＜ザ・牛乳＞～！！「白岳仙 吟にごり 生酒」入荷！！

昨日は、
ご贔屓にしていただいている
輸入元さんと同行。



いつもコツコツ、
一人で回っているだけに

いろんな話題で盛り上がり
楽しいですねー。

お客様もちょっとした
刺激になったみたいです。

さて、本日は
福井・安原の安本酒造さんより

「白岳仙　吟にごり　生酒」が入荷してきましたよー！！


あだ名は「牛乳」です！

このにごり具合・・・

ハンパないです。

麹米：山田錦５５％＆掛米：五百万石５８％精米。

たっぷりとモロミが絡んだ状態で
瓶詰めされた、
吟醸（たっぷり！：笑）にごり生酒です。

・・といっても、
ただのにごりではございませんっ！！

渾身の袋搾りより
垂れ落ちるその液体は、

シルキー＆クリーミー。

画像から見る、
にごり量から想像する

重量級な味わいの重たさは

いい意味、思いっきり！
裏切られることとなります（笑）

とても軽快かつ、
超滑らかな味わい！！

チョット、
他では味わえない
不思議な感覚です。

これぞ
安本マジック。

手造りでしか
表現し得ない作品。

その恐ろしい程の
口あたりのよさ、

是非ご体感下さいませ～。


●白岳仙　吟にごり　生酒　２６ＢＹ　　　　１．８Ｌ　　２６００円 　　　７２０ｍｌ　　　　１４００円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

完売しました。ありがとうございました。

期待の２６ＢＹ～☆「長珍 しんぶんし 純米【６０】 無濾過生酒」入荷しました！！

春爛漫☆



名古屋市内も
桜は満開です！

当店の新酒も
あまりの膨大な入荷数に
在庫は満開です（笑）

気を落ち着かせ・・・

はやる気持ちを抑えつつ・・・

一点づつ
ご紹介していきますね～！

さて、本日は
待望の！！

愛知・津島の長珍酒造さんより、

「長珍　しんぶんし　純米【６０】　無濾過生酒」がとうとう入荷してきましたよ～！！


この存在感、全国へ共鳴中です。

麹米：兵庫県産山田錦＆掛米：富山県産五百万石、
共に６０％精米。

サーマルタンクから
オリが自然沈殿した上汲み部のみを

丁寧に一本づつ手作業にて瓶詰めした
無濾過純米生原酒です。

しんぶんしシリーズの魅力は

何と言っても、
厚みのあるトロミさえ感じさせる
エキス分の凝縮した旨味。

開栓直後は
ガスが抜け切っておらず、

フレッシュで
シャープな印象が先に立ってしまうかも
しれませんが、

時間の経過と共に
その本来の旨味がみるみる立ち上がり、

その存在感を
存分に感じることができます。

今回の、この純米６０も・・・
モチロン！！キャラクター全開！

冷やだけでなく、
是非是非お燗でも！
お楽しみ下さい。

間違いなく、
今回も瞬殺でしょう（笑）

くれぐれも
間髪入れずお早めに～。


●長珍　しんぶんし　純米【６０】　無濾過生酒　２６ＢＹ　　　１．８Ｌ　　３０００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

完売しました。ありがとうございました。

新たなチャレンジ！！「田光 純米酒 槽搾り ＜三重雄町＞」入荷！！

とうとう春爛漫ですねっ！！



あちこちの公園や街路樹に咲き乱れる
美しい桜達・・・。

この一瞬の陽気と美しさは

ある意味、
外回りの醍醐味です・・・。

と、同時に
あまりの気持ちよさに
「眠気」という代償もおまけについてきますが（笑）

皆様も、
運転にはくれぐれもお気を付けくださいませ～。

さて、本日は
三重・菰野の早川酒造さんより

今期をより
裏でコツコツ進めていたプロジェクトが初展開！

「田光　純米酒　槽搾り　＜三重雄町＞」入荷ですっ！！


ラベルには「三重雄町」の名はございません・・・。

実は今回初の！
地元：三重にて、

若き農家の方々の
ご協力により、

契約栽培していただいた「雄町」を
県内でも初の全量取得し、

渾身の想いを込めて６５％精米。
一回火入れの「生詰」にて瓶詰めし、

今回初の作品となりました。

しかし、そのあまりにも小量な収穫数も踏まえ
まだ、「雄町」としての認可がおりてないんです・・・。

しかし！！

間違いなく今後、俊人さんの
スーパーウエポンになっていくことでしょう～！！

前々からお話は聞いており
ずっ～とそれがカタチになるのを
楽しみにしてきましたが

とうとう発売ですっ！！

雄町米特有の幅のあるコク。

袋搾りが表現する
シルキーでジューシーな
手造り感溢れる

丁寧な優しさを感じる食感。

口に含んだ瞬間から展開される
早川オーラな！

癒しモード全開な味わい。


いやぁ～素晴らしいですっ！！


実は、搾り上がった直後に
試飲させていただいたんですが・・・

明らかに、
しっかり味ノリしてますね！！

今後も
まだまだ酒質を向上させていくであろう
期待の男が醸す！！

注目のお酒「田光」！！

その味覚で、
是非体感してくださいっ！！


●田光　純米酒　槽搾り　＜三重雄町＞　２６ＢＹ　　１．８Ｌ　　２３８０円　　７２０ｍｌ　１１９０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

完売しました。ありがとうございました。

華やか～さピカイチ☆「豊盃 純米吟醸生詰 ＜華想い５５＞」入荷！！

今週は
旨し！限定芋焼酎のご紹介が多くなりました。

確かに本格焼酎は
日本酒ほど、限定品は多くありません。

しかし蔵元は
毎年毎年、技術やセンスを高め

素晴らしい定番酒を、
素晴らしいコスパで！

私たちに展開して下さっています。

＜普段着で粋な♪＞
当店オススメの手造り焼酎達も

店頭にて皆様をお待ちいたしておりますので、
会いに来てあげてくださいね～。



そして間にも・・・
次々送られてくる、

旨し限定日本酒達・・・

早速、紹介してまいりましょう～！！

本日は青森・弘前の三浦酒造さんより、

ファン待望の作品☆

「豊盃　純米吟醸生詰　＜華想い５５＞」が入荷してきましたよ～♪


熱狂的ファンを持つ、年一回発売の限定品ですっ！！

青森の酒造好適米「華想い」を全量使用し、５５％精米。

生詰めにて瓶詰めした
純米吟醸酒です。

華想いが放つ、
フルーティーで華やかな香味。

豊盃節全開な！
ボリューム感溢れる
たっぷりとしたスケール感。

まるで
満開の桜のように～・・・

口の中で
煌びやか～に広がります。

しかしそこは「豊盃」。

最大の魅力ともいえる
爽やか～な引き際の良さで

広がりまくったボリューム感を
見事にしっかり引き締める余韻の心地よさです！

この気持ちイイ～メリハリ感は
流石ですねっ！！

この春も
「弘前のさくら」が完売してしまっても・・・（笑）

この「華想い」が
しっかりとこの季節を演出くれますっ！！


●豊盃　純米吟醸生詰　＜華想い５５＞ ２６ＢＹ 　　　１．８Ｌ　　３１４３円　　　７２０ｍｌ　１５７２円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞


※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

７２０ｍｌは完売しました。１．８Ｌあと僅かです。

春色芋焼酎～♪「蔵の師魂 いもいも <パープルスイート＞」入荷です！！

どうしても日々の業務に追われ

出っぱなしで一日が終わってしまう日々。

それでも
店頭のお客様の対応となると

どうしても
スイッチが入ってしまいます（笑）！！！

週末は特に、
遠方からわざわざお越しいただく
お客様も最近は本当に多く・・・

心から感謝、感謝！の日々です。

やはり
店頭にお越しいただけることほど
嬉しいことはございません！

ですからどうしても・・・

時間押し押しなはずなのに（笑）！！
熱く語ってしまう癖は

相変わらず抜けませんわ～。

さて、
ご紹介が少々遅れましたが・・・

当店としては
春色を感じさせてくれる味わいの限定芋焼酎として
是非ご提案したいっ！！

本日ご紹介は！
鹿児島・日置の小正醸造さんより

「蔵の師魂 いもいも ＜パープルスイート　バージョン＞」入荷しました！！


文字が紫色なのが「パープルスイート バージョン」です。

鹿児島産「パープルスイートロード」を全量使用し、

芋麹に芋掛けの全量芋仕込み。

箱麹、一次二次と、かめ壺仕込み。

丁寧に愛情を注ぎまくり
仕込まれます・・・。

さらに
愛情が込められた小正さんのお宝
木桶蒸留器による

非常に柔らかで上品な蒸留により、
独特の酒質が生まれます。

さらに無濾過（荒濾過）による
繊細で緻密な味わいを実現。

手造りだからこその
作品が生まれます。

パープルスイートロードの
フルーティーで魅惑の芋の風味。

無濾過の繊細さ。

スムースで上品なニュアンス。

今年も絶品な仕上がり♪

ロックだけでなく・・・

是非是非
ぬるめのお湯割りも！

その造りこんだ味わいを
楽しみつくしてくださいっ。


●蔵の師魂 いもいも <パープルスイート＞ １．８Ｌ ３０００円
＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

他にはない・・・この存在感！「池の露 チンタラ ＜島むらさき＞」入荷！！

毎日、当店取り扱いの
旨しお酒仲間達への

沢山のお問い合わせがあります。

最近は
ネット販売を行っていないにも
関わらず・・・

このブログをご覧になって、

遠方の方々からの
お問い合わせも本当に増えました。

ありがたい限りですね～。

確かに
全員のお客様のお顔を見るのは不可能ですが、

お酒を愛する
「心あるお客様」に対して

ハートを感じる対応を
スタッフ全員で目指しております！！

さて、本日は
天草諸島・天草酒造さんより

「池の露 チンタラ ＜島むらさき＞」待望の入荷ですよ～！！


今期からのカッコイイ～！ラベルデザインで登場♪

通常２５度バージョンとはまた違い
さらに熱狂的信者を持つ、

チンタラ３０度バージョンでも一、二を争う
人気を持つ、この「島むらさき バージョン」。

「種子島産 島むらさき」を全量使用し、

蔵の宝である
大正時代の古式蒸留器により

ゆっくり、丁寧に蒸留。

その少しずつ
垂れ落ちる極上の雫をカメに貯蔵し

適度な熟成を経て
出荷される超極少生産作品なんですっ！！

島むらさき特有の
フルーティーな香味。

非効率な蒸留だからこそ
生み出される、

絶妙な度数３０度が織りなす、
厚みとトロミを感じる凝縮感。

そこの透明感さえ感じさせる
緻密な島むらさきの味わい。


今期も
本当に素晴らしき完成度を誇ります・・・。


かわいい四合瓶シリーズも、今なら充実！大人買いしたくなる～！

開栓後から
どんどん開く
その深い味わいもまた魅力。

ロックだけでは勿体無い！

是非、ぬるめのお湯割りで・・・

その真髄なる味わいも、
是非！！ご体感下さいませ。


●池の露 チンタラ ＜島むらさき＞ ２０１５ １．８L ５５２４円 ７２０ｍｌ ２５２４円
＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

またもや辛口市場に、新たな刺客登場～！「紀土 特別純米 ＜カラクチキッド＞」入荷！！

一応、名古屋も
開花宣言ございましたが・・・
（確かにチラチラ咲いてますね・・・)

やはり
今週前半は朝晩の寒さは
続きそうです。

気温の上昇より先に
アツくなりまくっている

春からの怒涛の入荷三昧！！

好調～紀土シリーズからは
またもや新作がっ！！

和歌山・海南の平和酒造さんより

「紀土　特別純米　＜カラクチキッド＞」が
入荷ですっ☆


待望のキッドのカラクチっ☆

麹米：五百万石５０％、
掛米：一般米５５％精米。

爽やかな味わいは引き出しつつ、

メーターをしっかり切らせた
辛口特別純米酒です。

やはり、
市場からの雄叫びが響いたのか・・・

万を時しての投入ですっ！！

優しい口あたり～・・・

ふくよかなで
ミディアムボディな旨味。

そして・・・

サクッ！とキレの良い後口。

いやぁ～まさに軽快です。

先日発売の「春の薫風」も
本当に爽やかな味わいで好評でしたが、
（ちょっぴりだけ、１．８Ｌ追加入荷中です～♪)

コチラも
味わいといい、お得意の素晴らしきコスパといい、
人気でそうです～♪

当店の辛口戦国市場に
本日より堂々参入ですっ！！


●紀土　特別純米　＜カラクチキッド＞　２６ＢＹ　　　１．８Ｌ　　２１００円　　７２０ｍｌ　１０５０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

再入荷しました！！

一気に春の装い～♪「春の天狗櫻 ≪２０１５≫」入荷しました！！

週末は
久しぶりの友人たちとの宴（？)の予定が

お子様や友人の一人までもが
体調不良により延期に。

楽しみにしていたのですが
こればかりは仕方ありません。

結局、連休はのんびりと
過ごさせていただきました。


いつもの海辺にも
出かけてみました・・・。

まぁ、ここのところ
５速までしかないギアを・・（笑）

６速に入れっぱなしな程、
飛ばしすぎていることを考えると

少しばかりの
ゆっくり考える時間となって
結果よかったかもしれません・・・。

またニュートラルから発進できます！！

さて、本日は
春限定酒も販売が好調すぎて、

お陰さまでほぼ完売状態ですが
そんなタイミングに「救世主」な春酒の登場ですっ！

鹿児島・市来の白石酒造さんより

「春の天狗櫻　≪２０１５≫」入荷しました～♪


タイムリーな入荷です！！　今年も、ふんだんに！濁ってま～す☆

飲食店様にとっては
少々遅いかもしれませんが・・・

店頭のお客様にはグッドタイミングでしょう！

この「春天狗」は
通常の天狗櫻に比べ

「香り」を意識し瓶詰めされる
春期限定の無濾過芋焼酎です。

定番の蔵の柱である「天狗櫻」は
やはり、お湯割りが本当に旨い。

その分、
ロックも楽しめる天狗バージョンを・・・

毎年試行錯誤する
白石くんの一つの提案がこの「春天狗」なんです。

春からの高揚する明るい気分と
ロックにした際の華やかな香味をイメージし

酵母や蒸留をアレンジし
チャレンジ精神旺盛な白石くんらしい～！

毎年の取り組みを封じ込めています。

相変わらずの
無濾過以外何物でもない様な

にごり加減（笑）！！

うまみ成分満点です。

白石流な華やかな芋の香味。

新酒中心な酒質ならではの
フレッシュでホクホクな芋感と
爽やかさ。

ロックで華やかに軽快に！

定番の天狗よりも
若干濃い目のお湯割りで

その魅力を存分に引き出してあげてください。

今期の
またまたの白石くんの成長ぶりが
封じ込められた作品。

こちらも人気故に
お早めに是非どうぞ～♪


●春の天狗櫻　≪２０１５≫　　　　１．８Ｌ　２１８５円　　７２０ｍｌ　１２７８円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞
　　　　

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。


１．８Ｌは完売しました。

光り輝く液体！「田光 純米吟醸 ＜山田錦＞ 無濾過中取り 生酒」入荷！！

昨日は
カリフォルニアピノノワールの巨匠！！

「カレラ ワイン カンパニー」創立者、
「ジョシュ ジャンセン」さんが来日され



当店ご贔屓の
カリスマ飲食店様にて！

輸入元様のご厚意の元、
スペシャルセミナーを
行っていただきましたー！


素晴らしきカレラの世界観。

ジャンセンさんの経歴、
ＤＲＣやデュジャックとの出会い

ライムストーン（石灰質）への
徹底した拘り、
ワイン造りに対する想い・・・。



引き込まれるように
その偉大な足跡を聞き入りながら
テイスティング。

夢の様なひとときでした・・・。

やはり、
歴史的偉大な人物は
オーラが凄いですね・・・。

また声がカッコイイんですよ～。


直筆のサインをいただきました！！　さらにセラーへ記念のサイン！



酒屋として
誇りに思える時間でした・・・。


さて、本日は
三重・菰野の早川酒造さんより、

「田光　純米吟醸　＜山田錦＞　無濾過中取り　生酒」入荷してきました～！！


雰囲気を醸し出す、魅惑色なラベル☆

酒米の王道、
「山田錦」を贅沢に全量使用し５５％精米。

渾身の袋搾りにより
無濾過のまま瓶詰めした、

純米吟醸無濾過中取り生酒です。

穏やかで
美しい新酒ならではのフレッシュな香り。

今、集中力高まる！

早川さんの想いと勢いが
そのまま反映されたかの様な

緻密で落ち着きのある
スムースな口あたりと艶感。

流れるように
フェードアウトする余韻。

素晴らしい出来栄えですっ！！

今期は
新たな取り組みもあり

私たちの意見も取り入れながら

実直に、そして確実に
一歩一歩前進する俊人さん。

その若者の姿勢に
多くのファンからの賛同が
当店に響きます。


●田光　純米吟醸　＜山田錦＞　無濾過中取り　生酒　２６ＢＹ　　　１．８Ｌ　　３２８６円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

完売しました。ありがとうございました。

この上品さ～！「篠峯 純米吟醸 凛々 ≪赤磐雄町≫ おりがらみ生原酒」入荷！！

昨日は、
久々にお客様と楽しい飲み会♪


張り切って昨日、
仕事三昧な寝不足の分際で
ガッツリと楽しませていただきました～！！

本日も寝不足ゆえに（笑）
雨だというのに、花粉が過敏に反応します。


自業自得ですな・・・。


さて、本日は、
奈良・櫛羅の千代酒造さんより

「篠峯　純米吟醸　凛々　≪赤磐雄町≫　おりがらみ生原酒」入荷してきましたよ～☆


キレイ～なボトルです。うっすら、うすにごり～！

雄町米の中でも
ひときわ秀逸なポテンシャルを生み出す、

「赤磐産雄町」を贅沢に全量使用し、６０％精米。

うっすらオリが絡んだ状態で瓶詰めした
純米吟醸無濾過生原酒です。

しぼりたてゆえのフレッシュさ溢れる、

ガス感の残る
ピッチピチな口あたり～！

赤磐雄町ならではの
上品で幅と奥行きを感じる
ジューシーな旨味☆

相変わらずの・・・

≪赤磐雄町≫ならではの
存在感満点な仕上がりっ！！

爽やかで
すがすがしい～♪

春の訪れを
味わいでキャッチーに体感できる、

季節感満点なうすにごりですっ！


●篠峯　純米吟醸　凛々　≪赤磐雄町≫　おりがらみ生原酒　２６ＢＹ　　　１．８Ｌ　　３０００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。

完売しました。ありがとうございました。