島唐ナンプラー醤油で★赤サバのヅケ丼

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、北東の風やや強く、曇り、
最高気温は8℃の予報です。※波浪注意報が出ています。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

今日は八丈島も冷えています。
15時現在の気温(南関東)
さいたま7.0
熊谷6.4
秩父4.7
千葉7.9
銚子5.1
勝浦6.2
館山8.3
東京8.2
八王子5.7
八丈島5.8
横浜8.3
小田原7.1
三浦7.5
東京はあんがい暖かくて、八丈島の方が気温が低いのはめずらしいですね。
てゆうか、八王子と同じ！？寒すぎでしょ、八丈島。

さて、今日はマイPCが突然インターネットに繋がらなくなりました。
まじ！？もう勘弁して！てかんじでしたが、やっと復旧しました。
◎原因は不明ですが、ここを見て、無線ルーターの電源抜き差しで直りました。
電源抜き差しは基本中の基本ですが、外の線が怪しいと思っていたので、
基本的なこともせずに慌てふためいてNTTやOCNに電話して調べていただきましたが白。
思い込みはよくないですね。よけいな時間がかかってしまいました。

更新遅くなりましたが、お料理です。


赤サバのヅケ丼パクだく

昨日、赤サバがたくさん並んでいたので、お昼にヅケ丼にしていただきました。
今回はお友だちの影響で、島唐辛子＋ナンプラー＋醤油に浸けて、
菊池レモンを絞って、パクチー（コリアンダー）どっさり薬味にのせて、
東南アジア風のヅケ丼を楽しみましたよ。めちゃうまでした。
今回の赤サバは小さめで格安でしたが、お腹の方を買ったのでおいしかった♪



お友だちで、島唐辛子をナンプラーやナンプラー醤油に漬け込んでる人がいて、
お鍋のたれや調味料として、気軽にアジアンテイストを楽しんでいるので、
わたしも真似しています。さっとすぐ使えるのが便利ですね。

パクチーは、ナチュラルガーデン風の八丈島産です。
毎週月曜日に入荷するので、見つけたらすぐゲットしています。


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