阿蘇ドライブの続きです。
実は阿蘇ドライブに決めたのは波野の高原キャベツを買うのが目的でしたが・・・
急きょ、当日朝に行き先を変更し産山村に向かいました。
その一つの目的がこの店でのランチ🍴
幼稚園だった建物を利用した「DABERIBA」～ダベリバ～
入り口には足洗い場(？)に黒板
店内は・・・
入り口のサッシドア隣には和室があり屋内用の滑り台などが置いてありました。
土日など家族連れが利用されるのかもしれませんネ～
カウンター席を合わせると12席ほどの小さなカフェ
幼稚園で使われていたオルガンもありました。
奥にはオリジナル商品（Tシャツやバッグ）や古いミシンとアイロンが・・・
何となく落ち着く空間でした。
料理を待つ間に外を散策・・・
手入れが行き届くというより自然体な感じが逆にほのぼのしました。
どれも美味しそうなメニューに悩み・・・・
先客の男性が注文した「あか牛100％でっかいハンバーガー」も美味しそうで
高さがありフォークとナイフで食べられてましたョ～(笑)
私は食べてみたかった「厚切りベーコンランチ」
ベーコンの脂身が甘～い あっさりソースも👍
山盛りの玉ねぎスライスやトマトなど産山産野菜が美味しく
トマトの上の大根の味付けも気になり真似してみたいと思う味でした😋
オジサンは「ライダーおとなさま定食」
あか牛100％のボリュームたっぷりハンバーグにご満悦でした(笑)
ランチは飲み物付きでオジサンは阿蘇の和紅茶、私はアイスコーヒー
お店で販売されている焼きアーモンドをサービスしていただきました。
食事が終わる頃には貸し切りになったので店主の方と暫くお話をさせていただきました。
20年前に産山村が気にいり北九州から移住されたそうで・・・・
メニューの最初にかかれた文章に産山村への思いを感じました。
私も30年ほど前は良く訪れていた産山村
介護を始めてからは片道80km2時間ほどかかるので本当に久しぶりでした。
現在閉館されている「花の温泉館」が近々再開されるかもしれない情報や
近くの池山水源では今ホタルが見られることなど色々話を聞かせてもらい
おかげでゆったりとした癒しのひと時を過ごさせてもらいました🍀
そうそう～
ここは焼きアーモンド専門店でもあり・・・
生のアーモンドをローストして色んな味でコーティングした手作りアーモンド菓子がズラリ
甘いものからスパイシーなおつまみアーモンドなどありました。
食いしん坊の私はアーモンド菓子は直ぐに食べてなくなりそうなので(笑)こちらを購入
焼きアーモンドスパイス「フリフリ」＆焼きアーモンドバター(ブラックペッパー）
「フリフリ」は焼きアーモンドを細かく砕きクミンなど混ぜたスパイス
塩分は少ないので、ご飯・サラダ・肉など何にでもかけて美味しいそうです。
「焼きアーモンドバター」はアーモンドの油分のみで作られているので固めらしく
ハード系のパンやクラッカーに塗って・・・ワインのお供にも🆗
実はキャラメル・ショコラなど他の味もあったのに知らずにブラックペッパーを選んだ私(笑)
これなら料理にも使えるかも？と・・・
その日の夕食に減塩だしつゆと混ぜ、インゲンの和え物を作りました。
最後にパラッと「フリフリ」をかけ一品出来上がり！！
練り胡麻の代わりに使ってみたけど甘くてスパイシーな味が癖になりそうで(笑)正解でした🆗
そんな癒しのカフェでゆっくりしていきたい所ですが・・・
そろそろ今回の一番の目的地へ向かわないと時間が足りません💦
・・・次回へ続く・・・・