御宿のアワビ

先日お客様が千葉は御宿から持って来ていただいたアワビです

私、個人的にはそんなに鮑を好きな方でもないのですが、この鮑はビックリしました
硬いと言うイメージが強いと思いますが、この鮑はジューシーなんです！
甘味も強いんです！
鮑ってこんなに美味しいんだなと、思ったほどです


今日は活きているイカも入りましたよ
そろそろ時季が終わる頃なので、早めに食べておかないと入荷しなくなっちゃいます
ご予約お待ちしておりま～す(笑)