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夏牡蠣とも呼ばれる岩牡蠣
今回は福井県、小浜産です
海のミルクと呼ばれる牡蠣ですが、この岩牡蠣は真牡蠣の7倍の栄養があると言われています
なので、味がクリーミーで濃厚な事が多いです
よく言われるのが、普通の牡蠣と何が違うの?と聞かれます
種類が違うんです
岩牡蠣は夏が旬ですが、真牡蠣は冬が旬です
後は食べ比べてみてください(笑)
今年は夏でも宮城県の真牡蠣もよかったのですが、食べ比べると、岩牡蠣の方が人気です
今回の岩牡蠣は大きくて、お値段もそこそこしますが、目一杯リーズナブルにしましたので、機会があれば是非食べ比べてみてください
今回は福井県、小浜産です
海のミルクと呼ばれる牡蠣ですが、この岩牡蠣は真牡蠣の7倍の栄養があると言われています
なので、味がクリーミーで濃厚な事が多いです
よく言われるのが、普通の牡蠣と何が違うの?と聞かれます
種類が違うんです
岩牡蠣は夏が旬ですが、真牡蠣は冬が旬です
後は食べ比べてみてください(笑)
今年は夏でも宮城県の真牡蠣もよかったのですが、食べ比べると、岩牡蠣の方が人気です
今回の岩牡蠣は大きくて、お値段もそこそこしますが、目一杯リーズナブルにしましたので、機会があれば是非食べ比べてみてください
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