所沢の寿司屋 告膳 

ホッとできるお店にしたく、毎日コツコツ仕入れして仕込みしてお待ちしております!

糸より鯛

2014-01-07 16:42:22 | 仕入れ

糸より鯛というのですが
尾鰭に糸がよれたよう長い鰭があります


何のために長いのでしょうか?

面白いものですね


身は少ししっとりしていて
味は上質な白身魚です


あまり、食すことの少ない魚ですが
美味しいんですよ
是非召し上がってみて下さい
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