過労死予備群の「食から笑顔になる生活」

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しくとも自分なりの手間をかけて、美味しく笑顔になる生活を志します。

茅乃舎だしとしめじの炊き込みご飯・弁当

2014-10-05 10:52:34 | 美味しい食

弁当復活と共に、炊き込みご飯好きな我が家の食卓も復活です(笑)。

○茅乃舎だしとしめじの炊き込みご飯 →後述★
○千切りごぼうのぴり辛炊き
○鶏団子、大根、若芽の含め煮
○ブロッコリー茎の甘酢漬け
○豚汁(大根、人参、長葱、こんにゃく、油揚げ)
○梨
○焙じ茶

[作る]
■茅乃舎だしとしめじの炊き込みご飯
1)米2合をとぎ、炊飯器の内釜に入れ、通常2合の水加減をする。
2)ほ助さんから頂いた、茅乃舎だしの小袋を一つ破り、内釜の米に混ぜる。
3)しめじ1パックを粗く刻み、(2)に加え、通常炊飯する。

炊飯している時から豊かな香で嬉しい。新米をいただいたら、これを又やろうと楽しみが増えました。うふふ。ご馳走様でした。


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2 コメント

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Unknown (さすらい)
2014-10-05 14:10:11
こんにちは。
きのこは秋の味覚ですね。
きのこを使った炊き込みご飯は旬の味覚で美味しいでしょう。
ガッツリとおかわりしていただきたいところです。
しかしどのおかずにも野菜が使われてますね。
素晴らしいことだと思います。
健康的な食事で今週も乗り切って下さいませ。
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さすらいさんへ:野菜が好きで(笑) (過労死予備群)
2014-10-08 12:03:38
さすらいさん、こんにちは。
ええ、茸は特に「秋」を感じます。
炊き込みご飯は、元気がでて、お代わりするの、ワクワクです(笑)。
野菜...特に火を通した野菜が、好きなのです、私。
あ、もちろん、お肉やお魚も好きですけれど、野菜が無いほうが耐えられないかと、思います(笑)。

はい。ありがとうございます。好きなものが、健康的といってもらえるのは、いい週だと思いました。うふふ(ニッコリ)。
さすらいさんの食卓も、秋色になっておいでで嬉しいです。
返信する

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