とみやブログ

富屋酒店 店主の気ままなブログです

新規取り扱い!広島の銘酒「天寶一(てんぽういち)」!!

2013-03-30 05:56:54 | 日本酒
今期より、
新たに仲間入り!

広島・福山より

手造りにこだわり
一貫したスタイルで酒造りを行う
いぶし銀の蔵元!

「天寶一(てんぽういち)」さんの
お取り扱いを開始しました!!

今回は第一弾☆

「天寶一 特別純米 八反錦 火いれ」と
「天寶一 純米吟醸 広島山田錦 無濾過生原酒 中汲み」の二種が入荷。



ラベルからも伝わる天寶一ワールド・・・

僅か600石(一升瓶換算6万本)を醸す、
手造り感溢れる作品達。

それは
口に含めば
すぐに伝わってきます。

「純吟広島山田<生>」。

透明感のある酒質。

広島山田錦の旨味が
とっても上品に
口いっぱいに広がります。

そして
シャープなキレ味。

全体のバランスが
キチッ!と整った
素晴らしい完成度。

そして、
「特純八反錦<火入れ>」。

とても
上品でスムースなコク。

八反錦の品格が、
優しく豊かに伝わってくる
食中最強純米。

やっぱ魚介と合わせたくなる~!

手を掛け、造られる
渾身の作品であることが
飲み手にしっかり伝わってきます。

まさに、広島の銘酒。

またもや
名古屋の美味しい食を
支えてくれる仲間が増えました。

今後、
名古屋で暴れてくれるのを
期待しますっ!!



本日は、イタリアン×日本酒の初コラボ会☆

楽しみ、楽しみ・・・
(主催者側の私達が勝手に盛り上がっちゃってる様相:笑)


●天寳一 純米吟醸 広島山田錦 無濾過生原酒 中汲み 24BY   1.8L 2900円  720ml 1400円
●天寳一  特別純米 八反錦  火入れ  24BY           1.8L 2200円
                                               <全て税込み>

※純米吟醸 広島山田錦 無濾過生原酒 中汲みは限定品ですので、品切れの際はご了承ください。






とうとう入荷!「長珍 純米しんぶんし 【60】」!!!

2013-03-29 13:04:26 | 日本酒
全国の純米酒ファンの皆様、

無濾過生原酒フアンの皆様・・

熟成酒ファンの皆様・・

そして何より・・

≪長珍を愛して止まないファンの皆様!!!≫


大変お待たせしました!!


地元:愛知が誇る
唯一無二の存在感、

マイカスタマイズ純米酒☆
「長珍 純米しんぶんし 【60】 24BY」堂々の入荷です!!


今回も二種の入荷☆

麹米:兵庫県産山田錦60%精米、
掛米:福井県産五百万石60%精米
の「五百万石」バージョン。

もう一種は、今回から新商品♪

麹米:兵庫県産山田錦60%精米、
掛米:兵庫県産夢錦&五百万石60%精米の
「夢錦」バージョンが入荷。

新たな、
しんぶんしの
味わいの幕開けです。

五百万石バージョンは
いわゆる、伝統の60しんぶんしの
王道バージョン。

この酒が持つ、
独特の凝縮感溢れるトロミ、
お米の艶やかな旨味がタップリ詰まった
フレッシュな味わい。

「夢錦」は
前回も「ささにごり」で使用された
兵庫県の酒造好適米。

そのポテンシャルを発揮し
独自の広がり感を魅せてくれます。
どんな<熟>を魅せてくれるか
ホント楽しみ♪


いつもいつもお伝えしておりますが・・・


開栓後は
素早く飲み切らす、

是非、その生きたお酒が
変化し移り行く表情をお楽しみ頂きたいのです。

しんぶんしシリーズ最大の魅力は
温度と熟成による味わいの変貌。

開栓後、
どんどん開いてくるその味わい。
さらにお燗することで
一段と豊かな表情が顔を出します。

この魅力を知ってしまったら
<長珍ワールド>へ
一気に突入~~~(笑)!!

もう、病められませ~ん!!!

あとは
マイカスタマイズ!

是非、お楽しみください。




●長珍 純米しんぶんし【60】 無濾過生原酒 <五百万石バージョン> 24BY  1.8L   2884円
●長珍 純米しんぶんし【60】 無濾過生原酒 <夢錦バージョン>   24BY  1.8L   2884円
                                                   <税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

 共に完売しました。ありがとうございました。


超コスパ!「ドメーヌソガ サンクセパージュ 2012」入荷しました!!

2013-03-28 07:21:36 | ワイン
名古屋では
春の訪れを感じ始めた先日、

「オブセワイナリーツアー 2013」
今年も行ってきました。

初小布施の方々を乗せ
片道約4時間ほどの道のりです。



小布施はまだまだ寒かった・・



ショップで試飲を・・

ランチまでの時間、
小布施の街並みを散策。



まだまだ寒い小布施ですが
木々は春を感じていましたよ。

そしてお楽しみ、
ランチタイム(笑)~!



毎年お伺いしている
そば粉のガレットで有名な
「ヴァンヴェール」さんへ。



皆で
曽我さんのワインを持ち込み
ガレット&キッシュとマリアージュ♪

最高に楽しい時間です。

ランチ後は彰彦さんに
まだまだ寒い畑を見せていただきました。



初めてのワイナリー訪問の皆さんの目は
輝きに満ちています。



現在はワイナリー見学は行っておらず
撮影も不可ということなので
今回は超控えめで・・
(内容は実に濃い~ものでしたがね!!)

この喜びを提供できるからこそ
往復の4時間の運転も耐えられるというもの(笑)
飲めないのはホント、辛いですが・・!!

今回も参加した皆さんも
素晴らしい彰彦さんの哲学、
オブセワイナリーの存在感、

そして国産ワインの魅力に
ぐぐっ!と
近づけたのではないでしょうか。

そんな中で
今回皆さんに当店在庫以外で(笑)
大人気だったワインがこちらっ!!



「ドメーヌソガ サンクセパージュ 2012」
ドメーヌものながら
収穫数が減りつつある葡萄を中心にブレンドされた
ドメーヌラインながら
超コスパなワインです。

まさに<ジャパニーズアルザス>っ!

溌剌とした清涼感あふれる
果実味&ミネラル&酸。

春~初夏の食材には
最高なイメージですね♪

本日入荷です。

ここ名古屋&東海地区に
毎年ファンが増えていくのが
楽しみで仕方ありません。

オブセワイナリーの商品なら
富屋にお任せくださいっ!!


●ドメーヌソガ サンクセパージュ 2012   750ml  3150円
                                  <税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。





今年の集大成!「大那 大吟醸 全国新酒鑑評会出品酒 無濾過中取り生酒 」入荷!!

2013-03-27 08:22:03 | 日本酒
今期も無事、甑倒しを迎え
新酒がどんどん繰り出される!

栃木・大田原の
菊の里酒造さんより

「大那 大吟醸 全国新酒鑑評会出品酒 無濾過中取り生酒」 入荷しました!


名前が長い・・(笑)

昨年は本州初!の
「吟のさと」での金賞受賞。

モチロン今年も
狙いますよっ!!

「那須吟のさと」40%精米。

今期の集大成を
この酒に注ぎ込みました。

キラキラと輝く酒質。
上品な膨らみと共に

大那の武器である
優秀な農家さん達が造る
「那須産米」と

爽やかに切れゆく余韻。

大吟醸ながら
いい意味、かっこよ過ぎず

何処か親しみやすいキャラが
最大の魅力。

そう!
それが<大那>なんです!!

阿久津専務の
マイペースさ、素朴さ、一生懸命さ・・・

全てがその技術力、
そして経験を得て進化し

味わいとなります。

大吟醸だからといって
単独で味わうのもいいですが、

是非!
食事と合わせてお楽しみ下さい。

さらに<大那の魅力>が
広がりますよ。


1.8L&720ml共に
リッパなカートン付きです。


●大那 大吟醸 全国新酒鑑評会出品酒 無濾過中取り生酒 24BY  1.8L  5723円  720ml  3000円
                                                           <税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

 1.8Lは完売しました。ありがとうございました。

華麗なコラボ!「瀧自慢 純米吟醸 無濾過生原酒 <山田錦×神の穂>」入荷しました!!

2013-03-26 06:34:59 | 日本酒
先回発売の「滝水流 無濾過生」が
大好評でしたー、

三重・名張の瀧自慢酒造さんより!

今回初のすぺしゃる生酒☆

「瀧自慢 純米吟醸 無濾過生原酒 <山田錦×神の穂>」が入荷しました~!!


オシャレ~なラベルっ!

麹:三重産山田錦50%&掛米:三重産神の穂55%精米にて
三重産(笑)杉本社長が醸す
オール<三重>!!な
純米吟醸無濾過生原酒です。

山田錦の上品さに加え
神の穂の素朴で艶のある
独特の膨らみ感。

無ろ過生原酒ながら
派手すぎず、

どこか落ち着きのある
心落ち着く癒しの味わい。

いつまでも飲み飽きせず

このところぐんぐん酒質を上げる
瀧自慢の風格を感じさせてくれます。


≪美味し≫です!!


どんどん開花する
春の陽気とともに

ゆったりと流れる
名張の癒しの空気感を

このお酒から感じてください。


●瀧自慢 純米吟醸 無濾過生原酒<山田錦×神の穂> 24BY  1.8L  2961円
                                            <税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

 完売しました。ありがとうございました。
                    

ラスト生酒~!「宝剣 純米 <緑ラベル>&<超辛口> 無濾過生酒」入荷!!

2013-03-25 07:05:36 | 日本酒
大人気沸騰中~!!の

広島・呉の宝剣酒造さんより

今期ラストの生酒~☆
「宝剣 純米 <緑ラベル>&<超辛口> 無濾過生酒」
同時入荷ですっ!


今期も大活躍♪

今や不動の地位を気付く
人気の「宝剣」。

その骨格の太さ
透明感、シャープなキレ味。

広島の酒造好適米:八反錦のポテンシャルを
知り尽くした、

杜氏:土井鉄也だからこそ
表現できる世界。

非常にバランスのとれた味わいで
さらにグレードアップを施しました。

定番の「緑ラベル」が持つ
優しい上品な香りと膨らみ、

限定品「超辛口」が持つ
透明感を纏うシャープさ、

どちらも
魅力満点の手造り感溢れる味わい。
甑倒しも終了し、

手ごたえを感じている
土井さんが醸す

今期最期の純米生酒。

生酒でも
冷や&お燗の表情も魅力的。

幅広いお料理のラインナップと共に
是非、ラスト生酒お楽しみくださいませ~☆


●宝剣 純米 <緑ラベル> 生酒 24BY   1.8L  2468円
●宝剣 超辛口純米     生酒 24BY   1.8L  2468円
                                <税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

 共に完売しました。ありがとうございました。



北海道のポテンシャルを味わう!「ドメーヌタカヒコ 2011」ニ種同時入荷!!

2013-03-24 08:46:16 | ワイン
大注目の!!
北海道のポテンシャルを
お楽しみいただく時が来ました!!

北海道・余市のドメーヌタカヒコさんより
年一度発売!

「ヨイチノボリ キュムラピノノワール 2011」
「ヨイチノボリ パスツゥグラン 2011」
同時入荷ですっ!!


風格を感じるラベルデザインですね☆

曽我貴彦さんが出会い、
余市の地に
人生を掛ける決心をつける
きっかけとなった

キュムラ区画にて栽培され続けてきた
ピノノワールの古木。

まだ
3ヴィンテージリリースであるのにもかかわらず

その自身の感性を生かした
ナチュラルなワイン造りから

日本有数のポテンシャルを発揮し
一気に全国から注目される存在となりました。

ワイナリー設立前&自園の開墾前の年より
私自身、余市に足を踏み入れ

その光景を目の当たりにしているが故に
毎年入荷する度、
思いはひとしおです。

全房にて天然酵母のみの発酵を進め
ピシャージュは数回のみ。

出来る限り、自然のままのスタイルで
無濾過での瓶詰めとなる
ジャパニーズビオワインです。

「ピノノワール」の
その透明感溢れるスムースな味わい、
独特の芯の強さを感じるミディアムボディ感。
しなやかさの中に骨格を感じます。
2011年も厳しい気候条件だったが、
ここ数年では最もピノらしく仕上がったとのこと。
確実に「ジャパニーズピノノワール」を代表する一本。

ピノノワール100%
小樽熟成(古樽)12ヶ月
(瓶詰本数2700本)

「パストゥグラン」の
ピノノワールとガメイの協演が織なす
イチゴを想わせる
かわいらしい果実のフルーティーさと
程よくバランスするスパイシーさ。
優しい口あたりと旨みが心地良い味わい。
熟成した際のセクシーな味わいはタマリマセンっ!

ツヴァイ65%ピノノワール35%
小樽熟成(古樽)12ヶ月
(瓶詰本数1600本)


どちらも魅力満点のキャラクターです。

瓶詰直前に
おまじない程度にいれた亜硫酸ショックで
リリース年の9月頃まで非常に香りが閉じていることもあり

どうしても(笑)!
すぐに飲まれたい方は
開栓後、必ず数時間置いて又はデキャンタージュ後、
お楽しみください。

貴彦さんのオススメは
10月以降の抜栓、
またはさらに熟成を進めてからお楽しみください
とのこと。
(酸は控えめなため、長期を求めたワインではないとのことです。)

今飲むか、熟成を待つかは
入手できたオーナーさん次第ですね!

来年以降からは
とうとう、
貴彦さんが育てた

正真正銘のドメーヌもの
自園(ナナツモリ)がリリースされる予定です。

しかし!
だからこそ、
最後の「キュムラ」の味わいを

デキャンタージュして
お楽しみいただきたいっ!!

熟成させて
そのポテンシャルを育てていただきたいっ!!

・・・と願います。


●ヨイチノボリ キュムラ ピノノワール 2011  720ml  3885円
●ヨイチノボリ パストゥグラン      2011  720ml  3675円
                                    <税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


今期よりの新商品!「白岳仙 特別純米 <玉栄(たまさかえ)> 生酒」入荷しました!!

2013-03-23 07:01:26 | 日本酒
先回発売の「吟にごり」も
大変好評いただき完売しましたが!!

新たなウエポンの入荷です。

福井・安原の安本酒造さんより
今期よりの新商品、

「白岳仙 特別純米 <玉栄> 生酒」が
入荷しました☆


とうとう入荷です。吟にごりに続き、ピンクです・・・。

滋賀県の酒造好適米である
「玉栄(たまさかえ)」。

前回発売された「吟のさと」同様、
安本さんが地元に合う酒米を
探し続け、

そのポテンシャルを見込み
今期より、
満を時しての発売となりました。

その玉栄を60%精米し
袋しぼりにて仕上げた
特別純米無濾過生酒です。

もともと山田錦のポテンシャルを目指し
開発された酒米だけに、

その上品さ
豊かな米の旨み、
滑らかな余韻は素晴らしく

さらに白岳仙ならではの
透明感と超!が付くほどの(笑)
スムースさが加わり、

サスガ!な味わいに仕上がっています。

今期の安本岳史が挑戦する
新たな味わい!!

是非、味わって下さいっ。


●白岳仙 特別純米 <玉栄> 生酒 24BY  1.8L  2835円  720ml 1523円
                                                 <税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


これもコスパ抜群!「ソッガ シャルドネ ノンボワゼ 2012」入荷!!

2013-03-22 12:59:20 | ワイン
長野・小布施の
オブセワイナリーさんより

新商品!
「ソッガ シャルドネ ノンボワゼ 2012」が入荷しました~!


ソッガラベルで、このコスパは見逃せないっ!!

定番であるはずの
「ソガペールエフィス オーディネール シャルドネ」が
完売してしまい、
(当店は若干在庫ございます!)

そのヴィンテージ代わりまでの
つなぎ品として、

今回特別に造られた
スペシャルバージョンです。

「ノンボワゼ」とは
「樽熟成本来の樽の香りのない」の意味。

つまり、
樽のニュアンスをつけず
タンク発酵主体にて

シャルドネ本来の
クリーンで透明感のある味わいを大切にした
キャラクターに仕上げたということです。

リッチな味わいのシャルドネも美味しい~
ですが、

これからの季節、
爽やかに飲み続けるには
このキャラのほうが
確実に飲み疲れしません。

さらに和食との相性も抜群☆

素材の旨みを引き立て
十二分に楽しませてくれますよ~

期間限定のこのワイン、

爽やかな春の訪れとともに
お楽しみくださいませ。


前回入荷の「ソッガ ヴィオニエ」即完売でしたが(!)
追加入荷しましたよー!

買い逃した方は是非っ!!


あっそうそう、

・・例の「あの」!
ソガさんの
日本酒2013バージョン・・・

≪追加入荷決定!!≫


ぜひぜひ、店頭へ~!!!


●ソッガ シャルドネ ノンボワゼ 2012    720ml  1995円
●ソッガ ヴイオニエ        2012    750ml  4200円
                                   <税込み>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。



爽やか芋焼酎~☆「春の天狗櫻 2013」入荷ですっ!!

2013-03-21 17:47:42 | 芋焼酎
極端な気温の変化とともに近づく
春の足音。

街ゆく人々も
パステル系の春の装いで

一気に春の雰囲気ですねー。

さて本日は、
鹿児島・市来の白石酒造さんより

爽やかな春の空気とともに入荷です♪

「春の天狗櫻 2013」!
通称:春天狗の入荷です。


うっすらにごりの美味い奴っ!

今期の白石さんの想いが
しっかり!と瓶詰めされ

約半年間の熟成を得て出荷される
白麹無濾過新焼酎。

春の明るい雰囲気を
芋焼酎に繁栄させての!

白石流、春の提案。

ですから
モチロン、

通常の天狗とは違う
仕込みを行っております。

芋焼酎が持つ華やかな香り

豊かな旨みとのバランスを
大切にイメージして
造られております。

そろそろ数日後には
始まるであろう

お花見での
カッコウのマストアイテムですな!

優しく爽やか~な
春の味わい、

ゆったりお楽しみ下さい。


黒瓶か透明瓶かは、開けてからのお楽しみだぜぇ~


●春の天狗櫻  2013     1.8L 2260円
   <税込み>
※限定品の為、品切れの際はご了承下さい。