チーズ食べ比べを楽しむ朝

輸入フェアで様々なチーズを手に入れました。それを楽しむ朝食を、パンやサラダを考えて、整えました。

○パン達：日光金谷ホテルのパゲットとピロシキ・パイ、じゃがいものフォカッチャ

○チーズ達

○イタリア産セミドライトマトの香味オイル漬け

○いちごはあまおう（福岡県産）

○チーズ達：フランス産トリュフ・チーズ、イタリア産スカルモッツァのアフミ、ギリシア産フェア・チーズ

○ハムは鳥取県、大山のモルタデッラ

印象的なチーズで、それぞれの食感、味わい、余韻が異なり、パンに合わせても特性が楽しめました。好評でした！

○サラダは、作り置きしておいたセロリと胡瓜のマリネ、オイルでトスしたカリフォルニア・レタスをざっくり合わせました。

このレタスで、ハムやチーズを巻くのも、好評でした。

スープは、聖護院かぶらの風味そのもの。さっぱりしましたが、も少し、まろやかにしても良かったか？(苦笑)

イタリア産セミドライ・トマトの香味オイル漬けが、実によくイタリアンで（ニッコリ）。スカルモッツァと合わせて、パゲットに載せると、イタリアらしくまとまりました。

フランス、イタリア、ギリシア、そして日本。調和点と個性との両方が、それぞれ輝く食卓となりました。嬉しっ！

こんなことが楽しめるのも、自由貿易があればこそ！（厳)

二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。

にほんブログ村 今日食べたもの

レシピブログに参加中♪