【晩ごはん】チキンのハニーマスタードソース

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南の風後南西の風やや強く、曇り、波2メートルうねりを伴う、気温は22～28℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は到着しました。※3便は減便です。


今朝の八丈富士

朝のうちは良いお天気でした。10月16日（土）です。



朝の散歩で、この道はどこへ出るんだろう？と以前から思っていた裏道を行ったら、


今朝の三原山

旧国際観光ホテルのゴルフ場へ出ました。またひとつ裏道を覚えました。

歩いた歩数でポイントがたまるアプリを入れたので、明日からまた張り切って歩きたいと思います。ささやかなポイ活です。😊


チキンのハニーマスタードソース

今日のお料理です。
※以前にハニーマスタードソースのステーキをご紹介したことがあります。
作り方は基本的に同じです。今回は少しお酢を入れました。
酒大さじ2、ハチミツ大さじ2、醤油大さじ1、酢大さじ1、粒マスタード大さじ1、ぐらいの分量でソースを作りました。



下味をつけたチキンを両面色よくしっかり焼いたら、一度フライパンから取り出してキッチンペーパーで脂を拭き取り、調味料を沸かして煮詰まったらチキンを戻して絡めます。簡単でおいしいのでぜひお作りください。


【晩ごはん】チキンのハニーマスタードソース

きょうの晩ごはんです。お肉の付け合せはキャベツ、水菜、人参、きゅうりのサラダとアボカド、トマトです。



サラダにはワイルルホームメイドの紫芋ドレッシングをかけました。発色が鮮やかですね。


長芋の千切り

冷蔵庫整理で少しだけ残っていた長芋を千切りにして食べました。


白菜と豆腐の味噌汁

こちらも冷蔵庫に残っていたもののお味噌汁です。



残り物を片付けて冷蔵庫がだいぶスカスカになったので、明日は材料をいろいろ仕入れたいと思います。😊


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