所沢の寿司屋 告膳 

ホッとできるお店にしたく、毎日コツコツ仕入れして仕込みしてお待ちしております!

ほんびのす貝!?

2008-01-18 14:22:58 | 仕入れ
聞いたことある人いますか?

私も正式な名前は初めて聞きました(汗

白蛤なる名前で今までは、たまに市場に並んでいました!


味は蛤と浅利の真ん中ぐらいでしょうか!?



千葉辺りで採れるらしいです!
詳しく知っている方は情報をお聞かせ下さい!!(笑
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