ワールド・ブレックファスト・オールデイ （WORLD BREAKFAST ALLDAY）
住所 東京都渋谷区神宮前3-1-23 1F
03-3401-0815
料理が2ヶ月毎に替わり、世界各国の朝ごはんを楽しむことができるこのお店。
オシャレな店内でやさしいお姉さんたちが、英語と日本語を混ぜて気軽に料理の説明をしてくれる。
12月はアメリカの朝ごはんの第2弾、「ハッピーホリデイの朝ごはん」。
店に入ると、なにやらジュージュー油で揚げている音がカウンターの向こうから聞こえてくる。
11月第一弾の「サンクスギビングデイの朝ごはん」との違いは、付け合せのホットビスケットのかわりにジャガイモを千切りにして油で揚げた、ポテトパンケーキの一種ラトケス（Latkeｓ)。
東欧系ユダヤ民族（アシュケナジム）の伝統料理だ。
ユダヤの人たちがハヌカーの起源となった聖油の奇跡にちなみ、ハヌカー祭日の期間に油を使った料理を好んで食べる。
「ハヌカー」の語源は、ロシア語ラトカлатка に由来。
ジャガイモは、すりおろすか、みじん切り、千切りなど。千切りで作るとハッシュドポテト風。
ドイツ風ポテトパンケーキ「ライベクーヘン(Reibekuchen)」とラトケはまったく同じもの。
きっと、ポーランド以東の東ヨーロッパで広く食べられていたものが、移民を通じて広まったものじゃまいか。
七面鳥のロール巻きをホワイトソースに絡めて、いただきまーす。
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