スルメの腸

秋イカとも言われるスルメイカ
もう冬ですが、今頃肝が大きくなりました
ちょっと前まではお手頃だったスルメイカ、最近は高級食材の仲間入りかも知れませんね

今日は知る人ぞ知る、温かい塩辛みたいな料理で提供しようと思ってます
むか~~~しから知っている人は懐かしいかも知れませんね