浜茹での蝦蛄（シャコ）

今日は殻付きの蝦蛄を買って来ました



恐らく剥いてない状態の蝦蛄を見たことがない人も少なくないはずです


昔は東京湾でも沢山採れた様ですが
今は、なかなか見れなくなった様ですよ


見た目で敬遠する人もいますが、上品な味なんですよ


召し上がって見て下さい！