所沢の寿司屋 告膳 

ホッとできるお店にしたく、毎日コツコツ仕入れして仕込みしてお待ちしております!

のどぐろ

2016-03-08 15:06:01 | 仕入れ
言わずと知れた高級魚
赤ムツです。別名のどぐろと呼ばれる有名すぎる魚ですね
この魚、煮たら最高です
甘辛いタレにつけながら、冷酒を流し込む
骨までしゃぶって皮まで吸い込む

間違いありません
コメント
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