３・７ あんこが多すぎる

昨日の続きで、今日は朝からきんつば作り。

昨夜、煮溶かした寒天を加え固めておいた小豆餡。

①まな板に出す。

②１２等分に切る。

③小麦粉（100g）・白玉粉（20g）・グラニュー糖（30g）を水１６０㎖でとき、衣を作る。（今回抹茶大さじ１を入れてみた）

④１面ずつ衣をつけ、薄く油を敷いたフライパンで焼く。（６面全部）
　　　
⑤完成。


夫の感想。
「あんこが多すぎる」
それだけ！！

1個の重さは100グラム。

朝　・スムージー・ヨーグルト・きんつば
昼　・フライ（アジ、イカ）・納豆・たくあん・もち麦入りごはん・ニラ玉味噌汁
　　　　　　　　　　　　　
夕　・ショウガ味噌おでん・トマトとアスパラ・オクラおひたし・カツオ・たくあん・ごはん