寒くなると美味しくなるものは多くありますが
平目もその代表的なものです！！
平目の善し悪しは鮮度よりも身の膨れ方
なんと言っても縁側の膨れ方で判断することが多いですね！
天然のいいものは２～５日ぐらい置いたものの方が旨味が増すものなんですよ！
平目もその代表的なものです！！
平目の善し悪しは鮮度よりも身の膨れ方
なんと言っても縁側の膨れ方で判断することが多いですね！
天然のいいものは２～５日ぐらい置いたものの方が旨味が増すものなんですよ！
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プロフィール
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- 自己紹介
- 所沢市日吉町１９－１２ 04－2924－7879
所沢駅から徒歩8分、美味しい魚、寿司ならここ！
個室もございます。
中小ご宴会、ご家族などでもどうぞ。
気取らない寿司屋です。
最新コメント
- susikokuzenn_001/夏休み
- 北海道のメガネグマ/夏休み
- susikokuzenn_001/ありがとうございます。
- おしだ/ありがとうございます。
- 告膳/映えません
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