土瓶蒸し始めました

少し早いのですが土瓶蒸し始めて見ました


ひと足早い秋の香りなど楽しんでください

秋刀魚の鱗

秋刀魚の鱗ってなかなか見ることが無いとは思いますがちゃんとあるんですよ


捕るときにに暴れたりストレスで落ちてしまうんです

ですからスーパーなんかで売っている秋刀魚は鱗がないんです


市場で買ってくるのは捕り方が違うので値段も違いますが身の締まりが違うのです

もちろん鱗もスーパーのものよりしっかりついているんですよ

降ろしても身が崩れないのも捕った後に暴れが少ないからなんです