の納品へ～☆



初めて日本酒を扱う
若き店長様ですが

その人柄の素直さ、情熱が
ストレートに伝わり

絶対に繁盛させてあげたいっ！！

と、私もアツくなってしまいました（笑）

若い力は、
ホント素晴らしいですね。

お酒を通じて
販売する楽しさ、

人に幸せを与える仕事に
目覚める若者大募集中ですっ☆

悩める若手店主様、店長様！！
是非お声がけ下さいっ！！

ガッツリ、
お答えいたしますよー！！！


さて、本日は
青森・弘前の三浦酒造さんより

究極の豊盃っ！！

「豊盃　純米大吟醸　＜豊盃米４５＞」入荷ですっ！！


魅惑の豊盃のさらにレアな逸品☆

唯一無二の存在！
「豊盃米」を究極の４５％精米。

小さなタンクで丁寧に醸し、

この夏までゆっくり熟成をかけ出荷される

極少量限定作品です！！

純大にしては
いい意味控えめな品のある香り♪

とってもシルキーな口たりと
クリーミーな旨味が

ゆ～ったりと広がります。

余韻も穏やかに長く続き、
豊盃米のポテンシャルの高さを

改めて垣間見ることができます・・・。


＜う、旨しです・・・！！！＞


しかし、やはり、
素晴らしき作品だけに・・・

入荷本数は極僅か・・・。


この週末は、
「豊盃祭り」ですな・・・やっぱ（笑）！！


瞬殺完売発令～♪

お早めに～！！


●豊盃　純米大吟醸　＜豊盃米４５＞　２６ＢＹ　　　１．８Ｌ　　４５００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

「池の露 ＜安納芋＞ ２５度バージョン＆チンタラバージョン」同時入荷っ！！

今週はアタマから～！
試飲会やら勉強会やらハシゴ。


またまた、素晴らしき出会いがあり
ヒジョーに！勉強になりましたっ！！

やはり、
味わってナンボですー☆

こちらにも、



隙さえあれば、
行ってやろうなーんて
密かに企んでおりましたが、

（初代命！の私ですが）

・・・とても
今回は無理でした（笑）

また、チャンスはあるさっ！

さて、本日は
天草諸島の天草酒造さんより、

池の露 ＜安納芋＞ ２５度バージョン＆チンタラバージョン同時入荷しましたっ！！


ラベルもリニューアル☆

まずは、
２５度バージョンから。


ホックホクな～安納芋使用！

種子島産安納芋を全量使用し、

類を見ない程、細やかな作業にて
醸した麹米を使用し

１トンの小さな蒸留機にて

丁寧に蒸留した加水調整を施した、
２５度バージョンです。

安納芋特有の
ホクホクした旨味！！

池の露シリーズが織りなす、
繊細で緻密なニュアンスと重なって

唯一無二の味わいを
生み出しています。

ロックで、
お湯割りで

その上品な旨味を
存分にお楽しみ下さい～！


次は
安納芋チンタラバージョン。


またまた、今回も凄い少量生産品です！

こちらのチンタラバージョンは
いつもお伝えしている様に、

古式蒸留機にて、
時間を掛けて丁寧に蒸留し

甕にて熟成をかけた
極少量生産品！！

原酒ながら、３０度という
独特のバランス感が、

飲み手の心を
ぐぐっ！！と鷲掴みする名作。

安納芋のホクホクした甘み、
チンタラならではのトロミ、厚み。

この存在感は
いやはや、他では
決して味わえませんっ！！

こちらも
ロックでゆっくり溶かしながら・・・

お湯割りで
じっくり味わいながら・・・

その凝縮感を
存分に堪能して下さいー☆


●池の露 ＜安納芋＞ ２５度バージョン　　　　１．８Ｌ　　２５２４円　　７２０ｍｌ　１２５７円
●池の露 ＜安納芋＞ チンタラバージョン　　１．８Ｌ　　５５２４円　　７２０ｍｌ　２５２４円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

奇跡の追加入荷～その②！!「早春 特別純米 無濾過中取り生原酒」！！！

サイコーの天気が続いてますね！

確かに激暑ですが（笑）
いいんですっ！！

海や山に
無性に出掛けたくなる！
衝動に駆り立てられる夏。



ボヤボヤしてたら
一瞬で終わってしまう夏。



皆様、
今年はどんな計画を
立てていらっしゃるのでしょうか～☆

さて、本日は
またまた奇跡の再入荷を果たすことができたっ！

三重・菰野の早川酒造さんより、

「早春　特別純米　無濾過中取り生原酒」、
期待に応えて、さらに追加入荷ですっ！！


入荷しては完売が続くだけに・・・
嬉しい入荷です！

麹米：富山産雄山錦＆掛米：富山産一般米を
それぞれ６５%精米。

出来立ての
すっぴんのまま瓶詰めした、
特別純米無濾過生原酒です。

控えめでフレッシュな香り。

しかし、
口に入れた瞬間から広がる

ボリューミーな旨味！

ゆったりと広がるその味わいに
思わず、癒されてしまいます。

なんだか無性に～・・・

煮物やら、とんカツやら、
家庭料理が食べたくなる！

一家に一本的な（笑）

生活に寄りそってくれる
ステキな存在感☆

のーんびりと・・・

ゆーったりと・・・

癒しを感じながら
お楽しみ下さい～。


●早春　特別純米　無濾過中取り生原酒　２６ＢＹ　　　１．８Ｌ　　２５４４円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

海の日。

i Phone 5sで撮影（笑）