お楽しみが始まる！ (フーディストアワード参加表明）

食に興味のあるワタクシ。長いこと、webレシピブログさんと繋がりを持っています。

昨年はスケジュールが合わなくて、参加申し込み出来なかった、フーディストアワードのレシピ＆フォト・コンテストに、今年は参加ができました。

届いたモニター品をご紹介！　これから、私が何を考えるか、お楽しみに。（ニッコリ）

▪️にんべん　あとのせ鰹節が香る鍋つゆ

秋になれば、お鍋の始まり！　新しい工夫を考えてみようと思います。

▪️サントリ、タヴェルネッロ・オルガニコ・シリーズ・テトラパック

軽く、処分の容易なテトラパックを使って、ずっと続けられる自然に優しい暮らし方、食卓を考えてみるのが、課題です。

モニター品を拝見して。1リットル、500mlはさておき、250mlまであることに、びっくり。無理しない暮らしには、選択肢が豊富だというのが役立つ、と思いました（ニッコリ）。

▪️永谷園　パキット

スパゲッティーニを、パキッと（笑）折って加えて、レンジ加熱すると、具入りパスタが完成というミラクル（笑）。アレンジが楽しめるか、探しています。

▪️日の出みりん　純国産純米本みりん

(料理清酒をプレゼントしてくださったので、一緒にパシャリ。味醂とお酒は、大事なパートナーです。)

いい味醂を使うことで、食の楽しみが増すことを、お知らせできればと、思います。

さぁ、お楽しみの始まりです。

【フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト参加中】

フーディストアワード2023☆レシピ＆フォトコンテスト

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豆乳で、とろとろコーン・ポタージュ

朝晩、少し涼しくなってきました。スープの出番、増えてきました（ニッコリ）。

豆乳の力で、手間なくトロトロになる、コーンポタージュです。

▪️豆乳でとろとろコーンポタージュ

［材料］

玉葱　一個

バター　20g

マギーブイヨン1個＋お湯　400ml

クリーム・コーン、デルモンテ紙パック一つ分

フライド・オニオン　大さじ2

美味しい豆乳　360ml

粒胡椒　5〜6粒、塩、ドライパセリ

［作る］

1)玉葱は荒微塵に刻む。

2)厚手の深鍋に、バターを溶かし、玉葱を丁寧に炒める。焦がさずに、しっとりに。

3)マギーブイヨンを溶かした湯を加え、くつくつ、詰める。

4)クリーム・コーン、フライド・オニオンを加え、よく撹拌する。さらに豆乳、粒胡椒を加え、弱火で吹かないように注意して、じっくり煮る。

5)味見して、塩加減する。さらに5分、ゆっくり撹拌し温める。ドライ・パセリを加えて仕上げる。

＊豆乳は煮ると甘さが出るので、塩加減はしっかりと。

シャキッとしたレタスを添えた、美味しい焼き鳥に、玉子いりのポテサラやトマトを添えました。暖かい気持ちの食卓に（微笑）。

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