いわし炊き込みご飯は、節約のためではなく

鰯を数匹いただいたので、塩焼きしてから、炊き込みご飯にしました。

お米の値段が高騰したままと聞くと、炊き込みご飯が節約な気がすると、家族が話していて、可笑しくなりました。美味しいね！だけで、よいものを。（苦笑）

［作る］

白米2合をといで、浸水しておく。

水を除き、日本酒　大さじ2、醤油　大さじ2、生姜すりおろし　大さじ1を加え、昆布出汁で、2合に水加減する。

塩焼きした鰯２尾、椎茸　薄切り、長葱　小口切りを加えて、炊飯する。

お好みで、仕上げに黒七味や、山椒を振るもよし。おむすびにして、お花見のお供にも，どうぞ。

二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。

にほんブログ村 今日食べたもの

レシピブログに参加中♪