所沢の寿司屋 告膳 

ホッとできるお店にしたく、毎日コツコツ仕入れして仕込みしてお待ちしております!

銀杏

2007-11-02 18:00:46 | 仕入れ
寒くなりましたね!

この前行った秩父でもイチョウはすっかり色をかえていましたよ!


ところで銀杏にも種類があるの知っていましたか?

西の方のものと関東辺りから北のものでは違うんですよ!

こっちのものの方が殻の大きさの割に中身が大きいんですって!

だから剥き銀杏業者は東の銀杏しか使わないので値段が下がらないらしいですよ!

イチョウは世界的に見たら生きた化石こんなにたくさんあるのは日本だけ見たいですよ!

自然は大切にしたいですよね!
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4 コメント

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三匹の→ (くず)
2007-11-03 16:56:01
自然は大切にしたい!
寿司屋の長っ尻は避けたい!
・・・いつもいつもすみまへん(酔)。
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くず様 (告膳)
2007-11-03 19:38:27
いつもありがとうございます!



たくさん飲んで、たくさん食べて頂くのは店としては万万歳なのですが・・・(汗







皆様今日は何かと大丈夫でした?(笑
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Unknown (ぎんなんではありませんが)
2007-11-03 20:29:52
さっきTVで「牡蠣」をあぶって寿司にしていました。うまそ~
そういうのも作ってもらえるのでしょうか??
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もちろん! (告膳)
2007-11-04 10:14:20
もちろんやらせて頂きますよ!

あまり「道」から外れない程度に出来ることはやらせて頂きます

お客さんに喜んで頂くのが仕事と思っております!
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