イタリアンな一日。

先日
名古屋錦アパホテルで行われた

「ヴィニヴァーチェ合同試飲会」に参加してきました。



名古屋のイタリアンのソムリエさん達が
働きかけによって行われた
この試飲会。

さらに名古屋で
本物のイタリアワインを普及させよう
という内容の
素晴らしい試飲会でした。



当店とお取引のある輸入元さんも
何軒もいらしており
確認の為の試飲のはずが・・

またもや
今回も全アイテム
チェックしてしまいました(笑）

一般のお客様を含め
１００名以上の参加で
大盛況な試飲会でした。

今回も
心動かされる
ワイン達を発見！



早速
来月から
オススメしていきたいと思いま～す♪


感性で訴えかける
イタリアワインは最高ですね！

思わず食事を
誘うものばかり・・


美味しいワインに出会うなら
是非当店にご相談くださいね☆

お待たせしました☆「さつま寿 ＜桜＞ ２０１２」予約受付開始ですっ！！

尾込ファン、芋焼酎ファンの皆様、

大変お待たせしました。

今期も
春の訪れと共に
南さつまからやってくる
春の風物詩！！

「さつま寿　＜桜＞　２０１２」
とうとう来月中旬頃入荷予定です～。


↑今年はどんな味わいでしょうね～・・・

昨年秋
尾込商店さんにお伺いし
まさに「お邪魔(笑）」してきましたが
（詳しくは「鹿児島＆宮崎、造りを感じる旅～その③～」をご覧ください。）

芋の状態も良く
尾込さん自身も
新たな試みも行い

新生「寿」を目指し
格闘しておりました。

昨年秋に発売された「さつま寿　＜旬＞」も
見事その成果が味に体現されており
私達ファンを
またもや喜ばせてくれましたよね！

ということで
今回も
ほぼ、間違いなくっ♪

素晴らしい作品となっていることでしょう。


ということで
本日より
お一人様一本ずつのみとなりますが
ご予約開始させていただきます。


すこしでも多くの方々に
お楽しみいただきたく
切に願います。

皆様からの
アツ～いご予約
お待ちしております！！


●さつま寿　＜桜＞　２０１２　　　　　　　１．８L　　　２１２１円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

※手造り・手作業で造られているため
　はっきりとした入荷日はお知らせできません。
　ご了承くださいませ。（3月中旬頃入荷予定）
　尚、予定数量達し次第予約終了とさせていただきます。

＜予約数量に達しました。ありがとうございました。＞

　

ホッコリとした旨み～☆「池の露 ＜栗黄金＞」今期分入荷しました！！

熊本・天草の天草酒造さんより

今期分の限定品！

「池の露　＜栗黄金＞」が入荷してきました～！


↑たくさんのファンの方々に支えられる栗黄金バージョン☆

毎年毎年
試飲するのが楽しみな
池の露芋シリーズ。

なぜなら
確実に毎年
酒質の向上に余念がない

豊さんの職人魂が
味わいにモロに反映されているから。

やはり今期も
やってくれました！！

池の露の真骨頂である
上品で滑らかな厚みのある旨み

名前の通り
「栗黄金」でしか味わえない
栗を連想させる
ホクホク感♪

雑味は一切なく
ストレートに栗黄金の個性だけが
伝わってくる
プレミアムなクオリティ～

ロックで爽やかな風味を
お湯割りでホックリとした旨みを
存分にお楽しみください。

そして
今の状態の
フレッシュな栗黄金の
明るい味わいを楽しむもよし

熟成を進め
さらにふっくらとした
旨みを楽しむもよし・・

栗黄金ならではの充実感が
お楽しみいただけます。


自身でカスタマイズを
お楽しみくださいませ～


●池の露　＜栗黄金＞　　　　　１．８Ｌ　２６５０円　　７２０ｍｌ　１３２０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

＜雄町＞の力強さを体感せよ！「白岳仙 あらばしり 純米吟醸 ＜雄町＞」入荷しました！！

福井・安原の安本酒造さんより

安本岳史こだわりのシリーズ！

「白岳仙　あらばしり　純米吟醸　＜雄町＞」が入荷してきました～☆


↑スペシャル感あふれるビジュアル。中身も負けてませんゾッ！澱も少々多めに絡んでいます。

岡山産特等雄町を５５％精米し
渾身の袋搾りにて最初に搾り出る
「あらばしり」部を瓶詰めした
おりがらみ純米吟醸生酒です。

ほとばしる
ピチピチとした
フレッシュ感

しかしながら
全くカドがなく

上質な口あたりと
雄町特有のボリューム感あふれる
エキス分の厚みが
口の中に押し寄せ

キメの細かい酸と共に
去ってゆく・・

なんとも
ドラマチックな味わい。

安本さん曰く
毎年のように
醪（もろみ）日数が
大吟醸並になってしまうが

一切の妥協なく
しっかりと醸しだす！
とのこと。

相変わらずの
職人肌です(笑）

だからこそ
飲み手の心を打つのも事実。

ゆえに数量は
非常～に限られますので


≪マスト≫ですっ！！！


●白岳仙　あらばしり　純米吟醸　＜雄町＞　２３ＢＹ　　　１．８Ｌ　　３７８０円　　７２０ｍｌ　　１８９０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

　１．８Ｌは完売しました。

絶好調～！「土佐しらぎく 純米吟醸 ＜吟の夢＞ 無濾過生」入荷しました！！

今期絶好調！の

高知・安芸の仙頭酒造場さんより

「土佐しらぎく　純米吟醸　＜吟の夢＞　無濾過生」が入荷してきました～☆


↑しらぎくさん、らし～い　食中純吟！

高知県が最高の酒造好適米を目指し
「吟の夢」を５５％精米し
無濾過のまま瓶詰めした
純米吟醸生酒。

控えめな香り
無駄の無いシャープな旨みとキレ。

締りのある味わいが
訪れる春を感じさせ
なんとも心地よい～んです。

コリコリっと！歯ごたえのある貝や
脂の乗ったお刺身と合わせたい

上品さあふれる土佐の酒！
といったイメージです。

前回発売の
山田錦純米吟醸とは
いい意味で全くキャラが違い

こちらは
さらに食中向きです。

単独で飲んでも
もちろん！美味しいですが

魚介を中心とした食事と合わせると
さらに！
味わいが開き
相乗効果抜群です♪

三寒四温な
季節の変わり目・・・

美味しい食材を
さらに引き立てましょ！


●土佐しらぎく　純米吟醸　吟の夢　無濾過生　２３ＢＹ　　　１．８Ｌ　　２９５１円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

完売しました。あらがとうございました。

那須美山錦のポテンシャル～！「大那 純米吟醸 那須美山錦 直汲み 無濾過生原酒」入荷しました！！

栃木・太田原の菊の里酒造さんより

今期からの新商品！

「大那　純米吟醸　那須美山錦　＜直汲み＞　無濾過生原酒」が入荷しました～！！


↑今期絶好調の大那～！！阿久津信の進化を感じてくださいっ！

大那でしか味わいえない！
地元の有力農家：有本さんがプライドをかけ育てた
「那須　美山錦」を５５％精米し

長野の美山錦とは明らかに違う
特等米ポテンシャルなふくよかなコクを
存分に表現しながら

「直汲み」のフレッシュ＆スピーディーな味わいを
同時に体感できる
今期からの新商品！

那須美山錦のボリューミーなコクと
透明感＆シャープな余韻は
非常にまとまりがよく

無濾過生原酒ながら
一切の重さを感じさせず

むしろ軽快で心地よいバランスに
仕上がっています。

開栓後
どんどん味わいが開き

まるで
春に向けて花開く
蕾のように
育つ瞬間も
お楽しみいただける
純米吟醸無濾過生原酒です。

阿久津専務、
今期は相当
調子よく酒を醸されている様子。

味わいに
リラックス感が伝わってきます。


那須美山錦ならではの味わいを
特と味わってください～♪



●大那　純米吟醸　美山錦　＜直汲み＞　無濾過生原酒　２３ＢＹ　　１．８Ｌ　２９４０円　　720ｍｌ　１５７５円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜全て税込み＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

上質な透明感！「日高見 純米吟醸 山田錦」入荷しました！！

宮城・石巻の平孝酒造さんより

待望の入荷！

「日高見　純米吟醸　山田錦」が入荷してきました！！


↑堂々たる風格！お鮨と今すぐ合わせたいっ！！

復興が続く中
兵庫県産山田錦を５０％精米し
真心込めて醸された
生詰め純米吟醸酒。

本来定番であるこのお酒も
私たちはもちろん
日高見ファンは
心待ちにしていたことでしょう。

日高見ならではの
瑞々しい透明感あふれる味わいと
山田錦の上質でバランスのとれた旨み
シャープな切れ味。

まさに
魚介のために存在すると言っても
過言ではない程
魚介類を連想してしまう
いや、確実に合わせたくなります！

今期
こうして
平井社長から
順々にお酒が送られてきて
心待ちにしているお客様ヘ販売できることに

改めて
酒屋として
幸せを感じます。

本当に美味い
宮城の酒を
皆で分かち合いましょう！！

また
平井社長の
「寿司道：名古屋編」に
参加する時を心待ちに・・・


●日高見　純米吟醸　山田錦　２３ＢＹ　　　１．８Ｌ　　３１５０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

ロワールの名門！「アンリ ブルジョア」オーナー、ジャンマリーブルジョアさんと昼食会。

昨日
フランス・ロワールの名門
「アンリブルジョア」のオーナー
ジャン・マリー・ブルジョアさんが輸入元様と共に
名古屋においでになり

私どもと昼食とワインを楽しむ時間をいただき
当店のお客様を交え
楽しい時間を過ごしました。

ビオディナミを実践し
サンセールを中心に
素晴らしいソーヴィニヨンブランを産出しており
フレンチはもちろん
質を求める日本食にも
抜群の相性を魅せてくれます。

私自身も楽しみたいのですが(笑）
ブルジョアさんご本人に
自身のワインと日本食を楽しんでいただくには・・

やはり＜天ぷら＞！！

ということで
北区の名店「天麩羅　くすのき」さんにて

とびきりの天ぷらと
アンリブルジョアの至福のラインナップを
合わせて楽しみました～☆


今回楽しんだラインナップはこちら☆

●アンリブルジョア・サンセール・バロンヌ・ソーヴィニヨン’10
●アンリブルジョア・プイィ・フィメ・ラ・マドモアゼル・ド・ブルジョア’09
●アンリブルジョア・サンセール・ブルジョアーズ・ヌラン’08
●アンリブルジョア・サンセール・ル・モンダネ’10
●アンリブルジョア・サンセール・ジャディス’08
●アンリブルジョア・サンセール・ダンタン’08
●アンリブルジョア・サンセール・ル・モンダネ’02

最高の天ぷらとサンセール＆プイィフィメの饗宴!


↑どれも絶品でございますぅ～！白魚とブルジョアーズブランがヤバいっす。

先付けからはじまり
今が旬！のふぐから
天ぷらへの流れで・・・

食材の旨みを引き立てるための「天ぷら」を
アンリブルジョアのラインアップが引き立ち、また引き立てる・・
まさに至福の時間。


↑楠さん、サスガ！今日もいい仕事していますっ♪

「芸術的だね」

ジャンマリーさんが
くすのきさんの天ぷらを絶賛です♪

どれも本当に素晴らしいワインですが
コストパフォーマンスの高さが光り
そしてアンリブルジョアの出会いで
私が一番感動したのが
「アンリブルジョア　ブルジョアーズブラン’09」。

非常に上品で透明感あふれる果実味
硬質ながら、しなやかなミネラル＆酸
時間の経過とともに現れる
ハニーな果実味・・・

なんとも
一本のワインの中に
ドラマティックな表情を魅せてくれる
素晴らしいワインです。

ワインという液体と
食のマリアージュが生み出す
心震えるような感動をいただく瞬間ですね！！

今回のワインはどれも（もちろん！）
ポテンシャルが高く
非常に刺激的な時間となりました。

何も分からないところから
試飲しまくり
今、この価値観にたどり着けた
「コヤジ」な私が
一番感動していたりします～(笑）

個人的に大好きなサンセール。

今回のマリーさんとの時間が
私達の大きな財産になることは
間違いありません。

ソーヴィニヨンブランの
ミネラリー＆クリスピーで
親しみやすく上質なキャラクターを

フレンチのみならず
和食へのアプローチも
さらに
積極的に行っていきますよ～！！


・・・バックヴィンテージもあと僅かございます。

是非ご連絡くださいませ～☆


↑できる男は、やはり違いますな・・(笑）

ゆったりと、まったりと・・・「澤屋まつもと 純米 播州山田錦」入荷しました。

京都・伏見の松本酒造さんより

米粒ラベルでおなじみの！

「澤屋まつもと　純米　播州山田錦」が入荷してきました☆


↑ラベルの山田錦は６５％精米の「原寸大」です。

兵庫県産特等山田錦を６５％精米し
火入れで仕上げた
まったりと癒しを感じていただける純米酒です。

とはいうものの
やはり使用しているお米は
「特等山田錦」。

落ち着きのある
味わいの中に
しっかりとした骨格を感じさせ

タダモノではない
さりげない味わいを
演出しているあたり
ニクイんですよ～

私自身
常温～ぬる燗で
味わってみると

「ほっ」とした気持ちにさせる
心温まる味わいであることに
改めて気付かされるんです。

まるで炊きたてのご飯の様な
純米酒の本来の姿・・・

派手さではなく
すぅ～っと
身体にしみていくような感覚。

大切ですね。

忙しい日々から
解放してくれる
心地よい夜に
是非お楽しみください。

今回の１．８Lと７２０mlはタンク違いにより
スペックが異なります。
味わいの違いを楽しむのもいいですね。
（１.８L　→アルコール度１６．２％　日本酒度＋２．５　酸度１.５　アミノ酸度１.７）
（720ｍｌ→アルコール度１６．２％　　日本酒度＋５　酸度１．１　アミノ酸度１．２）


●澤屋まつもと　純米　播州山田錦　２３ＢＹ　　　１．８Ｌ　　２５２０円　　　７２０ｍｌ　　１２６０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

ホイットニー。

「ホイットニー　ヒューストン」。

まさに
私の青春真っただ中に発売された
ファーストアルバム
邦題「そよ風の贈りもの」。

当時
いきがって乗っていた
スバル３６０(笑）やアウトビアンキアバルトの
カセットで昼夜聞きまくり

今だに春夏はかかせない存在の歌姫が
突然
旅立ってしまいました。

本当にショックでしたが、

だからこそ、

今まで通り、

当たり前に、

夏が近づくと、

フッと・・
「そよ風の贈りもの」が
いつも聞きたくなる
人生を送り続けたいと思います。


今でも私のヘビロテです・・・達郎さんも大好きと先週のサンソンで言ってましたね。

それがホイットニーファンとしての
恩返しです。

私の人生に
素敵な歌声を

ありがとう。