秋刀魚の朝ごはん

みなさま、おはようございます！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、北西の風後北東の風、曇り、波1.5メートル、気温は24～28℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

曇り予報ですが、いいお天気ですね。9月25日（水）です。



彼岸花が満開です。



この色もきれいですよね。大好きな色です。


秋刀魚の朝ごはん

秋めいてきたので秋刀魚の朝ごはんを食べました。
夏の厳しい暑さが終わり、涼しくなってくると秋刀魚が食べたくなるのですが、今年は秋刀魚が大不漁だそうです。

＊秋の主役から陥落？＝序盤のサンマ、大不漁－回復は期待薄｜時事通信
不漁が続くサンマが今年、さらに深刻な漁獲不振に陥っている。北海道の漁港では、例年、漁獲が急増する８月後半の合計水揚げ量が前年の１割に届かず、値段も高い。

＊サンマ漁の出足、過去50年で最低 目黒の祭りも冷凍物：朝日新聞
東京・目黒駅前で９月８日に開かれる「目黒のさんま祭り」は今年、炭火焼きのサンマを冷凍物にすることに。「今回で２４回目だが、こんな事態は初めてだ」とため息をつく。


解凍秋刀魚

悲しいですね～いまあさぬまにあるのは解凍サンマです。ピカピカの【新物】シールが貼ってある今年のサンマはまだ入荷していません。いつ頃入荷できるか鮮魚部チーフに聞いてみましたが、「安くなったら」との回答でした。都内などでいま一部出回ってる新物サンマは「小さすぎて脂もなくて価値がない」とのこと。通常あさぬまで販売しているサイズのサンマだと現在1尾400～500円になるそうです。だからまだお店に出せないとのこと。ご理解くださいね。



先日、明太子の切子が特売だったので、明太子のせご飯を食べました。



おいしい～♪ご飯は久しぶりに雑穀ご飯です。


まいにちおいしい雑穀ごはん | 株式会社はくばく

全日食のおすすめコーナーにございます。主婦の方々との共同開発で、クセのないおいしさを実現した独自の「豆なしブレンド」です。ぜひお試しくださいね。



今回の朝ごはんは息子が作ってくれました。卵焼きの巻きがあまい（ゆるい）のですが、これは柔らかいと巻きづらいので少しかために焼いてから巻いてるからですね。焼きすぎるとくっつきづらくなるので隙間ができます。でもおいしくいただきました。南瓜とキャベツと揚げの味噌汁も薄味でおいしくできてました。作ってもらう朝ごはんは格別おいしいですね。ご馳走様でした。

◆この日の朝ごはん
・秋刀魚の塩焼き（大根おろし）・卵焼き・明太子・納豆（卵・万能ねぎ）・味噌汁（南瓜・キャベツ・薄揚げ）・雑穀ご飯・牛乳。※12種類の食材を使ってます。


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