tetujin's blog

映画の「ネタバレの場合があります。健康のため、読み過ぎにご注意ください。」

カイピリーニャ

2014-06-24 21:20:46 | 料理のサイエンス

かつてアルゼンチンのバティストゥータは、
「強い者が勝つとは限らないんだ。それがサッカー、それが人生さ」と語った。
WカップGL第2節終了時点で、いまだ勝ちのないアジア勢。
「幸運は、向こうからやってくるものじゃない自分で探して追いかけるんだ!」
これは1990年代に活躍したブラジルのストライカー、ロマーリオの言葉。
がんばれ、アジア。がんばれ、日本。

さて、51の通称で知られるサトウキビの蒸留酒。カシャーサ。
世界で一番多く飲まれている酒かもしれない。アルコール40度のお酒。
このお酒で作るカクテル、「カイピリーニャ」。

カイピリーニャの作り方は簡単。
ライムを皮ごと細かく刻み、コップにいれ、砂糖を小さじ2杯。
ライムをよくつぶしたら、クラッシュド・アイス。
そこにカシャーサを入れて、かき混ぜてできあがり!!
ライムの香りが涼しげなお酒。


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