各地のアテが集まる、ハイボールのための食卓（笑）

■蛍烏賊の燻製、載っけチーズ

日本海側からの到来物、蛍烏賊の燻製を、耳かき程の山葵をかませて、北海道、富良野からの到来物のチーズに載っけます。

海と陸の強さが出会って。御酒が進む一品の出来上がり。かつて、富山で教わったアテです。

まだ、ちょっと早いけれども、茄子の糠漬けは、熊本の茄子を使いました。大ぶりな肥後茄子でしたから、煮炊きするほうが適したようです。まだ春真っ盛りとは、いきません（ニッコリ）。

この夜は、休日前の、アテが並んだ食卓でした。（まだ、銘々皿が出ていない！笑）

○豚ロース肉、玉葱、エリンギのギッチリ生姜焼き

○付け合わせに、レタス、ラディッシュ

○肉じゃが

○茄子の糠漬け

○蛍烏賊の燻製、チーズのっけ

ハイボールに合わせた献立でした。

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