所沢の寿司屋 告膳 

ホッとできるお店にしたく、毎日コツコツ仕入れして仕込みしてお待ちしております!

鰆(さわら)の漬け

2008-06-06 17:33:04 | 仕入れ
鰆の小さいものをサゴチと市場では言ってますが

若い鰆を叩いて漬けにしました!


漬けは鮪が代表格ですが
この鰆のも絶品です!


酒のみの心をくすぐる肴です!

「あ~大人の幸せってこんなひと時なのかなぁ」

なんて思って頂けると幸いです(笑)
コメント
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