穴子祭１（７月・舞浜・ランチブフェ）

こんにちは。台風接近というアクシデントに影響された木曜とダッシュの金曜日でした。
さて、会議のために移動中に、外ごはん記事をまとめて気分転換したく思います。

★ここから飛び込み記事です★

舞浜 鉄板焼＋の休日ランチ・タイム・ブフェ。６月のお楽しみはメンチカツ・サンドでした（笑）。７月は鉄板焼きした穴子丼とのこと。穴子好きな我が家、いそいそと出かけました。

★穴子は月替わりの、お楽しみアイテムです。
ブフェの本来の形はお肉や魚介の鉄板焼きを、お好きなだけ召し上がってください！です（笑）★

私は、目的の穴子へ一目散に（笑）。
開いて下煮してある穴子を、鉄板とバナーで焼いて、好みによそったご飯にのせて。お好みにトッピングするという趣向でした。

では、先ずはお味見（笑）。「穴子丼の抜き」でお願いします（笑）。
「抜き」とはお江戸の蕎麦屋の符丁で、蕎麦を抜くことを意味します。鴨南の抜きといえば、鴨と葱焼きにつゆをはったものをさし、酒のあてにします。
この場合は、ご飯不要を意味します（笑）。
焼きたての穴子をもらって、白髪葱、三ツ葉、錦糸玉子、青葱を添えて、山椒をふり、席に戻りました。

家人がニコニコ顔でした（笑）。
うん！むっちり焼けて、美味しいです。
これは楽しい！
ブフェで穴子祭、開催させていただきましょ。うふふ♪
■舞浜 鉄板焼＋ （休日ランチ・タイム・ブフェ、７月）、シェラトン・グランデ東京ベイ


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