鯛ではない鯛

写真は黒い方が石垣鯛
そして、赤いのが金目鯛です

どちらも鯛と名前がついてますが、鯛ではないんです

石垣鯛は石鯛科、金目鯛は金目鯛科の魚で鯛の仲間は鯛科なので、親戚でも兄弟でもないんです(笑)
なので、味も全然違います

それぞれ、鯛と勝るとも劣らない魚です

両方、春を感じさせる魚ですが、春の薫りたっぷりの白魚も美味しくなって来ました

健康の為なのか天ぷらを嫌う方もいらっしゃいますが
なんといってもかき揚げが美味いU+203C

お酒も進みます(笑)

今宵もお待ちしております