八丈島のおいしい暮らし

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台風の日のチキン南蛮

2019年09月11日 16時26分00秒 | 肉料理
みなさま、こんにちは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風、晴れ時々曇り、波
1.5メートル、気温は26~31℃の予報です。
※雷注意報が出てますが、定期船とエア便は通常通りの予定です。


今朝はきれいな虹が出たようです。9月11日(水)です。


やっとお天気落ち着いたと思ったら、いやな予言が出ています。
今週末の予報は割れていて、わたしがいつも見てる予報は曇り時々晴れですが、予報によっては暴風雨になるという予報も出ています。どっちなんでしょう?暴風雨はもうやめてほしいですね。

伊豆諸島と千葉県南部の台風被害状況がツイッターでたくさん回ってきて暗い気持ちです。
「今回の台風で、他の島に比べて八丈島は奇跡的に被害が少ないが、距離があまり離れてないのに何故か?」と書いてる人がいました。八丈島を過ぎてからのコースと発達度合いももちろんありますが、大きな台風に慣れている八丈島の対策の違いもあるのかと思います。(通常の台風の場合、八丈島を過ぎてから勢力弱まるケースが多いので)


八丈島の人々はここまでやります。この違い大きいと思いますよ。
今回の台風でスーパーやコンビニのガラスが割れて壊滅状態になってる画像をいくつか見ましたが、八丈島ではこれはあり得ませんよね。あさぬまも入口以外のシャッターを閉じて営業します。慣れてないというのは怖いことですよね。対策で助かることが多々あると思います。


台風の日に台風観察するわが家のイッヌ

そういうわが家は借家ですが、内地の方がリフォームしたせいか、南西向きに出窓があり雨戸がありません。以前の八重根の家も雨戸がありませんでしたが、ワイヤー入りの分厚い強化ガラスを入れてありました。それでも一度割れたことがあります。

いまの家は大きな台風で物が飛んで来たら出窓のガラスが割れる可能性は大いにあるので、この部屋には極力物を置いていません。割れたときのことを考えています。台風の被害が身近かどうかで、対策する心構えが違いますよね。


台風の日のチキン南蛮

そんな台風の日に若い人から「晩ごはん食べに行っていいですか?」ととぼけたLINEが来ました。事情があって晩ごはんの用意ができないらしいので「風が止んだら来ていいよ」と答えましたが、なかなか風が止まず、来たのは夜の9時頃です。

台風だから簡単に済ませようと思ってたので、冷蔵庫には何もなくて、あさぬまに行けばあるけど外はすでに台風。しかも来るのは2名。鶏もも肉が2枚入ってるパックが1つあったので、かさ増しのチキン南蛮にしました。

※チキン南蛮の作り方はこちらです。
今回はカンタン酢+だし醤油をくぐらせて簡単に作りました。



あるもので作ったごはんですが、とりあえず、晩ごはん食べれて良かったね。


【お知らせ】
※今回の記事から、記事の改行のやり方を変えました。
これまでPC版に合わせて改行してましたが、スマホユーザーが増えて、スマホ版で見ると大変見づらいので、改行を減らして記事を書いてまいります。逆にPCでご覧の方には多少見づらくなったかと思いますが、ご理解お願いいたします。


***今日の話題***


信組さんが被災支援がんばってくれてます。


今回も無投票の選挙となりました。


こちら大変お得なので、上京予定ある方はぜひお使いください。


けんちゃんがふざけてますが、いつもお疲れ様です!


八丈島PRの素敵な動画がアップされました。


藍ヶ江水産さん、アルバイト募集中です。


ビューホテルさんのバイキング朝食のお知らせ。


行ってきた方の感想。明日の朝もありますよ♪


cinqさんのサービスのお知らせ。


小笠原盆踊りのクラウドファンディング。


八高からのお知らせ。
大島高校は台風被害で休校になってますね。
普通に活動できることってありがたいですね。
でも、八高は2学期から水の状態が悪くて、お水持参で登校だそうです。
早く改善されるといいですね。


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