めじマグロ

先日、あるお店で美味しいめじ鮪をいただきました

負ける訳には行かないので、負けてないやつ買ってきました(笑)

白子もそろそろ終わりですが、こんなに良いのが入るのは最後かも知れません
食べ納め、お忘れなくどうぞ

やっぱり、他の店で食べると参考になることがありますね
色々考えながら、改善しながらやってみたり、戻してみたり
試行錯誤を続けるとこが大事だと思います

これからも告膳は進化します！