レストラン・ランチ

アマリリス

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
今日も花曇りの八丈島ですが、風もなく穏やかないい陽気です。
そこかしこに、いろんな花々が咲き誇る季節になりました。
最近どのブログを見ても花の写真がUPされています。
おねいさんも今日は花をUPしてみました。
今朝撮ったアマリリスです。
もうアマリリスの咲く季節になったんですね。

※空の写真のリクエストがありましたが、このところ八丈島は花曇りが多いのです。
今度、スカッと晴れた日に、島空の写真はUPしますね。



さて、八丈島の家庭料理やお店のお料理をご紹介するコーナーです。
只今注目が集まっている新しくなったホテル・リードアズーロさんのレストラン、
イル・ペントリーノのランチを本日はご紹介いたしますね。

　ホテル リード・アズーロ　 クリック



「イルペントリーノ」とは、「可愛いお鍋」という意味だそうです。
こちらのレストランでは、島の素材を使った八丈島＋イタリアンのお料理を
目指していかれるということで、おねいさんは興味津々なんです。
すでに4度も足を運んでおります。

どんなお料理が出ているか、みなさまも気になるでしょう？
早速ご紹介しますね。


「くさやのパスタ」
くさや入りのパスタですよ～♪
あさぬまでも最近は「くさやと明日葉のピザ」など出しておりますが、
くさやパスタもいいですね！くさや入りのペペロンチーノです。

　ペペロンチーノの作り方は、こちら

くさやを入れた「くさやぺぺ」あなたも作ってみてはいかがでしょ？
おねいさんも実は以前から度々作っています。おいしいですよ♪


「春野菜のパスタ」

たくさんのセロリと南瓜も入ったちょっと甘めのパスタ。
南瓜の甘さ＋トマトソースが女性受けしそうな柔らかなお味でした。
おねいさんも今度作ってみます♪


「ステーキ丼」

こちらは息子が食べたのですが、とってもおいしそうなステーキ丼でした。
たっぷりの薬味で焼いたステーキと上にのせたシャリシャリ野菜が
いいかんじの組み合わせですよね。


「ロールキャベツ」

斬新なロールキャベツの明日葉天ぷらのせです！
トマトソースにはたっぷりのビーンズ（お豆）が入って、かなりのボリューム。
こういう発想いいですね！面白いと思います。
いろんなアイディアのお料理を見ると、お料理心を刺激されますよね。
おねいさんも張り切って、いろんなお料理作りましょ。
みなさまもどうぞご参考に♪

今日までの特売チラシと新茶のご案内はこちらです。