高温多湿に熱帯夜(笑)。六月から始まるのは参ります。
スタミナ料理を食す元気が出ない時でも、まずは香りのパンチで、食欲を引き出す、野菜スープを調えます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/a9/7a5b410f71118bfe0de28dea1297e76f.jpg)
■野菜の甘さにピリ辛パンチ!の野菜スープ
人参や玉葱の甘さ、じゃがいものホックリ感に先だって、ピリ辛&旨辛なチリペパーが香りのパンチ、届けます。
朝の目覚めの食欲に繋がるスープです。
[材料]2~3人分
新じゃが 中サイズ 3個 →小ぶりのひと口、乱切り
人参 大サイズ 1本 →5mm角のマッチ棒切り
新玉葱 中サイズ2個 →繊維のむきに薄切り
アロマイタケ 1パック →石附を切り、粗くほぐす
バターひとかけ(15g強)
野菜ブイヨン 600ml
塩
GABANあらびきチリペパー 2ふり~お好みで
[作る]
1)厚手の鍋(我が家はストウブ鍋)に、人参を平たく並べ、ごく少量の野菜ブイヨンをふりかけ、塩を二本指でひとつまみ、バターをちぎり載せる。
蓋をして、蒸し煮する。人参の甘味を引き出す。
2)人参がふっくらしたら、残りの野菜ブイヨンを注ぎ、玉葱、じゃがいもを加えて煮る。煮立てて、あくをひいてから、蓋をして、ことこと。お鍋が笑うように。
3)じゃがいもがホックリしたら、アロマイタケを加えて、チリペパーを2ふり。さっくり合わせる。味を見て、塩胡椒で整える。
4)器にスープを盛り付けてから、新鮮な香りのために、大人なら、じゃがいもを狙って、ちょいチリペパーをふる(笑)。
人参と玉葱の甘さがあるから、チリペパーの香気を嬉しく感じるスープです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/dd/9a9ee61fe21cf06682770838f8388d20.jpg)
○冷たいミルク
○ホット・パストラミ・サンド
○野菜の甘さにピリ辛パンチ!の野菜スープ
野菜スープがメインの献立です。食べられて始めて栄養になるのです(ニッコリ)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/7b/77516d881e2cef657c4c4894b2408283.jpg)
あらびきチリペパーは、辛さよりも、ホットな香気が印象的です。夏に大汗かかないのも、大事です(笑)。
【レシピブログの「手軽でおいしいスタミナ料理」レシピモニター参加中】
<map name="r180601a"><area href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r180601a" target="_blank" shape="rect" coords="4,4,192,85"><area href="http://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/" target="_blank" shape="rect" coords="196,4,295,85"></map>
スタミナ料理レシピ スパイスレシピ検索
二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。
![にほんブログ村 グルメブログ 今日食べたものへ](https://gourmet.blogmura.com/todayfood/img/todayfood88_31_green_3.gif)
にほんブログ村 今日食べたもの
スタミナ料理を食す元気が出ない時でも、まずは香りのパンチで、食欲を引き出す、野菜スープを調えます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/a9/7a5b410f71118bfe0de28dea1297e76f.jpg)
■野菜の甘さにピリ辛パンチ!の野菜スープ
人参や玉葱の甘さ、じゃがいものホックリ感に先だって、ピリ辛&旨辛なチリペパーが香りのパンチ、届けます。
朝の目覚めの食欲に繋がるスープです。
[材料]2~3人分
新じゃが 中サイズ 3個 →小ぶりのひと口、乱切り
人参 大サイズ 1本 →5mm角のマッチ棒切り
新玉葱 中サイズ2個 →繊維のむきに薄切り
アロマイタケ 1パック →石附を切り、粗くほぐす
バターひとかけ(15g強)
野菜ブイヨン 600ml
塩
GABANあらびきチリペパー 2ふり~お好みで
[作る]
1)厚手の鍋(我が家はストウブ鍋)に、人参を平たく並べ、ごく少量の野菜ブイヨンをふりかけ、塩を二本指でひとつまみ、バターをちぎり載せる。
蓋をして、蒸し煮する。人参の甘味を引き出す。
2)人参がふっくらしたら、残りの野菜ブイヨンを注ぎ、玉葱、じゃがいもを加えて煮る。煮立てて、あくをひいてから、蓋をして、ことこと。お鍋が笑うように。
3)じゃがいもがホックリしたら、アロマイタケを加えて、チリペパーを2ふり。さっくり合わせる。味を見て、塩胡椒で整える。
4)器にスープを盛り付けてから、新鮮な香りのために、大人なら、じゃがいもを狙って、ちょいチリペパーをふる(笑)。
人参と玉葱の甘さがあるから、チリペパーの香気を嬉しく感じるスープです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/dd/9a9ee61fe21cf06682770838f8388d20.jpg)
○冷たいミルク
○ホット・パストラミ・サンド
○野菜の甘さにピリ辛パンチ!の野菜スープ
野菜スープがメインの献立です。食べられて始めて栄養になるのです(ニッコリ)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/7b/77516d881e2cef657c4c4894b2408283.jpg)
あらびきチリペパーは、辛さよりも、ホットな香気が印象的です。夏に大汗かかないのも、大事です(笑)。
【レシピブログの「手軽でおいしいスタミナ料理」レシピモニター参加中】
スタミナ料理レシピ スパイスレシピ検索
二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。
![にほんブログ村 グルメブログ 今日食べたものへ](https://gourmet.blogmura.com/todayfood/img/todayfood88_31_green_3.gif)
にほんブログ村 今日食べたもの