失職したけど…母国の味で活路 日系ブラジル人料理店オープン…出雲

(以下、読売新聞から転載)
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失職したけど…母国の味で活路　日系ブラジル人料理店オープン…出雲
「ブラジルの家庭の味です」と料理を手渡す原リディア・マスエさん（右）（出雲市今市町のサボローゾで）

　島根県出雲市に住む日系ブラジル人らがブラジル料理店を２０日、同市今市町の商業施設「パラオ」フードコートで開いた。景気低迷から、出雲・斐川地区でも職を失う定住外国人の多いなか、「他人に頼らず、自分たちでがんばろう」と＜母国の味＞に活路を見いだした。周りの日本人たちも「地域交流や多文化共生の場に」と支える。（佐藤祐理）

　店の名は「ＳＡＢＯＲＯＳＯ（サボローゾ）」。ポルトガル語で「おいしい」「味わい深い」の意味だ。空き店舗を３か月間無料で借りられる、出雲商工会議所の「チャレンジショップ事業」制度を活用した。カンパなどで集まった約７０万円で、約２６平方メートルの店内に備品をそろえ、看板を掲げた。カウンター５席のほか、他店との共用席も使える。

　メニューは、温かい豆の煮込みを白米にかける「フェイジョンランチ」（５００円から）、香辛料の利いたコロッケ「コッシーニャ」（１００円から）など計約２０種類。３人態勢で、日系ブラジル人５人と日本人３人が常勤やパートなどで勤務する。

　店長は、日系２世の原リディア・マスエさん（５２）。夫の原ロベルト・タダユキさん（５３）と子ども２人の４人家族だ。一家は２０００～０１年に来日。斐川町の製造工場で働いていた夫は０８年末、契約が切れて失職。スーパーでパート勤務していたマスエさんも孫の世話などで辞めざるを得ず、収入が途絶えた。夫は昨年１２月から斐川町役場で臨時職で働いているものの、生活費が足りない。「中１の長女に洋服を買ってあげたい」とマスエさん。

　出店のきっかけは、日系ブラジル人を支える市民団体「エスペランサ」の理事長の江角秀人さんからの「料理店を開いてみては？」とのアドバイス。サンパウロで惣菜店などを経営していたマスエさんは「経験を生かせるかも」と考えた。不安があるものの、日本語しか話さない長女のためにも帰国せず、出雲市で活路を見いだそうと決意した。

　出雲市のブラジル人登録者は今年１月に約６５０人で、２００６～０８年頃の約１０００人から急減している。県内の有効求人倍率が昨年１２月に０・６５倍と落ち込んでおり、雇用情勢が厳しいためだ。

　「サボローゾ」は市内初のブラジル料理店。「仕事が見つからず、明日どう暮らせばいいか分からない仲間に、古里の味で元気になってもらいたい」とマスエさん。江角理事長は「地域住民やほかの外国人との交流の場にもしたい」と話している。

　パラオ閉店日は休み。午前１０時～午後８時。
（2010年2月21日 読売新聞）